2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Se poate spune că urzica este un miracol pe care ni l-a dat natura. Este cunoscut pentru acțiunea sa astringentă, expectorantă, tonică, antiinflamatoare și diuretică. Urzica este o sursă de beta-caroten, vitaminele A, C și E, fier, calciu, fosfați și minerale.
Datorită tuturor acestor calități, este recomandat ca un mijloc puternic de prevenire a bolilor hepatice, artrite, reumatice și renale, precum și în tratamentul alergiilor și anemiei. Odată cu aceasta, multe preparate delicioase pot fi preparate din acesta.
Urzică panificată
Pentru a face acest lucru, separați frunzele de urzică de tulpină. Înmuiați frunzele într-o cratiță cu apă clocotită timp de aproximativ 1-2 minute. Apoi stoarceți-le pe hârtie de bucătărie pentru a îndepărta apa rămasă.
Pentru coacere, bateți 2 ouă, 2 linguri pesmet, 2 linguri făină și sare după gust. Într-o tigaie cu ulei fierbinte, prăjiți frunzele pre-scufundate în pesmet. Se prajesc pana devin aurii si se servesc ca aperitiv.
Supa de urzici
Ingrediente: 1 urzică grămadă, 1/2 cană orez, tulpină de praz, 1 ceapă mică, 1 ou, 1 lingură. făină, 1 linguriță. iaurt, ulei, sare și boia.
Mod de preparare: curățați urzica și fierbeți-o aproximativ 5 minute într-o cratiță cu apă. Apoi strecurați-l și când se răcește, tăiați-l.
Între timp, tocați ceapa și prazul și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei până se înmoaie. Cu un minut înainte de a le scoate de pe foc, adăugați la ele o linguriță de boia și făină. Într-o cratiță cu 1,5 litri de apă puneți urzica tocată și puneți-o pe aragaz.
După ce fierbe urzica, adăugați la ea umplutura pregătită și orezul. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Într-un castron potrivit, bateți oul și iaurtul și la cinci minute după ce scoateți supa din aragaz, adăugați-le într-un jet subțire, amestecând energic.
Recomandat:
Efecte Secundare Ciudate Din Urzici Pe Care Nu Le Suspectați
Plantele au o mare valoare medicinală. Unele dintre ele sunt rare și necunoscute pentru noi, dar urzica nu este una dintre ele. Este bine cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate asociate cu fierul în care este bogat. Beneficiile urzicii pot fi explicate prin prezența lipoproteinelor oxidate cu densitate redusă numite lectine și a mai multor zaharuri complexe.
A Slăbi Cu Urzici
Urzica obișnuită vă va ajuta să slăbiți rapid și să mențineți greutatea scăzută. Frunzele de urzică conțin vitaminele C, E și K, precum și multe minerale utile care elimină toxinele și toxinele din organism. Cele mai utile sunt vârfurile urzicii, cele mai mici petale, sunt pline de substanțe utile care ajută corpul să piardă în greutate rapid.
Când și Cum Să Culegi Urzici
La începutul primăverii, urzica își varsă frunzele. Îl puteți găsi peste tot - în parcuri, curți, munți, unde nimic altceva nu poate crește. Este puțin solicitant pentru teren, independent și durabil, a fost odată primul aliment din primăvară.
Vase Cu Urzici
Urzica este foarte utilă pentru organism și conține substanțe valoroase. Frunzele de urzică conțin o cantitate mare de vitamine, în special C, K, A, E, B, săruri minerale și acizi organici. Salata de urzici Ingrediente: 300 de grame de frunze de urzică tânără, 3 roșii, 1 legătură de pătrunjel, mărar și ceapă verde, 3 ouă, piper și sare după gust, maioneză.
Cum și Ce Să Gătești Cu Urzici?
Urzica se numără printre acele legume cu frunze extrem de bogate în fier, multe vitamine și o grămadă de alți nutrienți. Experții recomandă consumul său regulat, deoarece este chiar utilizat pe scară largă în farmacie și servește la prevenirea și tratarea mai multor probleme de sănătate.
