Gordon Ramsey - De La Stadion La Bucătărie

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Născut în Scoția, dar crescut în Anglia Gordon Ramsey este una dintre multele personalități stelare al căror succes mondial a fost precedat de o copilărie dificilă. De la o vârstă fragedă, Gordon s-a confruntat cu instabilitate în familie, motiv pentru care a fost îndepărtat de acasă doar la vârsta de 16 ani.

Între timp, Ramsey își urmărește cu încăpățânare visul de a deveni fotbalist, ajungând chiar la repetiții la clubul de elită scoțian Glasgow Rangers. Cu toate acestea, o serie de răni grave au împiedicat tânărul să continue sporturile profesionale. În cartea sa biografică Humble Pie, Ramsey scrie: Probabil că eram condamnat la fotbal.

Drumeție către stele

Pentru Gordon, nu a fost o opțiune să renunțe la visul său de dezvoltare profesională de succes și, în loc să înjure soarta carierei sale eșuate la 19 ani, s-a înscris pentru a studia ospitalitatea. Ca urmare a perseverenței și abilităților sale în bucătărie, a câștigat ocazia de a absorbi cunoștințele de la marii maeștri culinari din lume Guy Savoy și Marco Pierre White.

La doar opt ani după ce și-a început cariera culinară, Gordon Ramsey a devenit bucătarul-șef al restaurantului londonez Aubergine, care, trei ani mai târziu, a primit două stele Michelin.

În 1998, Ramsey a deschis primul său restaurant la Londra, numit Gordon Ramsay, care, la trei ani după deschidere, a primit maximum trei stele Michelin. Imperiul restaurant al lui Ramsey este în prezent răspândit în întreaga lume cu 35 de site-uri, premiate în total cu 7 stele Michelin.

Gordon Ramsey în întreaga lume

Gordon Ramsey este pe "tu" cu bucătăria franceză, italiană și engleză, iar felul de mâncare pentru care este cel mai bine cunoscut este carnea de vită Wellington. Este un file de vită învelit în foietaj și servit cu sos de vin. Beef Wellington este, de asemenea, un fel de mâncare care îl îngreunează în mod regulat pentru bucătarii profesioniști din emisiunile TV Master Chef și Hell’s Kitchen, pe care Ramsey le găzduiește. Realizarea cu succes a acestui fel de mâncare este una dintre culmile creșterii profesionale a celor curajoși, care se luptă pentru un loc într-unul din restaurantele Ramsey, precum și pentru un mare premiu în bani.

Cu aparițiile sale de televiziune, Gordon Ramsey a câștigat statutul de bucătar vedetă, captând pe ecrane milioane de oameni din întreaga lume care urmăresc ciocnirile culinare și personale dintre participanți. De asemenea, găzduiește mai multe spectacole care îi învață pe bucătari „acasă” tehnici profesionale.

În Ultimate Cookery Course, Gordon îi învață pe spectatori tehnici de bază pe care fiecare bucătar de succes ar trebui să le poată aplica. În marile evadări ale lui Gordon, britanicul călătorește în lume în căutarea de noi gusturi și provocări, cu care se confruntă bucătarii locali.

Cum să gătești ca Gordon Ramsey

Canalul YouTube al lui Gordon Ramsey are sute de videoclipuri din emisiunile TV ale bucătarului. În ele, Gordon prezintă, de exemplu, rețete tradiționale de familie, în pregătirea cărora este adesea implicată întreaga sa familie.

În plus, Ramsey a publicat două cursuri culinare pe platforma MasterClass, care diferă de alte platforme de învățare online prin faptul că cursurile sunt conduse de experți dovediți de renume mondial.

Gordon Ramsey este însoțit de chitaristul Carlos Santana, profesionistul de poker Daniel Negreanu și vedeta de comedie Steve Martin.

Primul curs al lui Gordon subliniază atât elementele de bază, cât și rețetele preferate ale lui Ramsey, cum ar fi ouă pocate și carne de vită Wellington. Al doilea curs, care a fost publicat recent, se bazează pe primul învățând tehnici profesionale care pot fi aplicate acasă.

Pentru cei care preferă să învețe să gătească ca. Gordon Ramsey în format carte, bucătarul-șef a publicat o serie de cărți, dintre care una se concentrează pe alimentația sănătoasă, care nu compromite gustul.

Gordon este un bucătar de renume mondial de zeci de ani, dar ultimii ani au avut un succes deosebit pentru el. Spectacolele sale sunt difuzate în mai multe țări, iar proiectele sale de afaceri apar în tot mai multe locuri din întreaga lume. Brandul lui Ramsey este ușor de recunoscut, deoarece majoritatea spectacolelor și restaurantelor sale îi poartă numele.

De fapt, nu ar fi o exagerare să spunem că Gordon Ramsey este una dintre cele mai importante figuri care deschide lumea gătitului de înaltă calitate pentru amatorul mediu. Pe de altă parte, temperamentul înflăcărat al lui Ramsey și cerințele stricte pentru bucătarii săi indică gradele ridicate în înaltă bucătărie, care necesită nu numai abilități, ci și o minte la fel de ascuțită ca oțelul japonez.