2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă în mijlocul iernii un comerciant vrea să-ți vândă miere lichidă cu garanția că este reală - nu-l crede. Singurele excepții sunt hrișca și mierea de salcâm, care nu cristalizează.
Mierea naturală este lichidă numai în primele 1-2 luni și apoi trebuie să cristalizeze. Desigur, mierea confiată nu este mai rea decât lichidă, dar este și o garanție a calității și a produsului real.
Mai mult, poate fi întotdeauna topit într-o baie de apă. Principala regulă este că temperatura apei nu trebuie să depășească 40 de grade, pentru a nu distruge substanțele utile.
Când cumpărați miere, asigurați-vă că are o culoare uniformă, fără bulgări și curge încet pe lingură.
Dacă se scurge prea repede, înseamnă că conține prea multe impurități, umezeală și are șansa să se acreze în curând, deși mierea reală nu are, în general, termen de valabilitate.
Mierea naturală este formată din 75% glucoză și fructoză, nu conține practic zaharoză, dar este bogată în multe enzime, acizi organici, oligoelemente și vitamine. Mierea de hrișcă este bună pentru anemie. Produsul apicol din tei este un ajutor fidel în răceli și gripă.
Mierea de castan de munte normalizează activitatea organelor urinare, iar lăptișorul de matcă - sistemul respirator. Mierea gura diavolului calmează. Utilizarea doar a unei lingurițe poate îmbunătăți dramatic somnul. Mierea este considerată un produs alergenic, dar elixirul alb de salcâm provoacă rareori alergii.
Dacă mierea pe care ați cumpărat-o are un gust de zahăr ars, înseamnă că nu numai că este lipsită de proprietățile sale utile, dar este și dăunătoare sănătății. Sub influența temperaturilor ridicate, în ea se formează substanțe cancerigene.
O verificare ușoară a proprietăților mierii adevărate se poate face cu ajutorul iodului sau a oțetului. Dacă mierea diluată cu apă și câteva picături de iod devine albastră, atunci se amestecă cu amidon, iar dacă oțetul o spumește - probabil că i se adaugă cretă.
Recomandat:
Dubluri Otrăvitoare De Ciuperci: Cum Să Le Recunoaștem
Culegerea ciupercilor este o activitate extrem de plăcută. Cu toate acestea, încrederea în sine excesivă și încrederea în sine în practicarea unui hobby preferat pot duce la consecințe grave. Intoxicațiile cu ciuperci au devenit mai frecvente în ultimii ani și au fost raportate chiar și câteva cazuri de familii întregi otrăvite.
Cum Să Recunoaștem Uleiul De Măsline De Calitate
Pentru a recunoaște uleiul de măsline de calitate, trebuie să îi cunoaștem caracteristicile de bază. Acestea sunt de obicei prețul, aciditatea producției și gustul. Prețul uleiului de măsline este determinat de calitate. Dacă este suspect de scăzută, cel mai bine este să acordați atenție etichetei și marcajelor corespunzătoare.
Cum Să Recunoaștem Vinul și șampania De Calitate
Vă puteți surprinde prietenii dovedindu-vă ca un adevărat degustător și arătați că înțelegeți vinul nu mai puțin decât somelierul profesionist. Cel mai important lucru este să te uiți la vin. Uită-te la el de sus pentru a vedea cât de strălucitoare este suprafața sa și dacă există particule pe suprafață.
Cum Să Recunoaștem Uleiul De Calitate?
Sufletul bucătăriei și prieten fidel pe drumul spre mâncăruri delicioase, untul are un loc foarte important în marea lume a gătitului. Atât aroma, cât și consistența, chiar și tipul de fel de mâncare, depind de ea. Conectează, combină, ridică aromele și ingredientele a milioane de feluri de mâncare din bucătăriile din întreaga lume.
Sfatul Experților! Cum Se Recunoaște Mierea De Calitate
Mierea se numără printre cele mai utilizate produse în timpul sezonului de iarnă, deoarece, conform mai multor rețete ale bunicii, ameliorează gripa și răcelile. Cu toate acestea, calitatea mierii pe care o cumpărăm este ridicată, spun experții.
