Sezonul Căpșunilor! De Ce Este Important Să Le Mănânci Regulat

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Căpșune apar la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie și sunt tentant de dulci și seducători. Aceste fructe parfumate și suculente garantează un efect sănătos și benefic asupra corpului nostru.

Căpșunile suculente și roșii susțin lupta împotriva multor boli. De asemenea, au un efect răcoritor asupra pielii și părului. Completați deficiențele macro și micronutrienților din organism. Consumându-le, vă asigurați o sănătate bună și un aspect bun.

Căpșunile sunt o sursă de vitamina A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, calciu, fosfor, fier, magneziu, mangan, potasiu, sodiu, fier, cupru, zinc, seleniu, acid folic.

Și pentru că suma componentelor valoroase ale vitaminelor și mineralelor este scăzută în calorii / 100 g de căpșuni conțin doar 40 de calorii /, acestea sunt un ingredient obișnuit în dietele pentru slăbit.

Proprietăți valoroase ale căpșunilor:

• îmbunătățirea metabolismului;

• sprijinirea muncii inimii;

• curățarea intestinelor de deșeuri alimentare;

• întărirea corpului nostru;

• efect pozitiv asupra florei bacteriene naturale;

• protejați împotriva anemiei;

• scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale;

• protejează împotriva cancerului;

• indicați un efect pozitiv asupra pielii și părului;

• ameliorează inflamația gingiilor;

• îmbunătățirea funcției musculare;

• reglează secreția biliară;

• detoxifiați și curățați-ne corpul;

• reglează accesul oxigenului în sânge;

• dați senzația de sațietate;

• reducerea acidității în urină;

• sprijină somnul;

• accelera arderea grasimilor;

• au acțiune antidiuretică;

• susține digestia alimentelor dulci și grele (servite cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi).

Căpșunile sunt recomandate în special pentru:

• persoanele cu probleme digestive;

• persoanele cu infecții ale tractului urinar;

• persoanele cu afecțiuni hepatice;

• persoanele cu boli de rinichi;

• persoanele care suferă de artrită și reumatism;

• persoanele supraponderale;

• persoanele care suferă de gută;

• persoanele care suferă de constipație;

• persoanele care suferă de insomnie;

• diabetici deoarece conțin zaharuri ușor digerabile (glucoză și fructoză) în cantități mici;

• persoanele care urmează o dietă din cauza conținutului ridicat de fier.

Atenţie

Căpșunile ascuțesc sensibilitatea. Nu toată lumea poate mânca căpșuni, deoarece aceste fructe provoacă adesea alergii (în special cu un consum excesiv). Alergia alimentară se manifestă în diferite tipuri, care sunt rezultatul supraproducției de histamină în organism.

Copiii sunt de obicei expuși riscului, dar poate apărea și la adulți. La copii, urticaria apare de obicei pe abdomen, spate, genunchi și coate (în pliuri). Alergiile pot fi însoțite de diaree dureroasă. De aceea, copiii mici, femeile însărcinate, mamele care alăptează și persoanele cu predispoziție la alergii ar trebui să le introducă treptat în dietă.

Persoanele alergice și persoanele cu o anumită hipersensibilitate la salicilați ar trebui să-și oprească dieta cu căpșuni timp de câțiva ani.

Ce poți găti cu căpșuni?

Căpșunile sunt potrivite pentru consumul direct. Cel mai bine este dacă este consumat pe stomacul gol. Puteți pregăti cocktailuri, deserturi (cu smântână sau iaurt), sorbete, salate de fructe și ravioli. Sunt completarea perfectă a brânzei de vaci, cerealelor, clătitelor și omletelor. Sunt un element decorativ excelent pentru prăjituri, plăcinte, înghețată, jeleuri și aperitive. Fac gemuri minunate, marmelade, jeleuri, compoturi și sucuri, precum și vinuri și lichioruri.

Căpșunile pot fi congelate. Acesta este cel mai bun mod de a păstra aceste fructe, în comparație cu cele proaspete, pierderea de vitamine este minimă.

Cu toate acestea, în timpul conservării în timpul încălzirii, unele dintre componentele utile sunt distruse.

Frunzele de căpșuni pot fi uscate pentru ceai, ceea ce este foarte util pentru răceli. Frunzele de căpșuni sunt utilizate în tratamentul rănilor și ulcerelor pielii.

Amintiți-vă că căpșunile se strică repede. Căpșunile sunt fructe perisabile, din păcate, deoarece se mulează și fermentează rapid (nu sunt potrivite pentru consum, deoarece conțin substanțe toxice). Prin urmare, acestea trebuie utilizate sau reciclate destul de repede. Cel mai bine se consumă în aceeași zi sau a doua zi după alegere sau cumpărare.

Atunci când le cumpărați, ar trebui să acordați atenție în special aspectului.