2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Margarina a fost inventată în 1869 de un chimist francez. A ieșit la iveală ca înlocuitor pentru petrolul scump și rar de atunci. La început era alb dur și strălucitor. A fost alcătuită din grăsime de vită, lapte și bucăți de mamă de oaie și vacă.
Cu toate acestea, în primii ani ai secolului trecut, chimiștii au găsit o modalitate de a îngroșa uleiurile lichide cu hidrogen. Acest lucru se face cu ajutorul electrozilor metalici și a căldurii. Astfel, uleiurile vegetale și de pește au început treptat să fie adăugate la compoziția margarinei.
Astăzi, compoziția margarinei cuprinde aproximativ 80% grăsimi, 16-17% apă, iar restul până la 100% sunt micronutrienți (vitaminele A, E, D), amelioratori tehnologici - emulgatori, stabilizatori, coloranți, sare și multe altele.
Unele produse pot avea un conținut mai scăzut de grăsimi - 40-60% și, prin urmare, au un conținut mai mare de apă. Acestea sunt așa-numitele halvarini. Datorită valorii lor energetice mai mici, acestea sunt considerate dietetice. Ele sunt chiar recomandate de medici ca înlocuitori ai grăsimilor animale.
Ceea ce este adesea trecut cu vederea la produsele conținute în margarină este prezența antioxidanților E 320 și E 321, care sunt cancerigeni. Margarina conține, de asemenea, concentrate de fosfatide, care distrug celulele roșii din sânge. Aceste elemente fac acest produs nu numai impropriu, ci și dăunător consumului în raport cu sănătatea consumatorilor.
Dar să urmărim și procesul de producție.
De fapt, uleiul sau alt ulei vegetal folosit este lichid. Pentru a-l transforma într-o masă solidă, produsul este încălzit la o temperatură foarte ridicată sub presiune. Hidrogenul este introdus în amestec în prezența nichelului (aluminiului) ca catalizatori.
Când moleculele de hidrogen se combină cu carbonul, se obține masa solidă dorită - margarină. Urmează o serie de procese, cum ar fi albirea (foarte asemănătoare cu albirea rufelor), colorarea, adăugarea conservanților, parfumarea și, uneori, adăugarea de vitamine.
Există mai multe momente înfricoșătoare în această producție. Încălzirea extrem de intensă și prelucrarea ulterioară a uleiului distrug toate vitaminele și mineralele și modifică compoziția proteinelor.
Pe de altă parte, acizii grași vitali sunt modificați și, uneori, chiar convertiți în ingrediente antagoniste, i. în loc de utile, devin dăunătoare. S-a dovedit că lipsa acestor acizi grași contribuie la afecțiunile nervoase și cardiace, ateroscleroza, bolile pielii, artrita și cancerul.
Substanța margarină este creată artificial și este necunoscută organismului. Îl tratează ca pe un obiect străin și cantitatea care nu este aruncată, ci se acumulează în celulele adipoase.
Cel mai grav punct al producției este prezența nichelului. Rămâne în margarină. Nichelul nu poate fi complet filtrat, indiferent de metoda utilizată. Și cea mai comună și mai ieftină metodă este utilizarea unui amestec egal de nichel și aluminiu. Aceste elemente sunt cancerigene chiar și în doze mici.
Un metal poate înlocui altul și îl poate înlocui din sistemul biologic, deci există o mare probabilitate ca nichelul să concureze cu altul, de fapt un metal vital din sistemul enzimatic al organismului și să contribuie la deficitul de vitamina B6. Împotriva acestei daune în fundal rămân toți ceilalți conservanți și coloranți care distrug corpul.
Recomandat:
Cremă De Piele Fenomenală, Cu Doar 2 Ingrediente Naturale
Nu există nicio îndoială că unele dintre cele mai benefice ingrediente naturale pentru sănătatea pielii includ aloe vera și uleiul de cocos. Aceste două ingrediente au un efect de vindecare dovedit științific asupra eczemelor, psoriazisului, erupțiilor cutanate, a pielii iritate sau uscate.
Condimente Aromate și Ingrediente în Bucătăria Marocană
Fiecare bucătărie are câteva ingrediente de bază care îi sunt specifice. Marocanul nu este diferit în această privință. Varietatea condimentelor utilizate în bucătăria marocană este imensă, dar există unele care sunt deosebit de tipice. Unul dintre condimentele tradiționale marocane este ras el hanut.
Cel Mai Puternic Ucigaș De Cancer Este în Aceste Două Ingrediente
Opt milioane de oameni mor în fiecare an la nivel mondial din cauza diagnosticului insidios de cancer. O serie de studii efectuate din 1970 de către Institutul de Știință și Sănătate din Italia arată că lămâia distruge celulele maligne din 12 tipuri de cancer, inclusiv colonul, sânul, prostata, plămânul și pancreasul.
O Băutură Cu 3 Ingrediente Care Curăță Corpul
Avem nevoie de alimente pentru a avea energie și pentru a efectua diverse acțiuni. Dar corpul nu folosește tot ceea ce consumăm, iar excesul de deșeuri trebuie eliminat. În timpul digestiei, organismul elimină deșeurile alimentare și toxinele care intră în colon.
Ingrediente Din Boabe De Goji
Goji Berry este membru al familiei de struguri de câine și are multe în comun cu legumele - cartofi, roșii, vinete și ardei. Fructele au provenit din munții Himalaya din Tibet și Mongolia și se găsesc acum în diferite părți ale lumii. Fructele de goji devin din ce în ce mai multe din alimentele sănătoase datorită beneficiilor sale pentru oameni.
