2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Condimentele sunt proaspete, uscate sau procesate în alt mod anumite părți ale plantelor care au un gust și o aromă deosebite și sunt folosite în alimente. Fiecare condiment este mai potrivit pentru un anumit fel de mâncare decât altul.
Anason: utilizat la prepararea cărnii de vită, pește fiert, cartofi la cuptor, morcovi fierți, salate de lapte, salate de varză, salate de fructe, pâine, prăjituri, produse de patiserie și băuturi.
Busuioc: condimente potrivite pentru carne de porc, marinate, pui prăjit sau înăbușit, platou de pește, supă de roșii, supe de legume, legume înăbușite, legume umplute, feluri de mâncare cu roșii, sosuri de salată, smântână, salate de legume și plăcinte cu legume.
Cuișoare: pe lângă vinul fiert, acest condiment este folosit și pentru legume prăjite, marinate cu oțet, salate de fructe, deserturi cu banane și mere, turtă dulce.
Ghimbir: potrivit în special pentru friptură de porc, chiftele, carne de porc friptă, feluri de mâncare și supe chinezești, salate de fructe, deserturi cu pere, mere și banane, prăjituri și sufleuri.
Curry: mâncăruri de porc și carne de vită, chifle chinezești, sos alb, feluri de pui, paella, pește, risotto, sosuri pentru salate, salate de legume, salată de pui și plăcintă cu carne.
Frunza de dafin: utilizată la prepararea cărnii prăjite, bulion, limbă, pui sau pui fiert, pește fiert, carne și supe de pește, în marinate și conserve, mâncăruri de legume înăbușite, varză slabă.
Maghiran: acest condiment are un gust excelent de carne de porc și carne de oaie, potrivit în special pentru vânat, ficat de casă sau pateu de carne, pui fript, supă de mazăre, supă de ceapă sau supă de ciuperci.
Se folosește și la prepararea preparatelor din varză sau sfeclă, feluri de mâncare cu roșii, salate de legume și plăcinte cu legume.
Recomandat:
Ce Este Surimi și Pentru Ce Se Folosește?
Surimi este originar din Asia de Sud-Est. Tradus din surimi japoneze înseamnă pește spălat și tocat. Surimi a fost fabricat pentru prima oară acum aproximativ o mie de ani în Japonia. Este destul de normal ca surimiul să fie inventat de japonezi, deoarece de secole peștele a fost principalul lor produs alimentar.
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
Șofran - Un Condiment Neprețuit Pentru O Bună Vedere
Șofranul, a cărui patrie este Marea Mediterană, nu este cunoscut accidental drept Regele condimentelor. Datorită faptului că sunt necesare aproximativ 20.000 de acadele pentru 1 kg de plantă valoroasă, aceasta se clasează printre cele mai scumpe din lume.
Devesil Este Un Condiment Magic Pentru Un Stomac Sănătos
Devesil este un condiment pe care majoritatea dintre noi îl folosim rar, sau cei care îl folosesc îl adaugă mai ales atunci când fac supe de pește sau mâncăruri de miel. Dar diavolul, pe care îl puteți găsi și sub denumirile selim, lyushtyan, zarya etc.
Cum Se Face Un Condiment German Pentru Pâine De Ghimbir
Turtă dulce este un fel de mâncare tradițional în timpul sărbătorilor de Crăciun în multe țări. Cu toate acestea, Germania își ia preparatul mai în serios decât majoritatea țărilor și chiar are o combinație de condimente special concepute pentru aceste sărbători.
