2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pe lângă faptul că sunt delicioase, produsele lactate sunt, de asemenea, foarte utile, deoarece furnizează organismului proteine, calciu și vitamine. Brânza este un produs tradițional pentru masa noastră și un aperitiv preferat pentru mulți bulgari. În bucătăria noastră națională se găsește în multe și variate rețete.
Organismul nu trebuie să fie privat de ingredientele utile ale produselor lactate. Dar pentru a evita consumul crescut de grăsimi din consumul de brânză și problemele ulterioare, cum ar fi obezitatea, colesterolul ridicat și bolile pe care le cauzează, experții recomandă utilizarea brânză degresată.
Are aceleași ingrediente benefice ca și brânza plină de grăsimi, dar nu dăunează organismului cu un conținut ridicat de calorii. Pe măsură ce grăsimea din brânză scade, la fel scad caloriile, grăsimile saturate și colesterolul pe care le conține, dar mineralele și vitaminele valoroase ale corpului sunt păstrate.
Brânza degresată conține proteine, calciu, magneziu, acid folic, vitaminele B1, B2, B6, B12. De asemenea, conține vitaminele A, D și E. Prin urmare, brânza ar trebui să fie prezentă în mod regulat la masa noastră.
Calciul joacă un rol cheie în construirea oaselor și a dinților și a rezistenței acestora. Este deosebit de important ca persoanele care practică sport să mănânce suficiente produse lactate. Consumul de brânză îmbunătățește și densitatea osoasă. Deși sunt deja disponibile toate tipurile de suplimente, cel mai bine este ca organismul să obțină calciul necesar din alimente.
Persoanele care lucrează în interior sau locuiesc în locuri cu puțin soare nu pot produce singură suficientă vitamină D, ceea ce ajută organismul să absoarbă calciul. Li se recomandă să consume în mod regulat brânză degresată.
Un studiu realizat în Spania a arătat că consumul de produse din lapte degresat, inclusiv brânză, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Cercetătorii au studiat mai mult de 5.000 de persoane și au descoperit că cei care consumă alimente cu conținut scăzut de grăsimi au un risc cu 24 la sută mai mic de tensiune arterială crescută decât cei care consumă alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
Oamenii de știință sugerează că motivul acestor rezultate se află în proteinele din produsele degresate, care pot avea proprietăți similare cu medicamentele pentru scăderea tensiunii arteriale.
Brânza degresată poate fi consumată fără griji de persoanele care doresc să slăbească, deoarece este săracă în calorii. Este potrivit și pentru diabetici.
Recomandat:
De Ce Să Consumăm Produse Lactate Nesărate
Laptele se numără printre cele mai valoroase produse alimentare deoarece conține proteine complete, carbohidrați, grăsimi ușor digerabile și extrem de utile pentru creșterea umană vitamine și minerale. În plus, nu produce aproape nici un deșeu, deoarece este literalmente absorbit de corp.
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Subtilități în Pâinea De Brânză Galbenă și Brânză
Atunci când faceți brânză galbenă și brânză, trebuie respectate unele subtilități pentru a face crocanța crocantă și ca brânza sau brânza galbenă să rămână moale și să se topească în gură. Pentru a coace cu succes brânzeturile topite, trebuie să le prăciți puternic în congelator, dar nu să le congelați.
Trei Mărci Contrafăcute De Brânză și Două Mărci De Brânză Galbenă Au Fost Surprinse De BFSA
Problema cu produsele lactate contrafăcute pe piețele bulgare continuă să existe, iar ultima inspecție a BFSA a găsit 3 mărci de brânză și 2 mărci de brânză galbenă care nu sunt fabricate din lapte. Au fost luate în total 169 de probe de brânză, brânză galbenă, unt și iaurt de la diferiți producători.
