2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă vă plac mâncărurile exotice, Tunisia este destinația culinară potrivită. Bucătăria de aici combină diferite influențe culinare din lumea arabă, Orientul Mijlociu, Mediterana și Franța.
Locuitorii țării musulmane sunt renumiți pentru ospitalitatea lor, așa că, dacă există plantații de portocale, măsline sau lămâi în jur, puteți culege cu ușurință fructe. Cu toate acestea, trebuie mai întâi să cereți permisiunea securistului din apropiere, deoarece acest lucru este considerat respect pentru munca oamenilor.
Este obișnuit să serviți toate felurile de mâncare din Tunisia cu sosul tradițional Harissa, care constă din ardei roșii, usturoi, ulei de măsline și pătrunjel. Harrisa nu se pune direct în vase - o linguriță se diluează cu puțin bulion din gătit și se lasă într-un castron pe masă, unde toată lumea adaugă gust.
Tunisia este o țară musulmană, astfel încât carnea de porc este absentă în bucătăria sa, dar există o abundență de miel, oaie, capră, carne de vită, carne de pasăre și diferite tipuri de pește. Singurul produs din carne tocată este kebabul. În alte cazuri, carnea este preparată în porții, cum ar fi prăjită pe o frigăruie sau într-un cuptor special.
Apele marine ale Tunisiei sunt bogate în diverși pești - ton, plătică, sardine, muguri, biban și altele. Tonul este cel mai popular. Pateurile din cărămidă umplute cu ton, ou, ceapă, capere și pătrunjel sunt, de asemenea, foarte apreciate în Tunisia. Somnul, creveții, midiile și alte moluște sunt mai scumpe.
Garniturile din țara exotică sunt preparate din leguminoase, orez, legume și fructe în diverse combinații. Dintre produsele lactate se distribuie doar brânză. Printre preparatele naționale preferate se numără cuscusul, servit cu carne, pește sau legume. O altă specialitate este tajine.
O salată interesantă pe care o puteți încerca în Tunisia este Mishua - roșiile la grătar, ardeii, ceapa și usturoiul sunt piure. Se condimentează cu ulei și piper. Salata finită este garnisită cu pastă de ton și ouă fierte.
Mâncărurile tradiționale sunt de obicei preparate cu carne de vită, capră și carne de vită, iar supa este cu legume, carne de vită sau miel. Shakenuki este un popular raguin tunisian. Concurează cu meshvi - miel pe o frigăruie.
De asemenea, încercați rețeta noastră pentru frigărui de ficat de pui tunisian.
Recomandat:
Tradiții Culinare în Lituania
Lituania este cea mai sudică și cea mai mare dintre cele trei state baltice. Este situat pe coasta de sud-est a Mării Baltice. Țara se învecinează cu Letonia la nord, Belarus la sud-est și Polonia și Rusia la sud-vest. Lituanianul aparține grupului de limbi indo-europene și este vorbit de aproximativ 4.
Tradiții Culinare în Danemarca
Tradiția culinară daneză este determinată de locația geografică a țării. Principalele produse sunt cartofi, orz, secară, sfeclă, napi, ciuperci. Atât peștele, cât și fructele de mare sunt răspândite. Micul dejun constă de obicei din cafea sau ceai și secară sau pâine albă cu brânză sau gem.
Tradiții Culinare în Australia
Văzută din Europa de Est, Australia pare îndepărtată și exotică. Același lucru se poate spune și pentru bucătăria ei, bogată în carne, fructe de mare și pește necunoscut. Astăzi, continentul Australiei este locuit de imigranți din întreaga lume, fiecare grup păstrându-și tradițiile și obiceiurile culinare.
Tradiții Culinare în Regiunea Lovech
Regiunea Lovech, renumită pentru priveliștile sale spre munte și frumoasele curbe sinuoase care formează râurile Osam și Vit, este renumită și pentru tradițiile sale culinare, care au fost păstrate în mare parte astăzi. Bazate nu doar pe resursele naturale ale regiunii, ci și pe credința localnicilor, acestea au rădăcini adânci și cu greu pot fi uitate.
Tradiții Culinare în Bucătăria Armeană
Bucătăria armeană este cea mai veche din regiunea Caucazului și una dintre cele mai vechi din Asia. Trăsăturile sale caracteristice s-au păstrat încă din mileniul î.Hr. - în perioada de formare a poporului armean până în prezent. În trecut, populația din Armenia de astăzi a început să gătească la cuptorul vertical pentru a găti toner.
