2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Grivele sunt foarte gustoase și sunt făcute din grăsime subcutanată proaspătă cunoscută sub numele de slănină, precum și din grăsimea internă a porcului, curățându-l bine de resturile de carne și spălându-l bine.
Slănina se taie în bucăți, se pune într-o cratiță de dimensiunea adecvată, se toarnă cu apă rece și se lasă să stea la rece 24 de ore.
În acest timp, apa se schimbă de două ori. Slănina crudă se pune într-o strecurătoare mare pentru a scurge toată apa. Puteți usca slănina cu un prosop.
Nici o picătură de apă nu ar trebui să cadă în grăsimea care se topește. Tăiați slănina preparată în acest mod foarte fin și puneți-o într-o oală care nu este emailată.
Se lasă să se încălzească la foc mic, nu ar trebui să se prăjească slănina. Se amestecă constant bucățile de slănină, astfel încât să nu se lipească de fund și să nu se prăjească.
Grăsimea care se separă de crengi este turnată din când în când, strecurându-se prin tifon într-un alt recipient. Grivele nu ar trebui să ardă, deoarece grăsimea eliberată din ele va deveni foarte întunecată, iar gustul grivinelor va aminti de săpun.
După ce îndepărtați toată grăsimea de care aveți nevoie, lăsați-o să stea pentru a permite particulelor mici să se depună. Se strecoară printr-o sită care conține două straturi de tifon.
Se toarnă grăsimea în borcane. Odată răcit, ar trebui să aibă culoarea albă ca zăpada și să poată fi folosit în diverse scopuri casnice.
Fulgii, care sunt separați, sunt sărați ușor, se toarnă într-un borcan de sticlă sau într-un vas emailat, iar fiecare strat este presat cu o lingură de lemn pentru a se potrivi mai mult greabe.
Grepele se păstrează cel mai bine în frigider și se utilizează ca aditiv în terci, ca umplutură pentru brioșe sărate și, de asemenea, fac un aluat foarte gustos pentru chifle, dacă se adaugă la acesta.
Recomandat:
Cum Se Fac Cornuri Delicioase
Croissantele calde cu o crustă delicată cu umplutură de ciocolată, smântână sau brânză sunt un simbol al bucătăriei franceze. Multe gospodine caută rețeta potrivită pentru prepararea croasanelor, deoarece produsele de patiserie de casă sunt mai gustoase și, de asemenea, îi surprind pe cei dragi cu un nou desert delicios.
Cum Se Fac Ouă De Ciocolată Acasă?
Aproape toată lumea, ca să nu mai vorbim de cei mici, adoră ouăle de ciocolată. Sunt delicioase, interesante și surprinzătoare. Dacă ne gândim la asta, de ce mai are nevoie o persoană. Totuși, pentru a nu cădea în considerații culinare și filosofice, vă oferim o rețetă rapidă, ușoară și extrem de gustoasă despre cum să preparați ouă de ciocolată acasă.
Cum Se Fac Supe Delicioase
Supe sunt o parte integrantă a mesei bulgare și, deși suntem obișnuiți să le consumăm mai ales la prânz, nimic nu ne împiedică să le servim la cină. Fel de mâncare ușor, gustos și sănătos. Pentru a face o supă cu adevărat gustoasă cu toate acestea, este bine să cunoașteți câteva reguli atunci când le pregătiți și anume:
Cum Se Fac Cartofi Crocanți De Casă
Aproape toți iubim cartofi pai , în special prăjit - cartofi prăjiți - crocant la exterior și moale la interior, proaspăt, fierbinte și cu ketchup. Există mai multe modalități de bază de a felierea cartofilor pentru prăjire . Dar principiul de bază este de a da feliilor aceeași formă și, dacă este posibil, aceeași dimensiune.
Cum Se Fac Brioșe Delicioase
Briosele cu fructe uscate, fructe proaspete, fructe confiate, nuci, gem și gem sunt de mult populare. Se servesc ca deserturi cu cafea, ceai sau siropuri și se prepară foarte simplu. Pentru a nu pierde timpul la coacerea pe termen lung a unei prăjituri sau a unei produse de patiserie, utilizați forme mici de silicon, metal și hârtie.
