2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când cumperi unt în magazin, ai vrea să crezi că cumperi un produs fabricat numai din lapte. Cu toate acestea, producătorii fără scrupule adaugă uneori grăsimi vegetale în compoziție pentru a reduce costurile de producție, „uitând” să informeze despre aceasta pe etichetă și să nu mai vorbim că acest „ulei” nu este deloc ulei.
Adăugarea de grăsimi vegetale în unt este ilegal. Untul de vacă este un produs cu un conținut de grăsime din lapte de peste 80% și apă sub 16%, produs din lapte integral fără aditivi vegetali. Alimentele numite unt de vacă, dar care conțin palmier și alte uleiuri vegetale, sunt false.
Utilizarea untului are un efect benefic asupra vederii, stării pielii și concentrării. În plus, uleiul oferă mai mult sprijin sistemului nostru nervos central decât masa suplimentelor speciale.
Nutriționiștii spun: ar trebui să mănânci douăzeci de grame de unt în fiecare zi.
Unt de vacă de calitate este bogat în vitaminele A, E, D, fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, cupru, mangan și zinc. Dar pentru ca acest produs lactat să fie pe masă, va trebui să luați în considerare cu atenție alegerea acestuia, deoarece principalul lucru despre utilitatea sa este că trebuie să fie natural.
Cum se distinge untul fără grăsime vegetală?
Faptul este că sub ambalajul untului se ascunde adesea o falsă sau chiar margarină. În primul rând, citiți cu atenție ingredientele: untul adevărat se face doar din lapte de vacă. Dacă compoziția include grăsimi vegetale, ulei de palmier, arahide sau nucă de cocos, precum și un ingredient numit „substitut de grăsime din lapte”, nu este ulei de vacă, ci analogul său ieftin. Unt natural de vacă nu conține o listă cu diferite uleiuri vegetale, ca în margarină, ci doar lapte sau smântână.
Nu cumpărați un articol cu un preț dubios scăzut. Unt de lapte natural nu poate fi ieftin. Examinați ambalajul în detaliu și citiți ingredientele din magazin. Produsul de cea mai înaltă calitate are 82,5%. Dacă vânzătorul taie untul dintr-o bucată mare, uită-te la tăietură. Un produs bun are aceeași consistență, fără pete sau dungi. Străluceste ușor când este tăiat.
Cum să verificați achiziția de unt acasă
- Evaluează caracteristicile organoleptice: aspect, culoare și gust. Unt natural de vacă va fi ferm la atingere. Untul de vacă nu va pata pachetul atunci când îl deschideți. De asemenea, nu se lipeste de el. Culoarea uleiului natural este galben deschis sau galben, cu miros delicat de lapte și gust cremos, fără un indiciu de gusturi neplăcute.
Adevăratul petrol nu poate mirosi prin pachet. Se topește în gură fără a lăsa un strat gras pe limbă și pe palat.
- Lăsați uleiul la temperatura camerei: pe fals vor apărea picături de umiditate;
- Încălziți într-o tigaie: uleiul real va scârțâi imediat, formând o spumă ușoară și răspândind o aromă apetisantă, în timp ce uleiul de palmier se va topi și se va răspândi;
- Puneți o bucată în apă fierbinte: produsul lactat se va topi la suprafață, transformându-se într-o baltă translucidă eterogenă, margarina se va întinde într-un strat gros și dens. Dacă amestecați apoi apa, untul se va dizolva și margarina se va dezintegra pur și simplu în particule mici, lăsând apa limpede;
- Congelați bucata de unt timp de 3 ore. După congelare, untul nu poate fi tăiat, se rupe în bucăți, în timp ce uleiul de palmier se întinde ușor pe pâine;
- Scufundați o parte din produs în vodcă sau alcool: din coloranții conținuți în unt fals, va dobândi o culoare gălbuie sau portocalie.
Recomandat:
Cum Să Recunoaștem Mierea De Calitate?
Dacă în mijlocul iernii un comerciant vrea să-ți vândă miere lichidă cu garanția că este reală - nu-l crede. Singurele excepții sunt hrișca și mierea de salcâm, care nu cristalizează. Mierea naturală este lichidă numai în primele 1-2 luni și apoi trebuie să cristalizeze.
Cum Se Bate Untul De Casă
Există literalmente zeci de tipuri de ulei care sunt disponibile în rețeaua de magazine. Prețurile produsului sunt variate, dar din păcate nu putem spune că corespund gustului și calității. Există o modalitate de a obține un echilibru perfect între gustul și calitatea uleiului fără a vă face griji cu privire la conținutul unor astfel de E dăunătoare.
Cum Să Distingem Ciocolata Reală De Cea De Calitate Scăzută
Adesea, din cauza ignoranței, bomboanele, fie ele întunecate, cu lapte etc., sunt plasate sub un numitor comun. Glucidele cu care este plină ciocolata sunt sursa preferată de energie din corpul uman. Acest lucru se datorează faptului că sunt mult mai ușor și mai rapid de metabolizat decât grăsimile.
Miel Congelat și Proaspăt - Cum Să-i Distingem?
În ajunul Paștelui, una dintre principalele alegeri cu care ne confruntăm este alegerea mielului. Una dintre principalele probleme este că carnea congelată este adesea oferită ca proaspătă, ceea ce face alegerea noastră extrem de dificilă. Pentru a nu te arde atunci când alegi carne, este bine să înveți să distingi congelatul de mielul proaspăt.
Untul De Vacă Din țara Noastră Este De Două Ori Mai Scump Decât UE. Prețul Său Va Crește în Continuare?
Untul de vacă din Bulgaria este de două ori mai scump decât prețurile medii din Uniunea Europeană, potrivit unui studiu al Institutului de Economie Agricolă (SARA). Potrivit experților, drastic diferențele în prețurile petrolului se datorează faptului că Bulgaria se bazează în principal pe importuri, care au crescut în preț din cauza dificultăților de aprovizionare în contextul pandemiei de coronavirus.
