2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ce este Crăciun fără prăjituri de Crăciun! Probabil că veți fi de acord că pregătirea lor este la fel de importantă ca ambalarea cadourilor. Pentru că tentațiile dulci nu fac parte doar din vacanță, ci și de pregătire pentru aceasta. Când toată casa miroase a un amestec delicios de aluat copt, unt ars și scorțișoară cu mult înainte să miroasă a curcan prăjit.
Oamenii din întreaga lume au propriile tradiții dulci și rețete neobișnuite pentru deserturile lor de Crăciun. Este puțin probabil să fim vreodată în fiecare colț al planetei de Crăciun, dar cu siguranță putem alege unul dintre dulciurile sale și să-i gustăm emoțiile.
Vă oferim o mică călătorie înainte de vacanță în lumea cele mai cunoscute prăjituri de Crăciun.
Buñuelos
Bunuelos sunt tradiționale prajitură de Crăciun în Spania și Mexic. Sunt gogoși delicioase care se servesc de obicei umplute sau garnisite. Probabil au provenit dintr-un fel de mâncare maură sau evreiască și s-au răspândit în alte țări după expulzarea evreilor din Spania.
Bunyuelos sunt fabricate din aluat de drojdie, aromat cu anason și rulat. Când este gata pentru gătit, este tăiat în bucăți și prăjit. Apoi este condimentat, cel mai adesea prin umplerea cu marmeladă.
Tradiția dictează ca nouă zile înainte de Crăciun, bunuelos să fie mâncați și farfuriile rupte pentru a atrage noroc.
Tort de Crăciun Pavlova
Desertul de Crăciun al australienilor și al neo-zeelandezilor este celebrul tort Pavlova. Povestea ei este la fel de interesantă, pe cât piesele ei sunt delicioase. În spatele numelui ei se află o balerină rusă de la începutul secolului al XX-lea, motiv pentru care desertul în sine este ușor și aerisit ca o balerină blândă.
Este realizat din pâine sărutată și cremă ușoară, garnisit cu fructe proaspete, inspirat vizibil de grația dansatoarei.
Legenda spune că desertul a fost inventat de un bucătar de patiserie în cinstea Anna Pavlova în timpul unui spectacol în Australia sau Noua Zeelandă. Cele două părți încă dezbat originile dulcei ispite, dar istoricii se înclină în favoarea Noii Zeelande.
Budinca de Craciun
Tradiția necesită ca pregătirea budincii de Crăciun în Marea Britanie să înceapă cu 5 săptămâni înainte de Crăciun. Motivul este că, odată făcută, budinca ar trebui să fie înmuiată în coniac sau faimosul coniac Armagnac. Apoi ar trebui să fie înfășurat într-un prosop și udat în fiecare săptămână.
Budinca de Crăciun este o prăjitură destul de grea, aburită cu fructe uscate, nuci și grăsime la rinichi. Arată întunecat, aproape negru, care este rezultatul utilizării zahărului brun și a fructelor închise la culoare, cum ar fi afine uscate, stafide, migdale și multe altele. La tort se adaugă suc de lămâie și portocale, pudră de migdale, puțin bicarbonat de sodiu, nucșoară, cuișoare praf etc.
Era o tradiție de a amesteca monede în budincă, care prefigurează bogăția în anul următor al celui căruia îi cădeau.
Ciocolată Crinkles
Fursecurile incredibil de delicioase de ciocolată (Chocolate Crinkles) sunt o delicatesă tradițională americană de Crăciun.
Ciocolata Crinkles este mică și crocantă la exterior și fursecuri moi la interior. Sunt o adevărată plăcere și merită să fie degustate în cele mai solemne momente.
O altă tradiție americană de Crăciun este să gustăm tortul președintelui la Casa Albă. Este realizat după o rețetă foarte veche de acum două secole, o practică care duce la Abraham Lincoln și care nu a mai fost găsită nicăieri.
Deși rețeta pentru acesta este păstrată secretă, precum și o fotografie a acesteia, se știe că tortul președintelui este îmbibat în aroma florilor roz, coniac și coajă de portocală. Este întotdeauna servit președintelui de Crăciun.
Dulce Lebkuchen
Sweet Lebkuchen este fabricat din aluat tradițional german, care poate fi cumpărat pe piețele germane înainte de sărbători.
Lebkuchen a fost inventat de călugării din Franconia în secolul al XIII-lea, iar în secolul al XIV-lea dulciurile pot fi găsite acum la brutarii din Nürnberg.
