2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cafenele, bistrouri, pub-uri, pub-uri, restaurante … Ele sunt sufletul fiecărui oraș mare, o parte integrantă a vieții sale, a trecutului și viitorului său. Multe amintiri și multe speranțe în poveștile personale ale oamenilor.
Și totuși câți sunt cei care se gândesc diferențele dintre aceste unități? Cine reușește să le distingă?
Iată câteva „lecții” de la unele dintre marile nume din industria restaurantelor.
A deschide o fabrică de bere înseamnă a oferi servicii continue de dimineața devreme până seara târziu, precum și o gamă largă de feluri de mâncare - de la ouă la homar. Aceste unități sunt numite hale de beredeoarece este istoric un loc de producție a berii la fața locului, o băutură care a început să se bea în Europa în secolul al XIX-lea, explică Lillian Combourg, care este managerul uneia dintre cele mai mari cafenele din Paris, Grand Café Capucines.
În ceea ce privește bistroul, acesta este deschis doar în timpul meselor și oferă un meniu cu puține feluri de mâncare. Lista alimentelor diferă prin mărime și varietate și se poate spune că este mult mai puțin vizibilă decât cea a fabricii de bere. „Este, de asemenea, un loc unde se oferă mai mult vin”, adaugă Christophe Julie, proprietarul unui alt restaurant parizian celebru, Bouillon Chartier.
ÎN bistroul atmosfera este mult mai prietenoasă și informală, iar mâncărurile oferite sunt mai simple. Confita de rață sau friptura cu cartofi prăjiți sunt preparate acasă și sunt simbolurile mâncării simple și rapide. Numele „bistro” provine din cuvântul rusesc „rapid”, care înseamnă rapid. Trupele rusești cu sediul în Franța în 1814, după bătălia de la Paris, au folosit termenul pentru a stimula chelnerii pe care i-au crezut destul de încet.
Așadar, bistroul nu are nicio legătură cu cafeneaua. În capitala lumii bucătăriei, cafeneaua este un loc rezervat pentru conversații lungi între prieteni, artiști și filozofi, în care cineva rămâne atât cât are.
Mergem la Cafeneaua în principal pentru a consuma băuturi și, eventual, pentru a mânca o gustare. „Dar mai ales un sandviș sau o salată”, explică Claude Guitar, managerul unei fabrici de bere franceze. Bucătăria oferă ceva de mâncare aproape din mers.
Nu este ca mâncarea din restaurant. Este un alt univers.
După revoluție, bucătarii regali, care și-au pierdut slujbele, și-au deschis propriile restaurante, unde au continuat să facă și să servească mâncăruri inspirate din timpul petrecut cu Regele. Aceste locuri dau naștere restaurantului și devin restaurantele pe care le cunoaștem astăzi, care oferă mâncăruri rafinate și unde lucrează unii dintre cei mai renumiți bucătari din lume.
Recomandat:
Ce Este Harrisa, Unde și Cum Se Folosește?
În spatele numelui Harris Ascunde un sos fierbinte tunisian incredibil de picant, popular în bucătăria Africii de Nord - Tunisia, Algeria și Maroc. Harrisa face parte de mult timp din cultura națională a Maghrebului și unul dintre produsele sale importante de export.
Ce Este Galactoza și Unde Este Conținut
Galactoza este una dintre principalele surse de energie pentru organism. Reprezintă zahăr simplu din lapte . Este necesar pentru buna funcționare a corpului nostru și este, de asemenea, utilizat în medicină și microbiologie. Galactoza este un monozaharid ceea ce este foarte comun în natură.
O Fabrică De Bere Din Statele Unite Produce Bere Papală
Cu ocazia vizitei Papei Francisc în Statele Unite, o fabrică de bere din statul New Jersey a lansat un lot special de bere papală, scrie Associated Press. Lichidul de chihlimbar se numește bere YOPO (You Only Pope Once). Proprietarul Cape May Brewing Co.
Fabrici De Bere, Unde Puteți Face O Baie De Bere
Fără îndoială, una dintre cele mai iubite și consumate băuturi alcoolice din lume este berea. Astăzi, cea mai mare parte a pieței berii este controlată de mai multe companii gigantice, dar, din fericire, există încă mici fabrici de bere în multe părți ale lumii care au tradiții profunde și oferă o serie de alte extra pentru iubitorii de bere pe lângă calitatea produsului.
Fabrica De Bere Atrage Bere Cu O Roată Rotitoare
Fabrica de bere americană Windmill Point bea bere clienților săi în schimbul unei ușoare rotații a pedalei pe o roată. Compania din Detroit atrage clienții, ademenindu-i să producă singuri berea pe care o comandă. Există mai multe biciclete în fabrica de bere care pot produce suficientă energie pentru a face bere.
