2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cuvântul nostru familiar Chiftele are origine persană și provine din cuvântul chiftelă. Același lucru se poate spune despre afinitatea cu chiftelele turcești și chiftelele grecești. Se spune că în Egiptul antic au tocat bucăți de carne, care au fost apoi modelate în pâini și coapte la cuptor. Rețete similare se găsesc în unele dintre cele mai vechi cărți de bucate arabe și asiatice.
Rețeta chiftelelor a fost răspândită datorită Hoardei de Aur a lui Genghis Khan. În timpul marșurilor lungi, mongolii au așezat o bucată de carne crudă sub șa. Când călări, se înmoaie și se poate tăia mai ușor în bucăți mici, care au fost aromate în continuare cu diferite condimente.
Astfel, în 1238, nepotul lui Genghis Khan, Kublai Khan, a adus cu el obiceiul de a consuma carne crudă tocată în timpul invaziei Moscovei. Rușii au adoptat tradiția și au numit-o friptură tartară sau friptură tătară. Ulterior, au îmbunătățit gustul fripturii adăugând ceapă tocată mărunt și ouă crude. Delicatetea la grătar se numea deja chiftea tătară.
Mai târziu, în secolul al XVII-lea, navele care soseau din Hamburg cu echipaje germane au început să viziteze porturile rusești. Astfel, chifteaua tătară a fost transportată în Germania și de acolo în întreaga Europă.
Friptura de vita tocata cruda a devenit una dintre cele mai mari specialitati din Danemarca. În Franța a ocupat și un loc onorabil. Chiar și Jules Verne îl descrie ca pe un fel de mâncare preferat al eroului său - Căpitanul Nemo. Iar în Belgia pâinea prăjită cu friptură tătară se mai numește toast canibale.
Din nou, marinarii din Hamburg s-au mutat la New York în secolul al XVIII-lea chifteaua în ambele variante - crude și coapte. Au fost instalate corturi în jurul portului New York, în care vânzătorii le-au oferit marinarilor germani chiftele preparate la Hamburg.
Și la Târgul Mondial din St. Louis din 1904, antreprenorii germani au oferit chiftele ca hamburgeri. Sub acest nume, coloniștii germani din America au început ulterior să ofere bile de carne tocată în suburbiile din New York.
Și chiftele la grătar între două felii de pâine au apărut în 1800. Astfel s-a născut acest tip de sandviș, care a devenit un favorit al imigranților din America. Și-a dobândit aspectul final cu invenția mașinii de tocat mecanic la începutul secolului al XIX-lea.
Iar data de 28 mai este ziua perfectă pentru a mânca suculent hamburger fără remușcări, pentru că la această dată se sărbătorește Ziua Hamburgerului.
Recomandat:
Care Carne A Devenit Mai Ieftină și Care A Devenit Mai Scumpă într-un An
Carnea de porc este produsul care a scăzut cel mai drastic în ultimul an, potrivit datelor Centrului pentru Cercetări Agricole. Prețurile pe kilogram au scăzut în medie cu 20% față de aceeași perioadă din 2017. În martie și aprilie a acestui an, prețul mediu pe greutatea carcasei a fost de 2,86 BGN.
Roșiile Importate Au Devenit Mai Ieftine
Comisia de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe a anunțat că indicele prețurilor cu ridicata ale produselor alimentare a rămas același, dar pentru unele produse alimentare există o modificare a valorilor. În prima săptămână a lunii februarie, Indicele instituțiilor a rămas la 1468 puncte.
Dieta Cu Ardei A Devenit Un Hit! Mănâncă și Slăbește
Piper negru este unul dintre condimentele cele mai iubite și deseori folosite atât acasă, cât și în străinătate. Cu toate acestea, se dovedește că este una dintre cele mai bune prietene ale corpului slab. Metodele de corecție a greutății exotice și brute, cum ar fi dietele stricte, nu sunt bune pentru corpul și organismul nostru.
A Devenit Veganismul Un Moft?
Veganismul a devenit de mult timp ceva mai mult decât un mod de viață. Datorită mai multor vedete, mișcarea „veganismului”, care acum două decenii era departe de vegetarianism, a devenit la modă astăzi. Mulți cred că fenomenul vegetarianismului este o fabricație a lumii moderne.
Cum A Devenit La Modă Nautul
În 2007, Porvi Patodia, de origine indiană, a rămas însărcinată și și-a dat seama că mănâncă prea multe chipsuri. Dorința ei de a mânca gustări și chipsuri sărate este constantă. Apoi m-am întrebat - ce altceva pot mânca în timpul sarcinii? .
