2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Părăsind marele oraș și căutând un loc de odihnă și relaxare, luăm întotdeauna cu noi grătarul sau grătarul - se pregătește rapid, devine delicios și dacă este cineva de copt, este foarte ușor.
Deși nu pare o treabă laborioasă, la astfel de adunări într-o vilă sau bungalou în afara orașului, există întotdeauna cineva care este efectiv repartizat la grătar - el este responsabil pentru carne sau pește, indiferent dacă vor fi obținute și cât de exact.
Nu că, dacă nu se dovedește, cineva va pune o problemă, dar dacă un adevărat maestru de coacere stă pe grătar - acest lucru ar face adunarea și mai plăcută.
Condimentele, marinada pentru carne și produsele în sine sunt alese de maestrul grătarului. Chiar și cei mai buni maeștri, cu toate acestea, uneori lucrurile nu merg suficient de bine.
Carnea aromată și la grătar miroase minunat, dar când este timpul să se întoarcă, jumătate rămâne pe grătar. De ce se întâmplă acest lucru și cum să îl preveniți?
Pentru a preveni astfel de mini-accidente, ar trebui să ungeți cu grijă grătarul - poate fi ulei sau unt și, în cel mai bun caz, o bucată de slănină.
Există o opțiune de a freca cu ceapă și ulei, dar acest lucru se datorează mai mult mirosului care rămâne, mai ales dacă coaceți pește. De fapt, atunci când prăjiți macrou, ar trebui să ungeți și grătarul foarte mult, pentru că altfel se lipeste instantaneu.
Și peștele trebuie să fi fost uscat înainte. Amintiți-vă că peștele nu vrea o prăjire îndelungată - dacă stați cu compania, este posibil să nu-l recunoașteți printre cărbunele de pe grătar. Pentru chiftele la grătar, rețineți că nu este nevoie să le aplatizați în prealabil - una astfel încât să nu se lipească, a doua - pentru a rămâne suculentă.
Cea mai bună grăsime pentru grătar este grăsimea animală, deci o bucată de slănină va face o treabă excelentă. Dacă ați uns grătarul cu el, nu va trebui să-l ungeți constant, deoarece grăsimea din slănină este mai greu de ars.
Puteți pune bucăți de slănină pentru a unge grătarul înainte de coacere, dar pentru a prelungi șederea la grătarul fierbinte, în loc să îl înlocuiți cu o masă plăcută și gustoasă.
Recomandat:
Să Ne Pregătim Pentru Vară și Grătarul Cu Carnea Potrivită
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse. Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
10 Sfaturi Pentru Grătarul De Vară
Sezonul grătarului este aproape aici. Este plin de arome de prospețime de grădină, apus de soare, ploi calde și vară. Și carne tentante suculente și legume delicioase. Și nu numai! Pentru că grătarul este mult mai mult decât mâncare delicioasă în natură.
Marinate Pentru Grătarul Perfect
Ce reprezintă kebabul? Contrar credinței populare, aceasta nu este doar carne înșirată pe o frigăruie. Pregătirea sa a devenit un adevărat ritual pentru mulți bărbați. Este extrem de important să știți că kebabul nu este prăjit sau coapte la cuptor.
Cum Se Curăță Grătarul și Grătarul
Tentațiile la grătar, nu numai carnea, ci și legumele, arată întotdeauna apetisant și sunt preparate fără abilități culinare și subtilități speciale. Pentru a nu fi nevoie să curățați des grătarul, putem aplica un truc. Sigilați carnea sau legumele într-un strat gros de folie, pe care o înfășurăm bine și bine.
Rețete Delicioase Pentru Grătarul Sârbesc
Așa cum sushi este asociat cu bucătăria japoneză și tapas cu bucătăria spaniolă, este imposibil să ne imaginăm bucătăria sârbă fără grătarul sârbesc. Fie că este vorba de faimoasele kebaburi sârbești, burgeri sau clești, nu există mai mulți stăpâni de grătar decât sârbii.
