2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Năutul este una dintre cele mai vechi cereale. Acum milenii, oamenii au învățat să-l crească și să-l proceseze. Rețetele cu feluri de naut au plecat din Orientul Mijlociu în Grecia antică și Roma.
Năutul este foarte popular și folosit în bucătăria turcească, pakistaneză și indiană. Pentru multe feluri de mâncare, acesta trebuie gătit în avans. Înainte de fierbere, se înmoaie aproximativ 12 ore, din care se umflă, apoi se fierbe până se înmoaie.
Năutul prăjit se face din naut fiert și apoi prăjit, care se condimentează cu sare și piper roșu. Supa de curry și naut este foarte gustoasă și utilă.
Pentru a-l pregăti aveți nevoie de 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 300 de grame de naut gătit, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. suc de lamaie, 2 linguri. piure de roșii, 1 linguriță. curry, o jumătate de linguriță de turmeric, 2 litri de apă, 3 cepe verzi, sare, piper, 1 lingură. patrunjel gras, tocat marunt pentru stropire.
Tăiați cartofii în cuburi și gătiți-i 7 minute. Ceapa, usturoiul și morcovii se toacă mărunt și se toarnă în grăsime. Adăugați piureul de roșii și lăsați-l pe aragaz încă 5 minute.
La cartofi se adaugă naut, legume, condimente și totul fierbe timp de 5 minute. Supa este apoi strecurată și condimentată cu suc de lămâie. Supa se servește presărată cu pătrunjel și ceapă verde.
Picantul carne de porc cu naut iar roșiile vă vor surprinde cu siguranță pe cei dragi.
Produse necesare pentru 8 porții: o jumătate de cană de ulei de măsline, 2 cepe, 700 de grame de carne de porc tocată, 6 căței de usturoi, suc de 2 lămâi, 2 lingurițe de ardei roșu iute, 800 de grame de naut gătit, 6 roșii, pătrunjel.
Mod de preparare: Se încălzește grăsimea într-o tigaie cu fundul gros, se toarnă ceapa tocată și se prăjește 5 minute până se înmoaie. Adăugați carnea de porc tocată și prăjiți totul, amestecând continuu.
Când carnea își schimbă culoarea, adăugați usturoiul tocat, sucul de lămâie și ardeiul roșu iute și fierbeți timp de 1-2 minute. Adăugați năutul scurs, pătrunjelul tocat, amestecați bine și fierbeți încă 5 minute.
Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le în vas, amestecați totul bine și lăsați pe aragaz 15 minute. Se servește garnit cu salată verde.
Recomandat:
Năut - Năut
Năutul este, de asemenea, cunoscut sub numele de naut și naut. Este o plantă anuală din familia leguminoaselor. Năutul (Cicer arietinu) este considerat a fi una dintre cele mai vechi culturi cultivate de om. Săpăturile arheologice au arătat că nautul a fost folosit de om din cele mai vechi timpuri.
Ce Să Gătești Rapid Pentru Oaspeți
Cu toții ne place să primim oaspeți. Să fim curtați cu complimente pentru abilitățile noastre culinare și munca pe care am depus-o pentru a face oaspeții noștri să se simtă confortabili și plini. Cu toate acestea, viața de zi cu zi agitată ne împiedică adesea să pregătim ceea ce vrem, pur și simplu pentru că simțim o mare lipsă de timp.
Ce Să Gătești Rapid Cu Carne Tocată
Fiecare gospodină după o zi lungă de lucru vrea să gătească ceva rapid, ușor și gustos pentru întreaga familie. Iată câteva idei de mâncare rapidă pentru a vă surprinde și încânta familia și de ce nu oaspeții neașteptați. Cuiburi de carne tocată și ciuperci Foto:
Ce Să Gătești Rapid și Ieftin
Ai de multe ori unul dintre prietenii tăi care se plânge de lipsa de timp sau de bani, astfel încât atât să diversifici meniul acasă, cât și să fie gustos și nu în ultimul rând - util. Iată câteva sfaturi care vă pot ajuta să faceți față unei probleme similare.
Ce Să Gătești Rapid Cu Ouă
Ouăle sunt unul dintre cele mai utilizate produse în bucătărie. Cele mai frecvent utilizate sunt găinile și ouăle de prepeliță, dar pot fi folosite ouă de rață, gâscă, curcan și struț. Ouăle sunt consumate în principal după tratament termic, dar pot fi consumate și crude.
