2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gratarul este unul dintre lucrurile preferate ale bulgarilor. Printre preferințele noastre culinare tradiționale există și feluri de mâncare delicioase la caserolă. Combinarea acestor două specialități bulgare duce la un rezultat final incredibil și irezistibil pe masă.
Lucrul bun despre gătitul unui grătar mixt într-o caserolă este că carnea poate fi pre-coaptă. În acest fel, pregătirea lor este și mai rapidă. Iată cum să le faceți:
Grătar mixt într-o caserolă
Produse necesare: 5 cotlet de porc, 300 g cârnați, 300 g pui pe frigarui, 200 g ciuperci 1/2 lămâie, 1 ceapă, sărat, piper negru, sare după gust, 2-3 ardei iute, 50 ml ulei
Mod de preparare: Coaceți fripturile într-o tigaie uscată timp de 3 minute pe fiecare parte. Puiul este înșirat pe frigărui. Se coace ca fripturile. Cârnații sunt tăiați în bucăți și prăjiți timp de 2 minute în 50 ml de ulei, care se păstrează.
Aranjați carnea împreună cu ardeii iute într-o caserolă. Se acoperă cu ciuperci și ceapă tocate mărunt. Se presară piper și sărat. Completați cu ulei de cârnați și 2 și 1/2 linguriță. apă. Se adaugă sare și se acoperă cu folie alimentară. Pune caserola la cuptor pentru a fi tocană. Se servește garnit cu o felie de lămâie.
Grătar mixt festiv în ghivece
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Produse necesare: 4 fripturi de gât, 4 kebabs, 4 chiftele, 200 g ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov, 1 verde și 1 ardei roșu, 4-5 roșii, 1/2 linguriță. piper roșu, piper negru, 1 linguriță. miere, un vârf de chimen sărat, măceș, 2 linguri. ulei
Mod de preparare: Fripturile, kebaburile și chiftelele sunt coapte la grătar. Blanch rosii pentru câteva secunde. Curățați o dovleac, radeți-o și stoarceți sucul.
Tăiați ceapa în cercuri și radeți-o. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Se prajeste ceapa in ea pana devine aurie, apoi se adauga sosul de rosii. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute.
În altă tigaie încălziți 1 lingură. ulei. Adăugați ciupercile, înjumătățind doar pe cele mai mari. Se amestecă bine până se fierbe. Dacă este necesar, adăugați 2-3 linguri. apă. Când tocăniți, adăugați morcovii, tăiați în bețișoare și ardeii, tăiați în cercuri.
La sosul de roșii se adaugă legume fierte. Rezultatul este aromatizat cu miere, piper roșu și negru, sărat și chimen.
Aranjați fripturile la cuptor în oale și turnați sosul de roșii cu legumele. Puneți deasupra un cârnați și chiftele, apoi turnați restul de sos de roșii.
Ghivecele sunt închise cu capace. Se pune la cuptor rece și se coace 30 de minute la 180 de grade.
Recomandat:
Oamenii De știință Au Creat Rețeta Pentru Pizza Perfectă
Dacă vrei să mănânci cel mai perfect și pizza perfecta în lume, aveți două opțiuni. Una este să mergi la Roma și să comanzi o pizza Margarita de la unele dintre restaurantele ascunse de familie din Orașul Etern. Cealaltă este să rezolvi o ecuație termodinamică complexă și lungă pentru a învăța cum să faci un preparat italian chiar și în cuptorul de acasă.
Marinada Secretă Pentru Carne Perfectă La Grătar
Odată cu încălzirea timpului vine gustul și mirosul proaspăt al grătarului preparat apetisant. Dar există subtilități în grătar. Cel mai important pas este pregătirea prealabilă a cărnii. În primul rând, pregătiți marinada în care carnea va fi înmuiată.
Hit Rețetă Franceză Pentru Vară: Pepene Verde La Grătar
Nu există o rețetă mai ușoară decât această rețetă franceză super rapidă, dar delicioasă, pentru pepenele la grătar. Da, puteți face la grătar acest fruct minunat și răcoritor. Pepenele la grătar are un gust de fum și dulceață intensă. O combinație perfectă de arome de vară, rezultatul este cu adevărat minunat.
Subtilități Pentru Gătit într-o Cratiță
Ce metodă mai bună decât gătitul într-o oală? Acesta este un mod rapid, ușor și util de a pregăti mesele. Nu este necesar să stați lângă sobă, să amestecați sau să îndepărtați spuma, să faceți o umplutură. Doar adăugați produsele în caserolă și puneți-le în cuptor.
De Ce Este Berea Neagră Perfectă Pentru Iarnă?
"Noroc!”Este unul dintre cuvintele preferate ale bulgarului. Aproape în fiecare casă aperitivul de seară este obligatoriu. Un pahar de coniac, vin sau bere însoțește atât zilele fericite, cât și zilele nu atât de fericite. Alegerea este grozavă, dar unul dintre cei mai folosiți și iubiți alcooli este berea.
