2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Așa cum sushi este asociat cu bucătăria japoneză și tapas cu bucătăria spaniolă, este imposibil să ne imaginăm bucătăria sârbă fără grătarul sârbesc.
Fie că este vorba de faimoasele kebaburi sârbești, burgeri sau clești, nu există mai mulți stăpâni de grătar decât sârbii. De aceea, acum vă vom arăta cum să faceți un grătar sârbesc și este de preferat să faceți următoarele rețete pe un grătar de cărbune, nu pe unul electric:
Chevapchichi
Produse necesare: 1 kg de carne de porc tocată, carne de vită și miel, 2 cepe mari, 4 căței de usturoi, 2 linguri de ulei, 2 vârfuri de chimen, sare, piper negru, boia și ardei iute după gust.
Mod de preparare: Carnea tocată se trece de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne și se adaugă la ea ceapa și usturoiul mărunți împreună cu celelalte condimente. Se amestecă bine și se lasă să stea. Cu cât mai mult timp, cu atât mai bine. Când toate aromele sunt absorbite, se formează kebaburi mici cu mâinile umede și la grătar.
Burgeri sârbi
Produse necesare: 1 kg carne tocată de vită și porc, 150 g slănină afumată, 150 g brânză afumată, 2 cepe, 1 piper verde, 3 căței de usturoi, sare și piper după gust, opțional ardei iute.
Mod de preparare: Ceapa, usturoiul, brânza, slănina și ardeiul roșu se toacă cât mai fin posibil și se amestecă cu carnea tocată. Adăugați condimentele, amestecați totul bine și lăsați câteva ore. Apoi, cu mâinile umede, formează burgeri (asemănători cu chiftelele, dar mult mai mari) și la grătar.
Clește sârbească
Produse necesare: 1 kg carne de porc tocată și carne de vită, 100 g brânză galbenă afumată, 100 g slănină afumată, 1 ardei roșu, 2 căței de usturoi, sare și piper după gust, opțional ardei iute.
Mod de preparare: Toate ingredientele sunt amestecate în același mod ca pentru burgeri și lăsate să stea în picioare. Amestecul astfel preparat este ciupit cât se potrivește în pumn și la grătar. Din această ciupire a cărnii provine cuvântul clește.
Recomandat:
Să Ne Pregătim Pentru Vară și Grătarul Cu Carnea Potrivită
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse. Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
10 Sfaturi Pentru Grătarul De Vară
Sezonul grătarului este aproape aici. Este plin de arome de prospețime de grădină, apus de soare, ploi calde și vară. Și carne tentante suculente și legume delicioase. Și nu numai! Pentru că grătarul este mult mai mult decât mâncare delicioasă în natură.
Rețete Delicioase De Smoothie Pentru Micul Dejun, Sport Sau Pentru Distracție
Fructele sănătoase din aceste băuturi energizante sunt pline de nutrienți și proteine de care aveți nevoie. Smoothies sunt o parte esențială a unui meniu de alimentație sănătoasă și cu toții trebuie să fim de acord că sunt absurd de ușor de făcut, utile și foarte gustoase
Marinate Pentru Grătarul Perfect
Ce reprezintă kebabul? Contrar credinței populare, aceasta nu este doar carne înșirată pe o frigăruie. Pregătirea sa a devenit un adevărat ritual pentru mulți bărbați. Este extrem de important să știți că kebabul nu este prăjit sau coapte la cuptor.
Cum Se Curăță Grătarul și Grătarul
Tentațiile la grătar, nu numai carnea, ci și legumele, arată întotdeauna apetisant și sunt preparate fără abilități culinare și subtilități speciale. Pentru a nu fi nevoie să curățați des grătarul, putem aplica un truc. Sigilați carnea sau legumele într-un strat gros de folie, pe care o înfășurăm bine și bine.
