2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Scandalul cu investiția nereglementată a carne de cal în producția de semifabricate și mezeluri continuă să crească.
Aproape toate țările din Europa sunt afectate și numărul de produse care conțin carne de cal.
În urma notificării primite prin intermediul sistemului de raportare a alimentelor și furajelor (RASFF), Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor s-a angajat să trimită mai mult de 100 de probe pentru analiza ADN către diferite laboratoare europene numai în martie 2013.
Rezultatele primelor 25 de mostre trimise au fost primite la începutul acestei săptămâni. Potrivit laboratorului german, care le-a testat pentru prezența nereglementată a carne de cal a fost găsit în patru dintre probele luate.
Produsele, în care au fost găsite urme de ADN de cal, aparțin a doi dintre cei mai mari procesatori de carne de pe piața bulgară.
În produsele din carne și cârnații companiei Karlovo „Bonnie” AD și a companiei Petrich „Mes Co” EOOD sunt urmele carne de cal. S-au luat deja măsuri pentru retragerea loturilor de carne de cal în cauză de pe piață în loc de carne de vită.
Potrivit experților din Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) amenzile care vor fi impuse producătorilor în cauză vor fi, maximul permis de lege, în valoare de 10.000 BGN.
Cea mai importantă întrebare la care inspectorii BFSA speră să găsească un răspuns este dacă procesatorii de carne știau că carnea pe care au pus-o în producție era carne de cal sau a fost indusă în eroare de furnizorii lor.
BFSA continuă cu inspecțiile intensificate în rețeaua comercială și, între timp, va pregăti o notificare de informații către statele membre ale Uniunii Europene, prin sistemul RASFF.
Potrivit Dr. Yordan Voynov, șeful BFSA, nu există motive de îngrijorare din partea cetățenilor. Produsele ambelor companii nu reprezintă în niciun caz un pericol pentru sănătatea umană și nu sunt periculoase pentru consum.
Motivul descărcării acestora din rețeaua comercială este conținutul înșelător marcat pe etichetele lor.
Recomandat:
Miracol! Vând Cârnați De Vită Fără Carne De Vită
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților. O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare.
Cum Se Face Cârnați și Cârnați De Casă
Nimic nu se compară cu cârnații de casă sau cârnații de casă. Indiferent cât de scump cumpărați salam, dacă faceți de casă, vă veți asigura că vă este dor de mult și veți uita să cumpărați cârnați din magazin. Pentru a-l face delicios, cârnații de casă au câțiva pași pe care trebuie să îi urmați.
Cârnați De Cal - Delicatețea Alimentară
Carnea de cal este o delicatesă și, deși mulți oameni ridică sprâncenele surprinși, adevărul este că este delicios dacă este gătit corect. Nu conține grăsimi, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele care încearcă să mănânce sănătos. Carnea de cal este potrivită pentru tot felul de fapte de gătit - carne tocată, fripturi, cârnat .
Fără Carne De Cal în Cârnați, Deocamdată
Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) au anunțat rezultatele celui de-al treilea lot de probe, care a fost trimis spre testare pentru posibile urme de ADN de cal. Niciuna dintre cele 25 de probe testate nu a dat rezultate pozitive.
Ingrediente în Cârnați și Cârnați Care Omoară
Legendele despre cum să puneți hârtie igienică, soia etc. în cârnați, frankfurt și cârnați. nu sunt de azi. Nemulțumire de prețul lor. Chiar și în timpul socialismului, aceste produse aveau o calitate îndoielnică. Se credea pe larg că cârnații buni și unele tipuri de cârnați erau o marfă rară care apărea din când în când.
