2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Doriți să a găti cu naut, dar nu sunteți sigur cum și pentru cât timp să-l gătiți?
Înainte de orice prelucrare, nautul se curăță prin îndepărtarea tuturor boabelor decolorate și a oricăror alte reziduuri. Din punct de vedere tehnic, puteți găti naut fără a le înmuia, dar poate dura până la 4 ore în tigaie. Cu cât năutul uscat rămâne mai mult în magazin sau în dulap, cu atât va dura mai mult timp pentru a găti. În acest caz, înmuierea nautului este o opțiune bună.
Cum să înmuiați și să gătiți nautul?
Există 2 tipuri de înmuiere - lungă și rapidă. Ai nevoie de 1 cană de naut uscat, 11 - 13 căni de apă;
Lung: Năutul se înmoaie cu 3 căni de apă timp de cel puțin 8 ore sau non-stop.
Notă: Năutul se va potrivi în dimensiune, așa că folosiți un castron mare.
Rapid: Se toarnă într-un castron mare năut împreună cu 3 pahare de apă rece. Puneți pe aragaz și după ce a fiert, lăsați 2 minute. Se ia de pe foc și se acoperă vasul cu un capac. Se lasă să se odihnească 1 oră. Scurge nautul si clateste bine.
Gătit: Din nautul imbibat ar trebui sa iasa aproximativ 3 cani. Într-un castron mare, amestecați naut și apă, iar raportul care trebuie respectat este de 1: 3 - 3 căni de apă rece adăugați 3 căni de apă rece.
Acoperiți cu un capac până fierbe. Scoateți ușor capacul lateral, reduceți focul și fierbeți timp de 1 la 1 și 1/2 ore.
În funcție de ce va fi folosit, poate fi îndepărtat după 60 de minute - este ușor dur, potrivit pentru salate și supe.
Dacă doriți să-l utilizați pentru hummus sau cremă cremoasă, lăsați-l să gătească la textura dorită. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă. Odată ce gătitul este terminat, acesta trebuie scurs.
Păstrați nautul gătit într-un recipient acoperit la frigider timp de 3 până la 4 zile.
Poate fi congelat într-un recipient etanș sau într-o pungă și păstrat în congelator până la 1 an, deși calitatea va fi cea mai bună dacă este utilizată înainte de 6 luni.
Întrebarea cu naut crud. Atunci când alegeți să cumpărați naut crud, este recomandabil să acordați atenție zonelor mâncate sau încolțite. Năutul încolțit se strică foarte repede și nu este potrivit pentru consum. Năutul crud se păstrează până la 1 an într-un loc întunecat, răcoros și uscat pentru a preveni germinarea.
Recomandat:
Reguli De Bază Pentru Gătitul Cărnii
Lăsând deoparte vegetarieni, cu greu există o persoană care să nu se delecteze cu puiul prăjit cu piele aurie, carne de vită sau porc fragedă sau coaste proaspete la grătar, chiftele sau kebab-uri. Pentru a obține gustul cărnilor descrise mai sus, trebuie să învățați cum să le gătiți, deoarece foarte des se fac greșeli în prepararea cărnii.
Pentru A Menține Salatele Proaspete Mai Mult Timp
Majoritatea oamenilor sunt pasionați de salatele verzi, mai ales atunci când sunt foarte proaspete și au un aspect proaspăt. Cu toate acestea, depozitarea lor se dovedește adesea destul de dificilă. Dacă facem cumpărături ca majoritatea familiilor care fac o piață mare în weekend, salatele se strică adesea până la sfârșitul săptămânii și devin inutilizabile.
Reguli Pentru Gătitul Boabelor
Fasolea se numără printre cele mai comune leguminoase bulgărești. Ajuns din îndepărtata Americă, este extrem de util pentru corpul uman. Fasolea coaptă este foarte bogată în proteine apropiate de animale, precum și multe săruri minerale și aminoacizi.
Câteva Opțiuni Inteligente Pentru A Păstra Lămâile Mai Mult Timp
Lămâile și portocalele ar putea fi păstrate proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp dacă sunt pătate cu ulei vegetal, plasate într-o pungă de celofan și păstrate la rece. Dar vom acorda atenție în principal depozitării lămâii - acest fruct proaspăt, parfumat și foarte util.
Ciocolată - Mai Mult Pentru Bărbați și Mai Puțin Pentru Femei
Unul dintre cele mai frecvente vise ale femeilor este să poată mânca o bucată de ciocolată și nu numai că nu le va face rău, ci și le va fi utilă. Se pare că femeile pot fi crunt gelos pe partenerii lor, deoarece de fapt bărbații au șanse mult mai mari ca acest vis să se împlinească pentru ei.
