2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vă vom prezenta cel mai faimos dintre toate deserturile din India, care aparțin prăjiturilor cu sirop. Se numește Gulaab Jamun.
Cuvântul gulaab provine din cuvintele „GOL”, adică floare indiană, și „AB”, adică apă. „Jamun” sau „Jaman” este un cuvânt hindi pentru Yamun - Syzygium jambolanum, un arbore tropical mare și veșnic venerat de budiști, adesea plantat lângă templele hinduse, deoarece este considerat sacru pentru Krishna.
Fructele acestei plante sunt folosite pentru desert.
Gulab jamun conține substanțe lactate solide, realizate pe baza popularului tort din Asia de Sud Mithai, care este fabricat din lapte acru proaspăt, garnisit cu nuci ca migdalele. Este, de asemenea, cunoscut în Jamaica, Pakistan, Surinam, Nepal, Sri Lanka, Bangladesh, Trinidad și Tobago și Surinam.
În India, extractul de lapte uscat este preparat încălzind laptele la foc mic timp îndelungat până când cea mai mare parte a apei s-a evaporat.
Produsele lactate solide, cunoscute sub numele de khoya în India și Pakistan, sunt frământate într-un aluat, uneori cu un vârf de făină, apoi formate în bile mici și prăjite la o temperatură scăzută de aproximativ 140 ° C. Bilele sunt apoi înmuiate într-o lumină sirop dulce, aromat cu cardamom verde și apă de trandafiri, se adaugă șofran.
Gulab jamun este disponibil pe piață în Asia de Sud, în toate restaurantele, precum și în lanțul de magazine - pregătit în cutii.
Desertul este adesea consumat la festivaluri, zile de naștere sau sărbători majore, cum ar fi nunți, sărbători musulmane și festivalul hindus de Diwali (Festivalul indian al luminii).
Recomandat:
În Ziua Sandwich-ului Cu înghețată: Iată Cum Să-ți Faci Propriul Desert
Astăzi în Statele Unite sărbătorim Ziua sandwich-ului cu inghetata . Acesta este unul dintre cele mai comune deserturi de vară. Nimeni nu știe exact când și când mi-a venit în minte ideea unui sandwich de înghețată, dar imaginile arată că oamenii au mâncat astfel de delicatese la începutul secolului al XX-lea.
Mousse Cu Cheesecake De Lămâie - Cel Mai Proaspăt Desert Pentru O Ocazie Specială
Când vine primăvara, totul se schimbă. Zilele se prelungesc și vremea se încălzește. Este verde și colorat peste tot și totul se simte din ce în ce mai luminos - inclusiv deserturi. Este timpul să lăsați deoparte plăcintele cu mere și dovleac și să dați loc aromelor de primăvară.
Ce Sunt Vinurile De Desert
Vinurile de desert diferă de vinurile de masă, în principal prin faptul că au un gust dulce pronunțat datorită conținutului ridicat de zahăr și al conținutului ridicat de alcool. Pentru producerea vinurilor de desert se folosesc cel mai des astfel de struguri, care acumulează mult zahăr și au o aromă puternică.
Rasgula - Un Desert Indian Delicios
Deserturile indiene sunt extrem de specifice și reteta Rasgula nu diferă. Reprezintă bile moi de brânză de vaci, care sunt înmuiate în sirop de zahăr răcit / vezi galeria /. Se topește în gură și creează o experiență incredibil de dulce. Desert Rasgulla vine din Indiile de Est, dar asta nu te împiedică să îl pregătești acasă și să te bucuri de o călătorie culinară cu gusturi noi și neobișnuite.
Turon - Irezistibilul Desert Spaniol De Crăciun
Turonul este un tort foarte vechi de origine arabă. Acesta este un desert popular de secole, chiar cunoscut în afara Spaniei. Se spune că maorii au inventat Turonul în urmă cu mai bine de 500 de ani în Gijon, un orășel la aproximativ 30 de mile nord de Alicante.
