2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Vă vom prezenta cel mai faimos dintre toate deserturile din India, care aparțin prăjiturilor cu sirop. Se numește Gulaab Jamun.
Cuvântul gulaab provine din cuvintele „GOL”, adică floare indiană, și „AB”, adică apă. „Jamun” sau „Jaman” este un cuvânt hindi pentru Yamun - Syzygium jambolanum, un arbore tropical mare și veșnic venerat de budiști, adesea plantat lângă templele hinduse, deoarece este considerat sacru pentru Krishna.
Fructele acestei plante sunt folosite pentru desert.
Gulab jamun conține substanțe lactate solide, realizate pe baza popularului tort din Asia de Sud Mithai, care este fabricat din lapte acru proaspăt, garnisit cu nuci ca migdalele. Este, de asemenea, cunoscut în Jamaica, Pakistan, Surinam, Nepal, Sri Lanka, Bangladesh, Trinidad și Tobago și Surinam.
În India, extractul de lapte uscat este preparat încălzind laptele la foc mic timp îndelungat până când cea mai mare parte a apei s-a evaporat.
Produsele lactate solide, cunoscute sub numele de khoya în India și Pakistan, sunt frământate într-un aluat, uneori cu un vârf de făină, apoi formate în bile mici și prăjite la o temperatură scăzută de aproximativ 140 ° C. Bilele sunt apoi înmuiate într-o lumină sirop dulce, aromat cu cardamom verde și apă de trandafiri, se adaugă șofran.
Gulab jamun este disponibil pe piață în Asia de Sud, în toate restaurantele, precum și în lanțul de magazine - pregătit în cutii.
Desertul este adesea consumat la festivaluri, zile de naștere sau sărbători majore, cum ar fi nunți, sărbători musulmane și festivalul hindus de Diwali (Festivalul indian al luminii).
Recomandat:
Ceaiul Indian
Înainte de sosirea britanicilor în India, localnicilor nu le plăcea ceaiul. Ceaiul a ajuns în India din China. Era ceai roșu, dar după ce a fost plantat pe pământ indian, avea un gust diferit și era mai puternic decât chinezesc. Britanicii au început rapid producția în masă de ceai Assam, un soi indian sălbatic, descoperit în 1823 de maiorul Robert Bruce și fratele său Charles.
Rasgula - Un Desert Indian Delicios
Deserturile indiene sunt extrem de specifice și reteta Rasgula nu diferă. Reprezintă bile moi de brânză de vaci, care sunt înmuiate în sirop de zahăr răcit / vezi galeria /. Se topește în gură și creează o experiență incredibil de dulce. Desert Rasgulla vine din Indiile de Est, dar asta nu te împiedică să îl pregătești acasă și să te bucuri de o călătorie culinară cu gusturi noi și neobișnuite.
Cum Se Face Ceai Indian Masala?
Poate ai auzit de Ceaiul Masala care este utilizat în principal în India. Este un ceai cu o compoziție bogată. Celălalt nume al său este ceai indian. Puteți găsi diferite rețete pentru acest ceai vindecător, dar în general include ceai negru, lapte, condimente precum cuișoare și cardamom.
Turon - Irezistibilul Desert Spaniol De Crăciun
Turonul este un tort foarte vechi de origine arabă. Acesta este un desert popular de secole, chiar cunoscut în afara Spaniei. Se spune că maorii au inventat Turonul în urmă cu mai bine de 500 de ani în Gijon, un orășel la aproximativ 30 de mile nord de Alicante.
Ierbă Indiană Ginsengul Indian (Ashwagandha) Este Cel Mai Bun Medicament Pentru Oase
Această plantă foarte utilă numită Ashwagandha , care se mai numește ginseng indian, conține multe substanțe utile. Se mai numește și hrană pentru oase, mușchi și țesuturi. Ashwagandha întărește sistemul imunitar, ajută persoanele cu somn agitat și, de asemenea, întărește sistemul nervos central.