Aluatul în sine, din care sunt făcute dulciurile, aromat cu condimente, este, de asemenea, unul dintre eroii sărbătorile de Crăciun în Germania. În diferite zone se mănâncă cu gem sau acoperit cu ciocolată.
Lebhuenele sunt în mare parte rotunde și confiate.
Principalele personaje din compoziția lor sunt miere, anason, coriandru, cuișoare, ghimbir, cardamom, ienibahar, precum și nuci, în principal migdale.
Lebhuens sunt de obicei acoperite cu ciocolată, ceea ce le face extrem de tentante.
Pandoro
Pandoro împreună cu Panettone este unul dintre cele mai populare prăjituri de Crăciun in Italia.
Desertul incredibil de delicios vine de la Veneția, unde a apărut în jurul secolului al XIX-lea. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un vas suficient de înalt în formă de stea cu opt raze.
Conform rețetei tradiționale Pandoro, nu există umplutură. Se presară pur și simplu cu zahăr pudră.
Cu toate acestea, există prăjituri Pandora produse în mod industrial în diferite tipuri pentru a se distinge de concurenții lor - cu fructe confiate, diverse creme sau glazură de ciocolată.
Kutia (Kutia)
În Rusia, masa de Crăciun este formată din 12 mese slabe (cu excepția cărnii și a produselor lactate). Dintre acestea, Kutia este cel mai important.
Kutia este un simbol al fertilității. Masa este făcută din boabe de grâu, maci, nuci, fructe uscate și miere. Cutia se servește mai ales rece. Unii preferă să fie destul de îndulcit și îi adaugă un vârf de zahăr.
Nu este conform rețetei tradiționale, dar devine mai gustoasă - în Kutia puteți pune coaja de lămâie, podele confiate, migdale, halva sau bucăți mici de măr. Se spune că este foarte gustos, încearcă dacă poți.
Buturugă de Crăciun (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Mihailova
Desertul cu ciot de Crăciun este de obicei francez, dar poate fi văzut și la mesele de sărbători din întreaga lume.
După cum sugerează și numele său, acest desert este un copac pregătit pentru a fi aruncat în focul Crăciunului și are o istorie bogată și plină de simboluri. Tradiția dictează ca în Ajunul Crăciunului să fie găsit și adus acasă ca un obiect scump.
Tortul bûche de Noël s-a transformat astăzi desert tradițional de Crăciun. Este o rolă umplută cu cremă de cafea sau ciocolată.
De origine franceză, acest desert este preparat și în Belgia, Quebec, Vietnam, Liban, în toate țările francofone și chiar în Statele Unite.
Recomandat:
Cele Mai Renumite Supe
Supa este de obicei primul fel de mâncare pe care îl mănâncă o persoană când mănâncă. Din cele mai vechi timpuri, supele au fost foarte importante datorită conținutului lor de mai mulți nutrienți. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar, la menținerea sănătății generale și sunt foarte gustoase.
Meniu Potrivit Pentru O Excursie De O Zi Sau Excursie
Toată lumea adoră să facă din când în când o plimbare în aer proaspăt, să facă o scurtă plimbare pe munte, să viziteze un lac frumos sau să se diversifice și să se bucure de natură. Puteți face astfel de călătorii singur, cu familia, prietenii sau rudele.
Cele Mai Renumite Soiuri De Struguri Albi
Una dintre primele culturi pe care omul a început să le crească în cele mai vechi timpuri a fost via. Astfel apar cele două tipuri principale de struguri - alb și roșu, și se cultivă diferite soiuri de struguri albi și roșii. Sunt zeci astăzi soiuri de struguri cu calități gustative diferite, din care sunt fabricate diferitele mărci de vinuri albe și roșii.
Ce Mănâncă în Toată Lumea De Crăciun?
Crăciunul este una dintre cele mai strălucite sărbători din aproape întreaga lume. Desigur, diferite țări au propria lor bucătărie tradițională în această zi. În Bulgaria, în ajunul Crăciunului, masa este făcută din mâncăruri slabe, iar carnea pe care o mâncăm a doua zi - Crăciunul.
Dulciuri Lynx Pentru Starea De Crăciun
De Crăciun, dulciurile de râs fac parte din spiritul festiv. Sunt populari în întreaga lume datorită pregătirii lor ușoare, gustului plăcut și aspectului festiv. Prăjiturile Linzer sunt două fursecuri lipite cu gem sau marmeladă, al căror vârf are o gaură în mijloc.
