Oțetul De Mere și Beneficiile Sale Pentru Sănătate

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Oțetul de mere este preferat de mulți oameni din întreaga lume datorită faptului că aduce o serie de beneficii pentru sănătate. Este fabricat din cidru de mere, care suferă fermentație, rezultând în formarea de probiotice și enzime care stimulează sănătatea. Conține semnificativ mai puțin zahăr și mai puține calorii decât sucul de mere sau cidrul de mere.

Are diverse aplicații și, pe lângă gătit, este folosit și ca remediu natural pentru diferite boli, precum și ca un agent de curățare și dezinfectant eficient, complet natural.

Iată câteva beneficii pentru sănătate pe care le aduce oțetul de mere:

1. Are un conținut ridicat de acid acetic cu efecte biologice puternice

Oțetul de mere conține doar aproximativ trei calorii pe lingură, ceea ce este foarte scăzut. Principalul său compus activ este acidul acetic. Nu este bogat în vitamine sau minerale, dar conține o anumită cantitate de potasiu. Compoziția oțetului de cidru de mere de calitate include și câțiva aminoacizi și antioxidanți care au un efect benefic asupra organismului.

2. Elimină multe tipuri de bacterii dăunătoare

Oțetul are capacitatea de a ucide agenții patogeni, inclusiv unele bacterii. Este folosit în mod tradițional pentru curățarea și dezinfectarea rănilor, tratarea ciupercilor unghiilor, păduchilor, verucilor și infecțiilor urechii.

Oțetul este, de asemenea, utilizat ca conservant alimentar și studiile arată că previne multiplicarea bacteriilor în alimente și stricarea acestora.

3. Scade nivelul zahărului din sânge și combate diabetul

Până în prezent, cea mai reușită utilizare terapeutică a oțetului este la pacienții cu diabet de tip 2. Această boală se caracterizează prin niveluri ridicate de zahăr din sânge datorită rezistenței la insulină sau incapacității de a produce insulină.

Cu toate acestea, creșterea zahărului din sânge poate fi, de asemenea, o problemă la persoanele care nu au diabet.

Oțetul de mere ajută pentru a regla nivelul de insulină și zahăr din sânge prin stimularea producției de insulină și scăderea nivelului de zahăr din sânge postprandial.

Din aceste motive, oțetul este recomandat persoanelor cu diabet zaharat, prediabet sau celor care doresc să mențină nivelul glicemiei scăzut din alte motive.

4. Ajută la slăbit și reduce grăsimea din burtă

Studiile arată că oțetul de mere, consumat cu alimente bogate în carbohidrați, crește senzația de sațietate pentru mai mult timp. Astfel, aportul de calorii este redus drastic și, ca urmare, se pierde în greutate.

Într-un alt studiu efectuat pe 175 de persoane obeze, s-a constatat că zilnic consum de oțet de mere duce la o reducere a grăsimii din burtă și la scăderea în greutate.

5. Scade colesterolul și îmbunătățește sănătatea inimii

Știința nu este pe deplin clară cu privire la această proprietate a oțetului, deoarece până în prezent majoritatea experimentelor au fost efectuate pe animale, unde se observă o reducere a colesterolului total și a trigliceridelor după administrarea oțetului de mere.

Cu toate acestea, există mai multe studii la om, iar rezultatele sunt similare - aportul zilnic de 15 ml. oțetul este asociat cu tensiunea arterială scăzută, trigliceridele și colesterolul, care ar trebui să fie o condiție prealabilă pentru o mai bună sănătate a inimii și un risc redus de boli cardiovasculare.

6. Poate avea efecte protectoare împotriva cancerului

Cancerul este o boală teribilă caracterizată prin creșterea necontrolată a celulelor, care într-un procent mare de cazuri este fatală. Teza conform căreia oțetul de mere are un efect protector împotriva cancerului nu a fost încă susținută de rezultate reale din experimentele umane.

Unele studii efectuate la șobolani au arătat că diferite tipuri de oțet pot distruge celulele canceroase și pot micșora tumorile.

Este posibil consum de oțet de mere pentru a ajuta la prevenirea cancerului, dar sunt necesare multe alte studii înainte de a putea trage concluzii definitive.

În acest stadiu, singura afirmație clară este că, cu măsură, oțetul de mere nu dăunează corpului uman.