Acai

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Acai (Acai Berry) este un fruct mic purpuriu de mărimea unei vișine. Crește în pădurile din jurul Amazonului, iar gustul său poate fi definit ca o combinație foarte plăcută de nuci și mure. Boabele Acai sunt relativ necunoscute la noi, dar unele culturi și-au folosit proprietățile vindecătoare de secole.

Compoziția boabelor Acai

Acai este extrem de bogat în vitaminele A și C, fibre, proteine, acizi grași nesaturați omega-6 și omega-9. Sunt cunoscuți pentru rolul lor în buna funcționare a sistemului cardiovascular.

Fructele mici și nu atât de familiare au un conținut ridicat de fier, flavonoide, calciu, glutamic, aspartic și acid oleic. Boabele Acai sunt bogate în antociani / similare cu cele din vinul roșu /, care sunt extrem de utile pentru menținerea sănătății corpului și cu proprietăți anticanceroase dovedite.

Acai este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de antioxidanți. Acizii grași conținuți în acesta au un conținut foarte asemănător cu cel din uleiul de măsline și măslinele. Combinația dintre fibre, grăsimi monoinsaturate, un complex de oligoelemente și aminoacizi face din aceasta una dintre așa-numitele. super fructe care au o serie de efecte benefice asupra corpului uman.

Acai conține mulți fitosteroli valoroși. Sterolii sunt componente din membranele celulare care reduc nivelul colesterolului plasmatic din sânge. Sterolii sunt utilizați în tratamentul hiperplaziei benigne de prostată.

Selectarea și depozitarea boabelor de acai

Principala problemă a boabelor Acai este lipsa durabilității, datorită căreia transportul său are loc numai după îngheț. Acest lucru duce la o scădere a proprietăților sale. Datorită acestui fapt, fructele sunt procesate sub formă de sucuri și tablete.

Avantajele fructelor Acai

Se crede că aportul regulat de Acai duce la scăderea în greutate și reduce cantitatea de colesterol rău din sânge. Alte beneficii atribuite acestui fruct miraculos sunt riscul redus de boli cardiovasculare, cancer și artrită, îmbunătățirea vederii. Pielea devine mai moale și mai sănătoasă, iar problemele de somn dispar.

Indigestia poate fi, de asemenea, corectată prin consumul regulat de boabe de acai și întregul corp este detoxifiat. Există câteva observații că boabele Acai au un efect pozitiv asupra potenței.

Conform studiilor recente Acai reduce factorii de risc asociați cu tulburările metabolice la persoanele supraponderale. Pe lângă bolile cardiovasculare, aceste tulburări includ obezitatea și diabetul de tip 2. În plus, boabele de acai reduc apetitul, curăță mintea, încetinesc procesul de îmbătrânire și îmbunătățesc digestia.

Unele date sugerează că sterolul predominant în boabe de acai (beta-sitosterol) poate ajuta la slăbiciunea imună severă cauzată de stres fizic sever la nivelul mușchilor.

Pierderea în greutate cu boabe Acai

Acai conține o cantitate mare de fibre și se știe că alimentele bogate în fibre suprimă senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, astfel puteți obține o pierdere eficientă în greutate. Astfel, nevoia de hrană suplimentară și supraalimentare este minimizată. În același timp, fibrele joacă un rol important în purificarea depozitelor de grăsime, eliminând toxinele din colon care sunt responsabile pentru acumularea de grăsimi rele.

În plus Acai este foarte bogat în aminoacizi. Ele ajută organismul să descompună grăsimile în mod eficient, dar în același timp mușchii continuă să funcționeze normal.

Nivelurile de energie din corp cresc semnificativ fără stres și efecte secundare negative. Nivelurile ridicate de energie predispun la activitate fizică și la arderea mai multor calorii.

Se consideră că Acai este alimentul cu cel mai mic indice glicemic. Acesta este un beneficiu major pentru persoanele care suferă de o lipsă de energie cu un aport redus de calorii. Acest lucru face ca boabele Acai să fie un ajutor indispensabil în lupta împotriva excesului de greutate.

Aplicație Acai Berry

Sucul fructelor de Acai este utilizat pe scară largă în industrie. Fructul este folosit pentru a face nectare, sucuri, terciuri și multe băuturi. În partea de nord a Braziliei, boabele de acai sunt servite în tărtăcuțe mici / quias / și pot fi consumate cu sare sau gem, în funcție de preferință. În medicina populară braziliană, acest fruct este utilizat pe scară largă - pentru tratarea diareei; infuzia de rădăcină este utilizată pentru anemie și icter; semințele zdrobite ale fructelor sale se aplică la febră. În țara noastră, fructul este cunoscut în principal sub formă de pastile dietetice, dar proprietățile boabelor de acai din această zonă nu au fost încă pe deplin dovedite. Acai are o largă aplicare în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică.