2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Grătarul nu este doar carne sau legume la grătar, este un adevărat ritual și de aceea oamenii din întreaga lume îl adoră. Fără sosul potrivit, grătarul nu este complet terminat.
Cu sosurile, puteți mânca fie locul topit în castron cu amestecul aromat pentru a-l face mai suculent, fie întinde firimiturile în timp ce le coaceți. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut chiar la sfârșitul coacerii.
Vă puteți inventa propriul sos de grătar și puteți profita de rețetele unora dintre cele mai populare sosuri potrivite pentru diferite tipuri de carne.
Sosul clasic de grătar de roșii se face din 250 de mililitri de ketchup sau 4 linguri de pastă de roșii, 200 de grame de roșii tocate, jumătate de cap de ceapă tocată, 2 linguri de zahăr brun, 2 linguri de oțet, 2 linguri de ulei sau ulei de măsline, 3 căței de usturoi, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță boia.
Tăiați ceapa și prăjiți-o până când devine translucidă în ulei sau ulei de măsline. Adăugați toate celelalte ingrediente, amestecați bine și fierbeți timp de douăzeci de minute.
Sosul clasic de roșii pentru coaste este preparat din 2 lingurițe de ketchup, un sfert de cană de zahăr brun, o jumătate de ceapă, tocată mărunt, 2 linguri de ulei sau ulei de măsline, 2 linguri de apă, 3 căței de usturoi, 1 lingură de oțet de mere, 1 lingură. lingură de muștar, o jumătate de linguriță de piper Cayenne, sare și piper după gust.
Ceapa tocată mărunt se amestecă cu apă și se piure, se pune într-o cratiță și se încălzește la foc mediu. Se adaugă uleiul de măsline, se fierbe timp de trei minute și se adaugă restul de ingrediente. Se amestecă și se fierbe timp de cincisprezece minute.
Sosul clasic de muștar se prepara din 1 lingurita de mustar, jumatate de cana de otet, de preferinta balsamic, un sfert de cana de zahar brun, 1 lingura de suc de lamaie, 1 lingurita de piper negru. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe timp de o jumătate de oră. Acest sos este foarte potrivit pentru carnea de porc.
Glazura pentru coaste se prepara din 1 lingurita de whisky, 1 cana de ketchup, o jumatate de cana de zahar brun, un sfert de cana de otet, 1 lingura de suc de lamaie, 2 lingurite sos de soia, 3 catei de usturoi, jumatate de lingurita de mustar, sare si piper dupa gust.
Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță, se amestecă și se fierbe timp de douăzeci de minute. Odată răcit, lăsați-l la frigider timp de trei zile.
Recomandat:
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Pregătirea Marinadei Pentru Legume La Grătar
Legumele la grătar devin cele mai sănătoase și mai delicioase. Dovleceii, ceapa, vinetele, ardeii, cartofii - devin minunați și sunt potriviți în special pentru un meniu în lunile mai calde ale anului - când piața este plină de produse proaspete și când corpul nostru are nevoie de alimente mai ușoare.
Cinci Rețete Pentru O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar este unul dintre cele mai necesare aparate pentru orice bucătărie. Absolut totul se întâmplă pe el foarte repede și nici nu este necesar să folosiți grăsimi. Iată 5 rețete despre cum să preparați legume delicioase, fripturi de pui, cotlet de porc, file de pește și chiftele de vită folosind tigaie pentru gratar :
Sosuri Populare Pentru Grătar
Una dintre cele mai populare sosuri pentru gratar se prepară pe bază de sos de roșii. În aproape toate prezintă sarea și piperul obișnuit, precum și pudra de usturoi. În timpul sezonului estival, condimentele verzi sunt, de asemenea, neschimbate.
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
