2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților.
O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare. O serie de companii oferă cârnați proaspeți de vită în magazine, care sunt făcute din orice altceva decât carne de vită.
Un exemplu în acest sens este mezelul de vită, produs de compania din Sofia Maleventum Maron. Cârnații în cauză conțin carne de curcan și / sau carne de pui dezosată la mașină, carne de porc și / sau carne de pui, eventual niște carne de vită, apă, amidon de cartofi și o grămadă întreagă de arome, arome, conservanți și orice alte E-uri.
În descrierea conținutului se menționează și condimentele, pentru care, totuși, nu este specificat ce sunt și în ce cantități sunt utilizate.
Merită atenție și cele enumerate pe pachet. Cârnații de vită fără carne de vită conțin coloranți alimentari E120, care conține cohenil, acid carminic și alte tipuri de carmin. Conservantul E250 conține nitrit de sodiu.
Experții comentează că prezența nitritului de sodiu, așa-numitul E-250. Deși este unul dintre ingredientele obișnuite ale celor mai multe produse perisabile de pe piața bulgară, este cancerigen.
Nitritul de sodiu este deosebit de periculos pentru bebeluși și copii mici. Utilizarea sa în cantități mai mari de 4 miligrame la 100 de grame. Cu toate acestea, adesea, producătorii autohtoni se reasigură și investesc mai mult.
O altă practică a producătorilor este utilizarea colorantului roșu E-124 - Ponceau. Oferă o culoare roz drăguță și proaspătă cârnaților, dar duce la hiperactivitate la copii.
Salamul de vită, produs fără carne de vită, este doar un exemplu de practici incorecte de producție ale producătorilor bulgari. Bulgarii mai stabiliți cu „nostalgie” își amintesc cârnații slabi fără carne (înțeleg coarne, copite, piele etc.)
Recomandat:
Cum Se Face Cârnați și Cârnați De Casă
Nimic nu se compară cu cârnații de casă sau cârnații de casă. Indiferent cât de scump cumpărați salam, dacă faceți de casă, vă veți asigura că vă este dor de mult și veți uita să cumpărați cârnați din magazin. Pentru a-l face delicios, cârnații de casă au câțiva pași pe care trebuie să îi urmați.
Câtă Carne De Vită Este Salamul De Vită?
De multe ori în Bulgaria produsele pe care le consumăm nu sunt exact ceea ce este scris pe etichetele lor. Deci, se întâmplă în mod regulat să cumpărăm unt de vacă de la palmieri, pui de apă și cârnați de amidon. În această listă își găsește calm un loc și salam de vita .
Cârnați Cu Cal în Loc De Carne De Vită La Noi
Scandalul cu investiția nereglementată a carne de cal în producția de semifabricate și mezeluri continuă să crească. Aproape toate țările din Europa sunt afectate și numărul de produse care conțin carne de cal . În urma notificării primite prin intermediul sistemului de raportare a alimentelor și furajelor (RASFF), Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor s-a angajat să trimită mai mult de 100 de probe pentru analiza ADN către diferite laboratoare europene numai î
Fără Carne De Cal în Cârnați, Deocamdată
Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) au anunțat rezultatele celui de-al treilea lot de probe, care a fost trimis spre testare pentru posibile urme de ADN de cal. Niciuna dintre cele 25 de probe testate nu a dat rezultate pozitive.
Ingrediente în Cârnați și Cârnați Care Omoară
Legendele despre cum să puneți hârtie igienică, soia etc. în cârnați, frankfurt și cârnați. nu sunt de azi. Nemulțumire de prețul lor. Chiar și în timpul socialismului, aceste produse aveau o calitate îndoielnică. Se credea pe larg că cârnații buni și unele tipuri de cârnați erau o marfă rară care apărea din când în când.
