2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru ca bucatele să aibă un gust unic, creați-vă propriile buchete de condimente. Pentru garniturile de legume pentru diferite tipuri de carne, se folosesc aproape toate tipurile de legume, inclusiv condimentele de rădăcină.
Gustul lor este îmbunătățit adăugând puțină miere sau zahăr, care le conferă un gust dulce și este aromatizat cu oțet aromat cu tarhon sau alte condimente, suc de lămâie, vin și ulei de măsline.
Dacă doriți să aromatizați pateul de legume de casă, folosiți ceapă verde sau ardei proaspeți, tocați mărunt. Pentru prepararea garniturilor sau salatelor cu castraveți proaspeți folosiți un amestec de piper negru, boia - fierbinte sau dulce, ceapă verde, anason.
Următorul buchet de condimente este folosit pentru prepararea garniturilor de spanac: usturoi, mărar, busuioc. Pentru garniturile de sfeclă roșie: un amestec de chimen, hrean, tarhon, anason. Pentru garnituri de varză albă: un buchet de chimen, cuișoare, piper negru, ardei roșu dulce sau iute, maghiran, coriandru, usturoi, ceapă.
Pentru varza murata se folosesc in condimente combinate: ceapa, usturoi, piper negru, ciuperci, ardei iute sau dulce, maghiran, frunze de dafin, chimen, nucsoara, hrean, busuioc, tarhon. Raportul condimentelor este pe gustul dumneavoastră.
Pentru prepararea garniturilor sau felurilor de fasole: un buchet de piper negru, maghiran, usturoi, ceapă, coriandru, ardei roșu fierbinte sau dulce.
Un buchet de condimente tarhon, ghimbir, cardamom, usturoi, nucșoară, boia, pătrunjel, șofran, maghiran, coriandru se folosește la prepararea felurilor de mâncare sau a garniturilor cu orez.
Buchetul de condimente folosit la prepararea vaselor sau a garniturilor de cartofi este ceapa, țelina, piperul negru, chimenul, maghiranul, busuiocul, mărarul, frunza de dafin.
Pentru cartofii prăjiți cei mai potriviți sunt ceapa amestecată, ardeiul negru, chimenul, maghiranul și busuiocul. Un buchet parfumat de ceapă, piper negru, pătrunjel sau alte condimente proaspete după gust este potrivit pentru piureul de cartofi.
Recomandat:
Mărar: Condimente Aromate și Plante Medicinale
Mărarul este cultivat peste tot în țara noastră. De-a lungul coastei sudice a Mării Negre și de-a lungul Dunării crește în sălbăticie. Se recoltează în lunile mai-octombrie. Se usucă la umbră. Pe lângă faptul că este un condiment aromat, feniculul este folosit și pentru vindecare, deoarece părțile utilizate sunt frunzele și fructele plantei.
Condimente Pentru O Alimentatie Sanatoasa
Multe dintre condimentele zilnice nu numai că adaugă picant mâncării și îi îmbunătățesc gustul, dar sunt și extrem de utile pentru sănătatea ta. Iată acțiunea unora dintre cele mai populare condimente din bucătăria bulgară. Chimion Chimenul îmbunătățește circulația sângelui, ajută la tuse, ameliorează durerile din stomac și intestine.
De Ce Ar Trebui Să Cultivi Ierburi Verzi și Condimente Acasă?
Fiecare dintre noi are cel puțin o oală de verdeață acasă, nu? Fie că e busuioc, pătrunjel și alte lucruri. Cu toate acestea, nu avem întotdeauna condimente proaspete acasă, așa că le folosim pe cele uscate pentru a ne salata salatele și felurile de mâncare.
Ce Condimente Să Puneți Pe Lyutenitsa?
Aproape toți cei care au încercat lyutenitsa bulgară adevărată și-au lins degetele. Fie că este întinsă pe o felie de pâine, servită ca garnitură la chiftele sau kebaburi, sau amestecată cu delicioase boabe coapte, rămâne una dintre cele mai frecvent consumate conserve.
Un Amestec De Condimente Pentru Prăjituri și Produse De Patiserie
Condimentele au servit oamenii de mii de ani. Îmbunătățesc gustul, aroma și aspectul alimentelor. Condimentele conțin substanțe active care au capacitatea de a inhiba creșterea bacteriilor și sunt un catalizator pentru o serie de procese din corpul uman.
