2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat tentațiile grătarului. Cea mai importantă parte a unui grătar de succes, pe lângă coacere, este selecția și achiziționarea de produse.
Iar alegerea potrivită pentru grătar sau grătar în funcție de tipul de carne este:
- Miel - o alegere sigură sunt cotletele de miel, familiare tuturor, atât timp cât sunt coapte la momentul potrivit și rămân suculente;
- Carne tocată - produsele din carne tocată sunt o alegere ușoară și foarte gustoasă pentru grătar. Puteți alege friptură de vită, friptură mixtă (carne de vită și porc) și, desigur, nu putem rata fripturile de vită. Kebabul la grătar sau amestecat este o delicatesă pentru grătar;
- Carne de porc - dacă doriți ca carnea de porc la grătar să fie suculentă și moale, alegeți fripturi de gât sau umăr. Fulgii sunt un bun aperitiv, deși mai gras, și dacă vrei carne slabă, atunci ar trebui să pariezi pe pește;
- Pui - puiul este cea mai nepretențioasă alegere pentru grătar; puteți coace cu ușurință orice parte - file, aripi, chiar și un pui întreg;
- Carne de vită - dacă preferați carnea de vită la grătar, luați fripturi din file sau umăr. Fileul este, fără îndoială, o alegere foarte bună, dar necesită și o anumită experiență cu grătarul, deoarece se usucă dacă este copt chiar și puțin mai mult decât este necesar;
- Pește - pe grătar puteți prăji orice fel de pește doriți. Ce trebuie să aveți grijă este că peștele este proaspăt. Cum să ghicești? Peștii ar trebui să aibă ochi strălucitori și branhii roșii. O altă modalitate ușoară de a spune dacă un pește este proaspăt este să-l jupuiți. Peștele proaspăt are o piele fermă și fermă, adică. nu permite amprentarea dacă o apăsați cu degetul.
Recomandat:
Garnitură Potrivită Pentru Carnea De Vânat
Soțiile vânătorilor sunt adevărați fachiri în bucătărie, care sunt conștienți de toate complexitățile pregătirii carne de vânat delicioasă . Au aroma apetisantă de tot felul de carne de vânat de departe, deoarece nu există secrete pentru ei în gustul, garnitura și servirea ei.
Garnitură Potrivită Pentru Carnea Prăjită
În funcție de tipul de carnea prăjită pentru el sunt potrivite pentru diferite tipuri de garnituri . Friptura de cartofi copți sau fierți este potrivită pentru carnea de porc prăjită. Varza murată este potrivită și pentru carnea de porc, precum și pentru diferite tipuri de garnituri vegetale.
10 Sfaturi Pentru Grătarul De Vară
Sezonul grătarului este aproape aici. Este plin de arome de prospețime de grădină, apus de soare, ploi calde și vară. Și carne tentante suculente și legume delicioase. Și nu numai! Pentru că grătarul este mult mai mult decât mâncare delicioasă în natură.
Cum Se Curăță Grătarul și Grătarul
Tentațiile la grătar, nu numai carnea, ci și legumele, arată întotdeauna apetisant și sunt preparate fără abilități culinare și subtilități speciale. Pentru a nu fi nevoie să curățați des grătarul, putem aplica un truc. Sigilați carnea sau legumele într-un strat gros de folie, pe care o înfășurăm bine și bine.
Să Pregătim Carnea Prăjită în Borcane Pentru Iarnă
Carnea este tăiată în fripturi mici de până la 2 cm grosime. Este sărată după gust, ca la gătit, și așezată într-o tigaie cu fundul înclinat pentru a sta timp de 6 până la 8 ore pentru a separa o parte din apa sa. Se prăjește în grăsime din belșug până se roșu pe ambele părți.