2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Înainte de sosirea britanicilor în India, localnicilor nu le plăcea ceaiul. Ceaiul a ajuns în India din China. Era ceai roșu, dar după ce a fost plantat pe pământ indian, avea un gust diferit și era mai puternic decât chinezesc.
Britanicii au început rapid producția în masă de ceai Assam, un soi indian sălbatic, descoperit în 1823 de maiorul Robert Bruce și fratele său Charles.
Indienii, care iubesc dulciurile, au început să adauge zahăr, lapte, mentă, ghimbir, nucșoară și alte condimente de cofetărie în ceai.
La început, numai acei indieni care erau asociați cu autoritățile coloniale în munca lor beau ceai. Pentru alții, ceaiul era băutura necurată a străinilor.
India este o țară multiculturală, deoarece se învecinează cu lumea islamică, China și a absorbit elemente ale culturii occidentale prin coloniile britanice. Ceaiul nu era folosit în bucătăria vedică antică.
Dar rețetele vedice sunt folosite pentru prepararea ceaiului cu condimente și consumarea acestuia cu fructe și diverse nuci.
Modul indian de a bea ceai înseamnă a bea ceai negru, de zece ori mai puternic decât obișnuiesc europenii, adăugând zahăr și lapte.
Ceaiul nu se consumă odată cu masa principală, este o ceremonie complet separată legată de mâncare și băutură. Ceaiul Masala este pur indian. Odată cu aceasta se termină masa.
În India, ceaiul cu gheață, lămâie și zahăr se bea de mulți ani. În ceaiul negru răcit adăugați zahăr și lămâie felii, adăugați gheață. Acest ceai se bea cu înghițituri mici.
În unele părți ale Indiei, ceaiul nu se prepară ci se fierbe în apă clocotită, se adaugă lapte de bivolă și se bea cu zahăr după ce a fost strecurat.
Recomandat:
Rasgula - Un Desert Indian Delicios
Deserturile indiene sunt extrem de specifice și reteta Rasgula nu diferă. Reprezintă bile moi de brânză de vaci, care sunt înmuiate în sirop de zahăr răcit / vezi galeria /. Se topește în gură și creează o experiență incredibil de dulce. Desert Rasgulla vine din Indiile de Est, dar asta nu te împiedică să îl pregătești acasă și să te bucuri de o călătorie culinară cu gusturi noi și neobișnuite.
Cum Se Face Ceai Indian Masala?
Poate ai auzit de Ceaiul Masala care este utilizat în principal în India. Este un ceai cu o compoziție bogată. Celălalt nume al său este ceai indian. Puteți găsi diferite rețete pentru acest ceai vindecător, dar în general include ceai negru, lapte, condimente precum cuișoare și cardamom.
Gulab Jamun: Irezistibilul Desert Indian
Vă vom prezenta cel mai faimos dintre toate deserturile din India, care aparțin prăjiturilor cu sirop. Se numește Gulaab Jamun. Cuvântul gulaab provine din cuvintele „GOL”, adică floare indiană, și „AB”, adică apă. „Jamun” sau „Jaman” este un cuvânt hindi pentru Yamun - Syzygium jambolanum, un arbore tropical mare și veșnic venerat de budiști, adesea plantat lângă templele hinduse, deoarece este considerat sacru pentru Krishna.
Ierbă Indiană Ginsengul Indian (Ashwagandha) Este Cel Mai Bun Medicament Pentru Oase
Această plantă foarte utilă numită Ashwagandha , care se mai numește ginseng indian, conține multe substanțe utile. Se mai numește și hrană pentru oase, mușchi și țesuturi. Ashwagandha întărește sistemul imunitar, ajută persoanele cu somn agitat și, de asemenea, întărește sistemul nervos central.
Iată Cum Puteți Naviga Cu Ușurință în Meniul Unui Restaurant Indian
Care este diferența dintre pupa și madras? Vă poate fi dificil să alegeți ce fel de mâncare să comandați într-un restaurant tradițional indian care să se potrivească gustului dumneavoastră individual. Familiarizați-vă cu aceste specialități indiene și veți ști deja care fel de mâncare este pentru dvs.
