2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Acizii grași au denumiri complexe și nu sunt la fel de cunoscuți ca alte substanțe biologic active precum vitaminele. Cu toate acestea, acizii grași esențiali sau esențiali sunt esențiali pentru sănătatea și viața fiecărei persoane.
Unul dintre ele este așa-numitul acid linolenic.
Importanța sa a fost mult timp subestimată în comunitatea științifică, deoarece semnele deficitului de acizi grași linoleici erau mai vizibile decât medicii și oamenii de știință. Și sunt, de asemenea, destul de deranjante. De exemplu, lipsa acidului linoleic duce la stoparea creșterii și boli severe ale pielii, care datorită consecințelor neplăcute pentru oameni au ascuns de mult efectul lipsei de acid.
Acum se știe că acidul linolenic este esențial pentru funcționarea normală a retinei la om. Aparține grupului de acizi grași omega-3 și se știe că sunt indispensabili pentru formarea celulelor nervoase, de exemplu.
Eschimoșii suferă rar de cancer și boli autoimune. Acest lucru se datorează faptului că consumă o cantitate foarte mare de pește în comparație cu oamenii din alte părți ale lumii, iar fructele de mare sunt o sursă de acizi grași omega-3, care a devenit o prevenire a cancerului și a bolilor autoimune din acest grup. al oamenilor.
În ciuda necesității de a consuma alimente care conțin acid linolenic, trebuie acordată atenție supradozajului, deoarece acest lucru va interfera cu metabolismul normal al organismului și va bloca conversia acidului linolenic în acid arahidonic (de asemenea, un acid gras). Iar nivelurile ridicate de acid arahidonic cresc riscul de cancer. Din acest motiv, nutriționiștii sfătuiesc să urmeze o dietă bine echilibrată în care toate ingredientele biologic active se află în limite optime.
În prezent, nu este posibil să spunem cu certitudine care sunt grăsimile care oferă cele mai mari beneficii pentru sănătate. Se pare că există o tendință recentă de concentrare pe clarificarea riscurilor asupra sănătății, mai degrabă decât asupra beneficiilor.
Cu toate acestea, acizii grași din dietă care vin în prim plan în ceea ce privește prevenirea bolilor coronariene și a cancerului sunt cei din grupul acizilor grași omega-3 și omega-6.
Din ce în ce mai multe cercetări demonstrează o corelație puternică între consumul de pește și o reducere a incidenței infarctului miocardic. De exemplu, acidul docosahexaenoic, din grupul acizilor grași omega-6, este extrem de important pentru copiii mici. Îmbunătățește capacitatea de memorie a creierului, deficiența sa este asociată cu dezvoltarea sindromului de alcool, depresie și ostilitate agresivă. Poate fi găsit în peștele gras, laptele matern, carnea și ouăle. Acesta este unul dintre motivele pentru care mamele preferă să-și alăpteze bebelușii atunci când este posibil.
Acidul linolenic poate fi obținut nu numai din produse din pește, ci și din uleiuri vegetale. Este prezent în multe dintre ele, cum ar fi nucile și soia. Dar cea mai bogată sursă a sa este uleiul de in.
O dietă bine echilibrată va aduce multe beneficii pentru sănătate la orice vârstă.
Recomandat:
Bombele Calorice Periculoase Pentru Sănătatea Noastră
Puțini oameni pot rezista unei porții de cartofi prăjiți, dar faptul este că ei și alte alimente delicioase sunt periculoase pentru sănătatea noastră și sunt reale bombe cu calorii interferând cu dieta. Un nou studiu a clasificat cele mai nocive 7 alimente, al căror consum nu dăunează doar cifrei tale slabe și sănătății.
Beneficiile Afinei și De Ce Este Bine Pentru Sănătatea Noastră
Știați că afine sunt bune pentru sănătate. Dacă nu, nu vă faceți griji, aceasta este o nouă descoperire. Nu s-a cunoscut până acum merișor să avem beneficii pentru sănătate, așa că aici vom discuta despre aceste calități. Afinele sunt fructe mici care cresc în zonele montane, mai ales în climă temperată.
Atenţie! Alimentele Noastre Preferate Vorbesc Pentru Sănătatea Noastră
Cu toții avem mâncăruri și obiceiuri gustative preferate. Iată câteva alimente al căror consum excesiv poate vorbi despre sănătatea noastră: 1. Ciocolata - conform cercetărilor psihologilor, la nivel subconștient recurgem la ciocolată ca un fel de ușurare.
Ceaiul De Cuișoare Are Multe Beneficii Pentru Sănătatea Noastră
Este un fapt bine cunoscut că majoritatea condimentelor sunt surse bune de antioxidanți. Cuișoarele nu diferă și cu siguranță ar trebui clasate printre cele mai bune, dacă nu chiar în vârf. În esență, este un condiment utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică și nord-europeană.
Ce Materiale Plastice Sunt Periculoase Pentru Sănătatea Noastră
Aproape nimeni nu a observat că, în mod imperceptibil, în ultimele decenii, plasticul a devenit o parte integrantă a vieții noastre. În ambalajele din plastic pot fi găsite acum nu numai produse cosmetice, ci și orice mâncare și băutură. Toate tipurile de farfurii, cupe și cutii cu alimente sunt fabricate din plastic.
