2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria japoneză, care este în mare parte inspirată de natură și de darurile sale, a creat nenumărate rețete delicioase care merită încercate. Printre preparatele consumate în mod tradițional se numesc așa-numitul nabemono, care se prepară pe o plită fierbinte direct în fața oaspeților.
Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un aragaz portabil cu gaz sau alt tip și o oală simplă suficient de mare pentru a ține produsele. O opțiune foarte bună este utilizarea unui multicooker.
În acest caz, vă oferim o rețetă pentru prepararea Shabu-shabu, care constă din carne de vită, legume și sos pentru acestea. Deși produsele enumerate mai jos vă pot părea ciudate, le puteți găsi cu ușurință în magazine specializate din Asia. Iată rețeta care ți-ar surprinde cu adevărat mesenii:
Shabu-shabu (Carne de vită cu varză și sos Dashi)
Produse necesare: 550 g carne de vită slabă, 1/2 varză chineză, 1 buchet de spanac, 1 morcov, 1 tulpină de praz, 10 ciuperci, 1 pachet de tofu, 300 g tăiței soba sau alți tăiței foarte subțiri, 1 frunză de algă kombu, 1/4 linguriță Dashi bulion, 2 linguri sos de soia, 1/4 linguriță oțet de orez, 1 lingură myrin sau sake, 5 linguri ulei de susan.
Mod de preparare: Pregătiți mai întâi sosul, în care veți putea apoi să topiți produsele fierte. Acest lucru se face amestecând sos de soia, bulion Dashi, ulei de susan, oțet de orez și o lingură de mirină. Tăiați separat varza și spanacul bine curățat și fierbeți-le, dar separat.
Tăiați prazul în bucăți lungi diagonale, morcovii în felii, tofu în bucăți și ciupercile în două. Soba de tăiței este gătită urmând instrucțiunile producătorului.
Oala în care veți găti este umplută cu apă și în ea se așază o frunză combinată, care trebuie îndepărtată cu puțin timp înainte ca apa să fiarbă, pentru că altfel va lăsa un gust amar.
De îndată ce algele sunt îndepărtate, toate celelalte produse sunt puse în vas împreună cu carnea de vită tăiată în fileuri foarte subțiri. Se fierbe până când ingredientele sunt complet gata. Apoi se servesc boluri, în care o parte din tăiței gătite este așezată pe fund, care se toarnă cu carnea și legumele și ca supliment se servește sosul preparat cu bulion Dashi.
Recomandat:
Ulei De Piper Negru! De Ce Este Incredibil De Util?
Piper negru - acesta este cel mai popular și preferat condiment din lume, care conferă fiecărui fel de mâncare profunzime de gust și picant. Un vârf de piper negru adăugat la orice fel de mâncare este cea mai bună aromă simplă. A fost apreciat încă din cele mai vechi timpuri.
Sarea Celtică: Incredibil De Utilă și Bogată în Minerale
Sarea naturală de mare celtică este diferită de multe tipuri rafinate de sare de pe piață. Sarea rafinată nu conține minerale benefice sănătății, în timp ce sarea celtică este abundentă. În plus, sarea rafinată conține substanțe chimice și aditivi dăunători ca urmare a procesării.
Thailanda - Exoticul Care Ne Este Incredibil De Aproape
De când lumea a devenit un mic sat, iar zborul de la Sofia la Bangkok, de exemplu, este mai rapid și mai ușor decât cu trenul de la Vidin la Burgas, viața noastră de zi cu zi a început să arate ca un târg colorat și nu știi ce tipare să trece și care.
Sare De Usturoi - Este Incredibil Cât De Util S-a Dovedit
Sare de usturoi este un condiment care se obține prin amestecarea usturoiului tocat uscat (de preferință pulbere) și sare. De obicei, este format din trei părți de sare și o pudră de usturoi. Sarea de usturoi conține majoritatea proprietăților culinare și vindecătoare ale usturoiului său constitutiv.
Hashlama: Felul De Mâncare Armean Cu Un Gust Incredibil
Hashlama (Khashlama) este un faimos preparat armean, care este cel mai adesea preparat din miel sau carne de vită și legume. Principalul său avantaj este simplitatea preparării sale: este suficient să puneți toate ingredientele într-un castron mare și să le puneți pe foc.
