2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Intoleranța la lactoză se manifestă prin faptul că organismul nu poate absorbi corect lactoza. Lactoza este un tip de zahăr natural care se găsește în lapte și produse lactate.
Când lactoza ajunge la colon fără a fi suficient procesată de alte organe digestive, provoacă senzații neplăcute.
Astfel de senzații sunt, de exemplu, gaze, dureri de stomac și balonare, precum și greață. Aceste simptome se resimt de la o jumătate de oră la două ore după ce ați mâncat.
Unele persoane care suferă de intoleranță la lactoză nu pot digera deloc anumite produse lactate. În schimb, alții pot bea lapte și produse lactate fără a le afecta corpul.
Intoleranță la lactoză este mai frecvent la vârstnici decât la copii. Om cu intoleranță la lactoză trebuie să respecte anumite restricții.
Senzațiile neplăcute ar trebui evitate și, în același timp, ar trebui asigurat suficient calciu pentru organism pentru oase sănătoase. Intoleranța la lactoză se observă la persoanele ale căror intestine subțiri nu produc cantitatea potrivită de enzimă numită lactază. Intoleranța la lactoză este de obicei moștenită.
Dacă simțiți greață sau balonare după ce ați băut un pahar de lapte, este puțin probabil să suferiți intoleranță la lactoză. Dar dacă acest lucru se întâmplă de fiecare dată când beți lapte, mâncați înghețată sau produse lactate, este mai probabil să aveți intoleranță la lactoză.
În caz de intoleranță la lactoză, se recomandă excluderea laptelui și a produselor lactate din meniu. Acest lucru se face cel puțin până când simptomele dispar și trebuie să consultați un medic.
Puteți consuma lapte și produse lactate care au un nivel scăzut de lactoză sau puteți înlocui produsele lactate cu soia și laptele proaspăt cu lapte de soia.
Mulți oameni care suferă de intoleranță la lactoză nu pot tolera doar laptele, iar laptele acru nu îi afectează grav. Pentru a furniza suficient calciu organismului lor, persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să mănânce broccoli, varză, sardine, ton și somon, produse din soia îmbogățite cu calciu și migdale.
Nu se recomandă consumul de lapte condensat și lapte praf, precum și de cofetărie cu umplutură de lapte, precum și medicamente care conțin lactoză.
Recomandat:
Nutriția în Intoleranța La Lactoză
Intoleranță la lactoză este o afecțiune în care există o deficiență în producția sau deficiența enzimei lactază pentru procesarea lactozei. Prezența sa rămâne adesea ascunsă și este confundată cu alergiile. Trebuie avut în vedere faptul că intoleranța la lactoză nu înseamnă neapărat o alergie la lapte - este de obicei asociată cu reacții alergice la proteinele sale constitutive.
Rețete Pentru Intoleranță La Gluten
Și timpul nostru nu a fost trecut cu vederea de apariția unor noi boli. Una dintre ele este intoleranța la gluten și alergia. Singura soluție posibilă a problemei este ca pacientul să aleagă cu atenție alimentele pe care le consumă. Nu ar trebui să conțină gluten.
Rețete Pentru Intoleranță La Lactoză
Intoleranța la lactoză este poate cel mai frecvent exemplu de intoleranță la alimente. Pentru a preveni simptomele, este necesar să se excludă complet laptele și produsele lactate din meniul pacientului. Adesea, chiar dacă o persoană crede că a încetat să mai ia lactoză, semnele bolii nu scad.
Lactoză
Lactoză Lactoza este o dizaharidă care este alcătuită din două molecule ale monozaharidelor β-D-galactoză și β-D-glucoză. Acestea sunt unite printr-o legătură glicozidică β1-4. Lactoză, numită și zahăr din lapte , reprezintă 2-8 la sută din substanța uscată din lapte, fie că este vorba de lapte de bivol, de capră, de oaie, de vacă sau de alt lapte.
Super Lapte Fără Lactoză Lansat De Coca-Cola
Coca-Cola va lansa laptele fără lactoză, cu 50% mai mult calciu decât laptele obișnuit. Produsul se va numi Fairlife și va fi de 2 ori mai scump decât laptele pe care îl cumpărăm acum. Coca-Cola intenționează să lanseze produsul lactat pe piețele americane în decembrie, a declarat șeful companiei din America de Nord Sandy Douglas, citat de EkonomikBg.
