2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Deserturile indiene sunt extrem de specifice și reteta Rasgula nu diferă. Reprezintă bile moi de brânză de vaci, care sunt înmuiate în sirop de zahăr răcit / vezi galeria /. Se topește în gură și creează o experiență incredibil de dulce.
Desert Rasgulla vine din Indiile de Est, dar asta nu te împiedică să îl pregătești acasă și să te bucuri de o călătorie culinară cu gusturi noi și neobișnuite.
Ingrediente:
8 și 1/2 linguriță. Lapte complet gras
2 până la 3 linguri. suc de lămâie
5 linguri. făină
2 lingurițe zahăr
4 lingurițe apă
2 până la 3 linguri. apă de trandafiri (sau câteva fire de șofran)
Mod de preparare:
Pregătiți ingredientele. Puneți laptele pe aragaz la temperatura medie. Se amestecă periodic pentru a nu arde. Când fierbe, adăugați sucul de lămâie și amestecați bine. Gatiti pana se separa coagulul de lapte si lasati-l deoparte timp de zece minute. Strângeți bine prin pânză de brânză și spălați-l bine sub apă curgătoare. Acest lucru va elimina sucul de lămâie.
Puneți produsul înapoi în pânză de brânză și lăsați-l timp de aproximativ o oră să se scurgă. Apoi transferați într-un castron și amestecați. Continuați până devine absolut netedă. Apoi presară făina deasupra și amestecă din nou.
Când este gata, amestecați zahărul și apa într-o cratiță mare și puneți-le pe plită. În timp ce siropul de zahăr fierbe, faceți bile netede de aluat și adăugați-le cu grijă.
Cea mai bună opțiune este să le gătiți într-o oală sub presiune. În acest caz, după adăugarea bilelor, puneți capacul. După primul „fluier” gătiți încă 10 minute.
Părăsi Mergi la plimbare se răcește complet înainte de a le atinge. Se vor extinde la aproape dublul dimensiunii inițiale și vor fi delicate la atingere în timp ce sunt fierbinți.
Când se răcește, se toarnă apă de trandafiri sau sirop de șofran (realizat prin înmuierea firelor de șofran în puțină apă caldă) pe Rasgula. La frigider pentru câteva ore înainte de servire.
Recomandat:
Ceaiul Indian
Înainte de sosirea britanicilor în India, localnicilor nu le plăcea ceaiul. Ceaiul a ajuns în India din China. Era ceai roșu, dar după ce a fost plantat pe pământ indian, avea un gust diferit și era mai puternic decât chinezesc. Britanicii au început rapid producția în masă de ceai Assam, un soi indian sălbatic, descoperit în 1823 de maiorul Robert Bruce și fratele său Charles.
Cel Mai Delicios și Ușor Desert De Paște Este Paștele
Cel mai popular desert de Paște din Rusia este așa-numitul Paște / din cuvântul rusesc care înseamnă „Paște” /. A fost preparat de sute de ani, principalul ingredient al acestuia fiind brânza de vaci. Cel mai sigur este să prepari Paști fiert, deoarece evită momentul adăugării ouălor crude.
Cum Se Face Ceai Indian Masala?
Poate ai auzit de Ceaiul Masala care este utilizat în principal în India. Este un ceai cu o compoziție bogată. Celălalt nume al său este ceai indian. Puteți găsi diferite rețete pentru acest ceai vindecător, dar în general include ceai negru, lapte, condimente precum cuișoare și cardamom.
Gulab Jamun: Irezistibilul Desert Indian
Vă vom prezenta cel mai faimos dintre toate deserturile din India, care aparțin prăjiturilor cu sirop. Se numește Gulaab Jamun. Cuvântul gulaab provine din cuvintele „GOL”, adică floare indiană, și „AB”, adică apă. „Jamun” sau „Jaman” este un cuvânt hindi pentru Yamun - Syzygium jambolanum, un arbore tropical mare și veșnic venerat de budiști, adesea plantat lângă templele hinduse, deoarece este considerat sacru pentru Krishna.
Ierbă Indiană Ginsengul Indian (Ashwagandha) Este Cel Mai Bun Medicament Pentru Oase
Această plantă foarte utilă numită Ashwagandha , care se mai numește ginseng indian, conține multe substanțe utile. Se mai numește și hrană pentru oase, mușchi și țesuturi. Ashwagandha întărește sistemul imunitar, ajută persoanele cu somn agitat și, de asemenea, întărește sistemul nervos central.