2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Aportul zilnic de grăsime nu trebuie să depășească 25% - 35%. Carnea grasă este o sursă bogată de grăsimi saturate, considerate nu foarte utile. Cu toate acestea, aportul zilnic de acizi grași saturați ar trebui să fie de aproximativ 20 de grame de calorii consumate. Produsele din carne care conțin mai multe dintre ele sunt:
Porc
Felie cu felie fileul său are mai puțină grăsime decât pieptul de pui. Experții în creșterea animalelor au încercat recent să reducă grăsimea pentru care este renumită. Este considerată una dintre cele mai delicioase cărnuri. Combinat cu utilizarea uleiului de măsline la gătit și urmând o dietă moderată, consumul său ne oferă o doză mare de „hormoni ai fericirii”. Chiar și profesorul spiritual bulgar - Peter Deunov, a recomandat cândva în caz de boală să fripă și să mănânce carne de porc. Atunci când alegem ce carne de porc să cumpărăm, trebuie să ne ghidăm după principiul că acesta nu mai este procesat și conservat.
Vită
Majoritatea oamenilor cred că ar trebui să evite carnea roșie sau să aleagă doar bucăți subțiri și lipsite de grăsimi, deoarece sunt convinși că este întotdeauna bogată în grăsimi saturate, ca în cazul cărnii de vită. Nu este chiar așa. Aproape jumătate din grăsimea de vită este o grăsime mononesaturată numită acid oleic. Se găsește și în uleiul de măsline sănătos. De asemenea, majoritatea grăsimilor saturate din carne de vită reduc de fapt riscul bolilor cardiovasculare, precum și ajută la reducerea colesterolului LDL (rău). Carnea de vită furnizează substanțe nutritive precum fierul, zincul și vitaminele B.
Vițel
Este mult mai fraged și mai gustos decât carnea de vită. Conține mai puține calorii decât ea și jumătate din cantitatea de grăsime. Carnea de vită este o sursă de proteine de înaltă calitate. O sută de grame de carne conține doar 10 grame de grăsimi, dintre care cele mai multe sunt nesaturate; 19,35 grame de proteine; 15 mg. calciu; magneziu - 24 mg; vitamina B12 - 1,34 micrograme. Carnea de vită conține și zinc și fier. Cu acești nutrienți, carnea de vită este o carne sănătoasă grasă. Consumul său moderat îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular și previne dezvoltarea anemiei.
carne de miel
Grăsimile sănătoase nesaturate reprezintă jumătate din grăsimea din miel. Acid palmitoleic 16-carbon - acid gras monoinsaturat, care se găsește în această carne, are proprietăți antimicrobiene puternice. Mielul are, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată și este o sursă deosebit de bună de zinc și fier ușor absorbite. Aportul zilnic recomandat de zinc (esențial pentru creștere, repararea țesuturilor și un sistem imunitar sănătos) și fier (necesar pentru formarea de celule roșii din sânge) poate fi asigurat prin consumul de miel.
Este bogat în vitamine, în special B12. O porție de miel ne poate da 74-100% din necesarul zilnic de vitamina B12, care este esențială pentru reacțiile metabolice ale organismului. Mielul este una dintre cele mai bune surse naturale ale unui aminoacid - numit carnitină, care este necesar pentru a genera energie din acizi grași. Oligoelemente precum cuprul, manganul, seleniul sunt prezente și în această carne, care este atât de preferată în latitudinile noastre.
Turcia, pui
Aproape toți experții sunt de acord că aceste carne sunt surse sănătoase de proteine de înaltă calitate. Dar, spre deosebire de majoritatea nutriționiștilor, există cei care aderă la ideea că puteți consuma orice parte a acestora, precum și pielea grasă. Consumul poate crește gustul felului de mâncare, poate îmbunătăți starea de spirit și îmbunătăți peristaltismul intestinal.
Grăsimi utile
Grăsimile și acizii grași aparțin grupului de lipide. Beneficiile consumului lor sunt: cresc energia și starea de spirit, ceea ce reduce depresia; crește abilitățile cognitive la adulți; îmbunătățirea concentrării și a procesului de învățare a copiilor de vârstă școlară; îmbunătățiți vederea, mai ales noaptea; contribuie la un tonus bun al pielii; regla temperatura corpului; reduce riscul de cancer de colon și de sân.
Grăsimile furnizează componentele structurale nu numai ale membranelor celulare, ci sunt, de asemenea, importante în construirea unei învelișuri de mielină care înconjoară axonii și neuronii. Funcția sa este extrem de importantă pentru starea corectă a sistemului nervos și pentru transferul mai rapid de informații prin acesta.
Grăsimile au și o funcție de protecție. Organele vitale, cum ar fi inima, rinichii și intestinele sunt sigilate cu grăsime, care le menține în poziția corectă și le protejează de leziuni.
Alimentele care sunt surse de grăsime sunt importante în transportul și prelucrarea vitaminelor liposolubile precum: A, D, E, K - toate sunt extrem de utile pentru sănătatea, tinerețea și frumusețea corpului nostru.
Recomandat:
De Aceea întâlnim Alimente Dulci și Grase
Oamenii de știință americani au înțeles motivul pentru care o persoană preferă să mănânce alimente grase și dulci și de ce îi este greu să se desprindă de ele. Se pare că pofta de mâncare este comandată de microbiomi, care sunt o colecție de miliarde de bacterii care cresc în tractul intestinal al fiecărei persoane.
Cele Mai Dăunătoare Cărnuri Grase
Toată lumea, în special sportivii și dietele, știe că consumul de carnea grasă este dăunător. Cu toate acestea, se pune întrebarea de ce este cazul care carne sunt considerate grase și pe care ar trebui să le preferăm altora. Iată câteva idei despre ce carne să includeți în meniul dvs.
Beneficiile Nutriționale Ale Cărnii De Struț
Carne de strut are o valoare nutritivă ridicată și conține foarte puține grăsimi și colesterol, ceea ce îl face foarte potrivit pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos. Spre deosebire de carnea multor alte păsări, carnea de struț este roșu aprins și structura sa seamănă cu carnea de vită.
Avantajele și Dezavantajele Alimentelor Grase
Grăsimea este o componentă necesară pentru organism. În primul rând, deoarece acestea sunt cea mai completă sursă de energie. Dacă arderea unui gram de proteine sau a unui gram de carbohidrați produce aproximativ 4 kilocalorii, atunci arderea unui gram de grăsime produce 9 kilocalorii, adică.
Îndepărtați Alimentele Grase Dacă Doriți Să Slăbiți
Doriți să slăbiți - apoi reduceți grăsimile din dieta dvs., ne sfătuiesc medicii de la Institutele Americane de Sănătate. Cercetările arată că limitarea grăsimilor, cu condiția ca dieta să fie respectată cu strictețe, va da rezultate mai bune decât eliminarea carbohidraților.
