2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
O nouă normă pentru cantitatea de carne care trebuie să fie în cârnați va fi introdusă în țara noastră. Conform noii cerințe, carnea din cârnați trebuie să fie de cel puțin 50% din conținutul total.
A purta una cârnat etichetă de cârnați, carnea tocată trebuie să fie între 70 și 80%, a explicat Lora Dzhuparova de la Ministerul Agriculturii și Alimentației la bTV.
Actualul standard Stara Planina funcționează pe un principiu similar, dar nu este obligatoriu, în timp ce noua normă va acoperi toate mezelurile de pe piață.
O cantitate minimă obligatorie de lapte va fi, de asemenea, introdusă pentru produsele lactate. O lege similară este luată în considerare pentru produsele din ciocolată și băuturile răcoritoare.
Noile reguli sunt pregătite de Ministerul Agriculturii, iar scopul lor este de a depăși dublul standard al produselor alimentare. În Italia, de exemplu, băuturile răcoritoare trebuie să conțină cel puțin 12% suc de fructe. În țara noastră se propune ca acest conținut să fie de 5%.
Aromele, culorile și alți aditivi nu au nicio armonie nutrițională, dar sunt bogate în calorii și dacă se acumulează în organism, pot provoca probleme de sănătate, a comentat profesorul Donka Baikova la Nova TV.
Cârnați trebuie să fie o sursă de fier, care pătrunde direct în fluxul sanguin și sintetizează producția de hemoglobină, a adăugat expertul.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Cârnații De Casă și Cârnații De Sânge
O serie de reguli trebuie respectate la pregătirea și depozitarea cârnaților, a cârnaților de sânge și a cărnii în general acasă. Acest lucru se datorează faptului că carnea gătită acasă nu are o perioadă lungă de valabilitate, cum ar fi cea din magazin.
Acestea Introduc Un Standard Pentru Baklava Turcească
În Turcia, introduc un standard pentru desertul lor național - baklava. Autoritățile din vecinul nostru sudic insistă ca tortul să fie produs numai din produse de calitate. Institutul turc de standardizare - EST, a acceptat cu ușurință propunerea de a introduce un standard în baklava.
Acestea Introduc Un Regim Strict De Vânzare A Alimentelor în țara Noastră
Miniștrii au aprobat înființarea unui Consiliu Național pentru Alimentație. Va fi un organism consultativ permanent care va coordona politica guvernamentală în sectorul alimentar. Organismul nou înființat va include reprezentanți ai tuturor părților interesate.
Cârnații Nu Cauzează Cancer, Experții Noștri Sunt Categorici
Luni, OMS a lansat o nouă listă neagră de alimente care cauzează cancer. Printre acestea se numără carnea albă, roșie și toate procesate. Datele agenției arată că acestea duc la dezvoltarea cancerului de colon și la o serie de alte afecțiuni.
Cârnații Panagyurishte și Fileul Elena Sunt Fabricate Din Carne Importată
Se pare că delicatese tipice bulgărești, cum ar fi cârnații Panagyurishte și fileul Elena, care anterior erau protejate de Comisia Europeană, sunt preparate din carne importată. Asociația produselor din carne uscată crudă tradițională raportează chiar că între 80 și 90% din produsele locale produse în țara noastră sunt preparate cu carne de import.
