2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Sezonul grătarului este aproape aici. Este plin de arome de prospețime de grădină, apus de soare, ploi calde și vară. Și carne tentante suculente și legume delicioase. Și nu numai!
Pentru că grătarul este mult mai mult decât mâncare delicioasă în natură. Este, de asemenea, o dispoziție la maxim, multe râsete, întâlniri cu prieteni vechi și noi. Și, de asemenea, conversații de neuitat cu un miros de fum parfumat, încărcate de anticipare pentru milioane de aventuri mai nebunești.
Dar, pentru a ne bucura de toate în toată splendoarea sa, trebuie să fim siguri că nu ne lipsește nimic în pregătire și execuție. Un bun ajutor în acest caz este BILLA. Ustensilele și vasele pentru grătar din seria Chop & Grill vă vor face adevărați stăpâni și veți găti cu plăcere. În perioada 9 mai - 10 iulie, când faceți cumpărături în lanțul de magazine BILLA, veți primi un punct promoțional pentru fiecare BGN 10 și, cu mai multe puncte promoționale colectate, puteți obține produsele din seria Chop & Grill cu o reducere de 50%. Condițiile campaniei și mai multe informații despre produse sunt disponibile aici.
Cu o serie de produse de înaltă calitate a GreenPan nu poți să gătești totul.
Iată 10 sfaturi despre cel mai bun mod de a face acest lucru:
1. Combustibilul
Există mai multe tipuri de combustibil pentru grătar - gaz, cărbune și electricitate. Desigur, la fel ca în multe alte lucruri, la fel și aici - la fel de mulți specialiști în grătar, cu cât sunt preferințe. Chiar mai mult.
Potrivit unor fani pentru grătar, cărbunele este singurul care poate da un gust unic mâncării. Dacă pariați pe ele, asigurați-vă că calitatea lor este bună. Și nu fiți tentați să folosiți șipci vechi de garduri, mobilier, lazi și multe altele. Pe lângă ruperea gustului cărnii, acestea pot fi periculoase.
Grătarele pe gaz sunt preferate datorită controlului pe care îl dau asupra temperaturii, precum și pentru că nu există aproape nimic care să nu poată fi gătit pe ele.
Grătarul electric este ideal pentru cei care nu vor să aștepte weekendul și să aprindă grătarul pe balcon. Și acolo sau în cuptorul din bucătărie puteți dubla plăcerea cu ustensilele de gătit din programul loial al BILLA Chop & Grill. Atât tava pentru grătar, cât și tava de copt pentru grătar au un strat antiaderent, non-toxic. Termolon.
2. Aprindere
Nu vă aprindeți niciodată grătarul cu o revistă, ziar sau alcool. Acest lucru este foarte periculos și poate duce la accidente grave.
Pentru a avea un grătar de cărbune frumos, este foarte important să aprindeți focul cu aproximativ 45 de minute în avans. Acest lucru vă va oferi cărbuni fără flăcări. Flăcările ard mâncarea în exterior, dar rămâne crudă în interior. Pentru a afla când este gata carnea, înjunghiați-o cu o furculiță sau tăiați-o ușor. Setul de furculiță și cuțit din carne din programul fidel Chop & Grill al BILLA arată perfect pentru acest lucru.
Puteți fi siguri că temperatura este potrivită pentru punerea alimentelor și când s-a format un strat subțire de cenușă pe cărbuni.
Mâncarea preparată cu un grătar pe gaz devine bună atunci când are mai multe arzătoare, precum și un termometru pentru a verifica temperatura.
3 Aroma focului
Puteți adăuga aromă focului la început aruncând în ramuri de cimbru, măsline, rozmarin sau lavandă. Pentru a preveni lipirea de rețea, încercați să puneți pe ea hârtie absorbantă înmuiată în ulei sau ulei de măsline. Sau ungeți fiecare parte a grătarului. De asemenea, puteți presăra carnea cu piper negru folosind un râșniță. Încercați râșnița de lemn Chop & Grill de la BILLA, vă va permite să stropiți cu generozitate și să ajustați dimensiunea boabelor măcinate după cum doriți.
4. Distanța până la foc
Când sunteți gata cu celălalt preparat și v-ați aprovizionat cu cele mai importante lucruri pentru grătar, puteți trece la gătitul propriu-zis. Aici puteți conta și pe Chop & Grill de la BILLA. Cu setul de două cuțite pentru carne puteți prelucra rapid și ușor tot felul de firimituri.
Pentru a pregăti cotletele, creveții și frigarui - distanța de cărbuni ar trebui să fie de 10 cm. Nu vor dura mai mult de 25 de minute pentru a se pregăti.
Pentru bucăți mai mari, îndepărtați grătarul de foc. Le puteți tăia perfect cu cuțitul de carne lung de 16 cm, pe care îl puteți cumpăra de la BILLA la doar 14,99 BGN pentru 5 puncte.
5. Timpul de gătit
Este foarte important să pregătiți produsele exact atât timp cât este necesar. Cu cleștele pentru grătar din programul loial al BILLA - Chop & Grill puteți transforma cu ușurință mâncarea astfel încât să fie coaptă uniform. De asemenea, sunt potrivite pentru a îndepărta rapid și convenabil carnea de pe foc atunci când este gata.
Trebuie să știți că carnea de porc și puiul sunt coapte aproximativ 25 de minute, mielul sau carnea de vită - 10 minute. Și un truc util - înmuiați pulpele de pui în bulion înainte de a le grăbi rapid (aproximativ 5 minute)
Pentru carnea aldente - întotdeauna sare după prăjire, astfel încât să nu-și piardă suculența și să nu se usuce în timpul gătitului.
6. Cârnați la grătar
Nu înjunghiați cârnații tot timpul, deoarece își pierd tot sosul și devin uscați.
Și pentru a vă asigura că nu ard, coaceți-le pe puțin cărbune sau la capătul grătarului, departe de foc.
Acest lucru se aplică și legumelor, care înainte de coacere, le puteți tăia în vrac cu un cuțit special din programul de grătar BILLA la un preț de 9,99 BGN pentru doar 5 puncte.
7. Grătar și pește
Peștii mici sunt foarte fragili. Pentru a le dezlipi de pe grătar fără probleme, așezați-le în diagonală pe linii.
Este foarte practic să evitați arderea, puneți câteva felii de lămâie pe grătar înainte de a așeza peștele. Sau mai bine, frecați-le cu ceapă. Și nu îndepărtați niciodată toate solzii peștilor, deoarece protejează carnea de forța focului. Și lăsați întotdeauna pielea pe file.
8. În caz de flăcări
Dacă focul se aprinde brusc și apar flăcări neașteptate, presărați-le cu o mână de sare grosieră sau câteva picături de apă. Pentru a le evita, puteți încerca să gătiți pește și carne care nu sunt prea grase. De asemenea, puteți proteja cărbunele de grăsimi acoperindu-l cu un strat de cenușă.
9. După incendiu
După ce scoateți carnea de pe grătar, lăsați-o să se odihnească câteva minute. Astfel sucul va fi conservat și carnea nu se va usca.
Pentru a curăța grătarul, utilizați o foaie de aluminiu ca perie pentru grătar. Zdrobiți unul până când capătă forma unei portocale, apucați-l cu clești sau lipiți-l cu una dintre ustensilele din seria Chop & Grill de la BILLA și curățați-le.
10. Aromatizant
Sosul pentru grătar este opus. Cu el puteți gusta locul deja pregătit și îl puteți întinde pe grătar în timp ce îl gătiți încă. Există sosuri clasice de grătar cu ketchup, cu roșii, potrivite pentru coaste, cu muștar, ideale pentru carne de porc. Dar, dacă te-ai săturat de gustul lor, poți adăuga puțin bourbon, rom, bere sau vin. Vei fi fascinat.
Toată lumea la petrecerea la grătar va fi fermecată, iar ustensilele și vasele Chop & Grill de la BILLA vor sublinia doar forma ta strălucitoare! Diferitele tipuri de cuțite, inclusiv un cuțit pentru pâine, ustensile speciale și seturi de ustensile, sunt de la compania belgiană GreenPan. A fost primul care a introdus vase antiaderente din ceramică „sănătoase”. Aflați mai multe despre acestea și despre programul Chop & Grill în broșură și pe site-ul web BILLA.
Și să înceapă sezonul grătarului acum! Începeți-l cu calitate la jumătate de preț.
Recomandat:
Să Ne Pregătim Pentru Vară și Grătarul Cu Carnea Potrivită
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse. Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
Sfaturi Pentru îmbunătățirea Hidratării Vara
Pentru a fi bine hidratat ar trebui să beți cel puțin 2-3 litri de apă pe zi. Puteți începe cu o tranziție lină către un aport crescut de apă. Măriți cantitatea cu un pahar pe zi. Începutul perfect al zilei este un pahar mare de apă cu o felie de lămâie.
Marinate Pentru Grătarul Perfect
Ce reprezintă kebabul? Contrar credinței populare, aceasta nu este doar carne înșirată pe o frigăruie. Pregătirea sa a devenit un adevărat ritual pentru mulți bărbați. Este extrem de important să știți că kebabul nu este prăjit sau coapte la cuptor.
Cum Se Curăță Grătarul și Grătarul
Tentațiile la grătar, nu numai carnea, ci și legumele, arată întotdeauna apetisant și sunt preparate fără abilități culinare și subtilități speciale. Pentru a nu fi nevoie să curățați des grătarul, putem aplica un truc. Sigilați carnea sau legumele într-un strat gros de folie, pe care o înfășurăm bine și bine.
Rețete Delicioase Pentru Grătarul Sârbesc
Așa cum sushi este asociat cu bucătăria japoneză și tapas cu bucătăria spaniolă, este imposibil să ne imaginăm bucătăria sârbă fără grătarul sârbesc. Fie că este vorba de faimoasele kebaburi sârbești, burgeri sau clești, nu există mai mulți stăpâni de grătar decât sârbii.