2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Supe sunt o parte integrantă a mesei bulgare și, deși suntem obișnuiți să le consumăm mai ales la prânz, nimic nu ne împiedică să le servim la cină. Fel de mâncare ușor, gustos și sănătos.
Pentru a face o supă cu adevărat gustoasă cu toate acestea, este bine să cunoașteți câteva reguli atunci când le pregătiți și anume:
- Când pregătiți supe de carne, este important să nu le pierdeți din vedere mai întâi, astfel încât să puteți îndepărta spuma care se va forma pe marginea cratiței. Acesta este motivul pentru care adăugați toate condimentele pe care le doriți numai după ce ați „scăpat” de spuma de carne, pentru că altfel veți arunca unele dintre ele împreună cu ea;
- Nu contează dacă prepari supe de carne sau supe de legume, ar trebui să, de îndată ce fierbe supa, reduceți căldura la cea mai mică setare. Ca majoritatea felurilor de mâncare, se obtin supe delicioase și anume când este gătit la foc mic.
- Când gătiți carne de vită, coadă sau alte produse din carne care necesită un timp mai mare de gătit, se recomandă utilizarea unei oale sub presiune. Acest lucru vă va economisi mult timp și nu se vor pierde parfumuri valoroase.
- Unele condimente utilizate în mod obișnuit prepararea supelor, sunt plasate la începutul gătitului, iar altele - spre sfârșit. De exemplu, se adaugă frunze de dafin, țelină și boabe de piper negru imediat ce fierbe supa (dacă este cărnoasă, trebuie să fi îndepărtat spuma formată) și se adaugă toate condimentele verzi proaspete (pătrunjel, busuioc, oregano etc.) la el la sfârșitul gătitului.
- Unii preferă să mănânce supe limpezi, în timp ce alții preferă supe cu clădire. Aceasta este o chestiune de alegere personală și calitatea supei nu depinde de aceasta. Cu toate acestea, fiți mai atenți la acumulări, deoarece dacă nu le-ați făcut corect sau le adăugați la supă la momentul nepotrivit (ar fi o greșeală completă să le puneți în timp ce supa fierbe, nu la sfârșit), riscați toate eforturile pentru a merge la vânt. Trebuie să temperezi clădirea și supa odată ce vasul este gata.
Vom adăuga doar că, în unele părți ale țării noastre, supele sunt preparate cu construcții care ar trebui să arate în mod deliberat ca „cârpe”. De exemplu, în regiunea Breznik, un ou rupt este folosit în mod tradițional pentru a face supă kurban, în care supa arată și ca „cârpe”. Poate că nu ți se pare bine, dar dacă încerci cât de delicios este, vei uita imediat de aspectul său.
Recomandat:
Cum Se Fac Cornuri Delicioase
Croissantele calde cu o crustă delicată cu umplutură de ciocolată, smântână sau brânză sunt un simbol al bucătăriei franceze. Multe gospodine caută rețeta potrivită pentru prepararea croasanelor, deoarece produsele de patiserie de casă sunt mai gustoase și, de asemenea, îi surprind pe cei dragi cu un nou desert delicios.
Cum Se Fac Brioșe Delicioase
Briosele cu fructe uscate, fructe proaspete, fructe confiate, nuci, gem și gem sunt de mult populare. Se servesc ca deserturi cu cafea, ceai sau siropuri și se prepară foarte simplu. Pentru a nu pierde timpul la coacerea pe termen lung a unei prăjituri sau a unei produse de patiserie, utilizați forme mici de silicon, metal și hârtie.
Regulile Bunicii Pentru Supe Delicioase și Supe Cu Umplutură și Construire
Se pregătesc supe și bulionuri dintr-o varietate de produse: carne, carne de pasăre, legume, pește, leguminoase, paste și fructe. Supele și bulionele sunt împărțite în două grupe: cu umplutură și cu clădire. Unele dintre supele slabe și locale sunt făcute cu umplutură, cum ar fi:
Cum Se Fac Clătite Delicioase De Ghimbir?
Umplute cu gust festiv și ușor de preparat, aceste clătite pufoase sunt micul dejun perfect. Sunt mult mai ușoare decât clasicele fursecuri de turtă dulce de Crăciun, dar gustul este la fel de uimitor datorită condimentelor din ele. Clătitele sunt întotdeauna binevenite de copii și această rețetă nu diferă.
Cum Se Fac Delicioase Samoase Indiene
Samos sunt pâini mici sau plăcinte crocante cu umplutură care pot fi coapte sau prăjite. Ele provin din India și sunt o specialitate a fiecărei gospodării. Se fac cel mai adesea cu făină simplă, dar dacă doriți să devină mai crocante, este bine să adăugați făină de orez.
