2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Calmarul umplut este unul dintre cele mai elegante feluri de mâncare din fructe de mare. Calmarul devine foarte fraged, iar umplutura poate fi variată și foarte parfumată.
Calmarul poate fi gătit în mai multe moduri: înăbușit, fiert, picant marinat într-o friteuză sau tigaie, panificat sau la grătar. Când pregătiți întreg, mai întâi îndepărtați cartilajul transparent din interior. Capul se separă de corp, apoi tentaculele de cap. Clătiți bine și uscați înainte de gătit.
Calmar umplut cu brânză
Produse necesare: 6 tuburi de calamar, curățate, cu tentacule, 50 g de salam picant, 50 g de brânză Scamorza, 1 grămadă de pătrunjel proaspăt, 150 g de brânză parmezan, 2 căței de usturoi, pesmeturi de 2 felii de pâine, 1 ou, 3 linguriță. vin alb, ulei de măsline, piper negru, sare.
Mod de preparare: Tuburile de calamar se spală. Cartilajul este îndepărtat din interior. Umplutura se pregătește tăind tentaculele în bucăți mici și așezându-le într-un castron. Salamul și brânza Scamorza sunt tăiate cubulețe și adăugate la tentacule. Se rade parmezanul si se toaca patrunjelul.
Strângeți cățelul de usturoi, adăugați oul crud, 1 linguriță. vin alb, pesmet, piper negru, sare și 1 lingură. ulei de masline. Toate produsele se amestecă și se amestecă bine până devine un amestec omogen. Umpleți calmarul cu umplutura, lăsând un deget pe margine.
Găurile sunt închise prin lipirea a două scobitori. Într-o tigaie mare, încălziți puțin ulei de măsline. Așezați tuburile în el și prăjiți-le un minut, apoi întoarceți-le. Adăugați restul de 2 lingurițe. vin alb și 1 cățel de usturoi stors. Odată ce fierbe, reduceți focul la minim și gătiți timp de 10 minute până când calmarul este fiert și sosul se îngroașă. Dacă a mai rămas ceva umplutură, adăugați-o la sos. Calmarul se servește cald.
Calmar umplut cu creveți
Produse necesare: 1 calmar, 50-60 g creveți fierți și curățați, 2 felii de pâine albă uscată fără crustă, 50 ml ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie, 1 buchet mic de mărar tocat mărunt, oregano, sare și piper, 2 felii de lămâie, tocate mărunt, 1/2 cățel de usturoi tăiat felii subțiri.
Mod de preparare: Uleiul de măsline, sucul de lămâie și condimentele după gust sunt amestecate. Pâinea este spartă și amestecată cu jumătate din lichid. Adăugați felii de lămâie și jumătate de creveți. Calmarul este umplut cu amestecul rezultat, iar găurile sale sunt străpunse cu ceva ascuțit.
Calmarul este plasat într-o tavă mică sau formă. Puneți usturoiul și ceilalți creveți în restul marinadei. Calmarul rezultat este turnat. Coaceți până devine auriu timp de 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Dacă decideți să faceți altceva cu calmar, aruncați o privire la aceste rețete de calmar: calmar de tigaie, calmar prăjit, calmar grecesc și de ce nu calmar la grătar.
Recomandat:
Idei Pentru Băuturi Delicioase Din Ciocolată
Băuturile cu ciocolată pot avea un conținut ridicat de calorii, dar devin atât de delicioase încât este destul de dificil de rezistat. Este adevărat că suntem în pragul verii și acum este momentul în care majoritatea oamenilor încearcă să se formeze, dar o băutură cu ciocolată nu va face rău atât de grav.
Trei Idei Delicioase Pentru Conservarea Ardeilor Pentru Iarnă
Ardeii sunt probabil printre cele mai consumate legume nu numai proaspete, ci și conservate. Odată ce începe sezonul de conservare, toată lumea se gândește dacă să pregătească murături cu cambi, ardei prăjiți conserve sau prăjiți, etc. De aceea aici vă vom oferi 3 idei pentru conservarea ardeilor pe care le puteți încerca:
Idei Pentru Aperitive Delicioase Pentru Oaspeți
Fiecare gospodină vrea să-și surprindă oaspeții, indiferent de ocazie - ziua de naștere, ziua numelui, anul sau altă sărbătoare. Printre pregătirile care însoțesc sărbătoarea se numără și masa pentru a fi frumos amenajată. Farfuriile și ustensilele aranjate în funcție de numărul de oaspeți, șervețelele aranjate frumos.
Idei Superbe Pentru Pui Umplut
Puiul umplut prezent adesea la masa noastră, indiferent dacă există sau nu o ocazie specială pentru o sărbătoare. Și tuturor le place - umplute cu orez, ciuperci, legume prăjite, opțiunile pentru puiul umplut delicios sunt multe. Dacă doriți să vă rog și să vă răsfățați familia, verificați câteva dintre superbele noastre idei de pui umplute :
Idei De Umplut Pizza
Pentru a face o pizza drăguță, pregătiți o bază subțire care să fie crocantă. Pentru a menține crusta crocantă, serviți pizza fierbinte, deoarece atunci când rămâne o vreme, devine mai moale. Coaceți pizza doar într-un cuptor preîncălzit.
