2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rețeta unui pește delicios cu castane, care poate deveni o surpriză de Crăciun pentru cei cărora nu le place carnea, a fost creată de un bucătar francez în urmă cu mai bine de un secol.
Ai nevoie de un păstrăv sau file de somon - patru bucăți, o sută de grame de unt, o ceașcă de ceai de smântână, o sută de grame de brânză galbenă rasă sau parmezan, patru sute de grame de castane, o linguriță de piper negru, sare după gust.
Peștele este tăiat în bucăți. Vasul se face în ghivece individuale. În partea de jos a fiecărei oale puneți o bucată de unt și o lingură de smântână.
Aranjați bucățile de pește, presărați cu piper, sare și brânză rasă sau parmezan. Deasupra se pun castanele pre-fierte și decojite.
Umpleți vasele cu un amestec de unt topit, smântână, niște pesmet și brânză galbenă rasă sau parmezan. Se toarnă trei linguri de apă fierbinte în fiecare oală.
Acoperiți vasele cu un capac sau acoperiți-le cu aluat elastic de făină și apă, întindeți oul deasupra și presărați cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor mediu până se termină.
Peștele în șuncă se prepară cu patru bucăți de somon sau file de păstrăv, patru bucăți de șuncă, două linguri de ulei de măsline, două sute de mililitri de iaurt, suc și coajă rasă de o lămâie, patru ceapă verde, condimente după gust.
Preîncălziți cuptorul la două sute de grade. Înfășurați fileurile în șuncă, lăsând unii dintre pești neacoperiți. Se presară cu grăsime și se introduce în cuptor.
Coaceți timp de douăzeci de minute până când peștele este gata și șunca este crocantă. Tăiați în bucăți mari. Între timp, pregătiți sosul amestecând iaurtul cu coaja de lămâie rasă și ceapa verde.
Serviți bucățile de pește învelite în șuncă, acoperite cu sos de iaurt. Vasul este delicios chiar și atunci când este complet rece. Servit cu felii prăjite.
Recomandat:
Castane
Castane timp de secole au fost un mijloc popular și frecvent utilizat de tratament și înfrumusețare în medicina populară. Astăzi, avantajele lor sunt completate de aplicarea lor culinară, deoarece pot fi preparate fierte, coapte, ca garnitură pentru creme, salate și o varietate de feluri de mâncare.
Francezii Sunt Cei Mai Buni, în Ciuda Brânzeturilor Bogate în Calorii
Deși mănâncă brânzeturi bogate în calorii în fiecare zi, francezii sunt considerate pe bună dreptate una dintre cele mai bune creaturi din lume. Nivelul obezității de acolo este de doar șase procente. Datorită acestui fapt, durata medie în Franța este de optzeci și unu de ani.
Iată Ce Au Francezii La Micul Dejun
bucătărie franceză în zilele noastre a fost adus la nivelul artei. Mâncarea și modul în care este consumată sunt rezultatul multor ani de dezvoltare a culturii și tradițiilor. În această linie de gândire, una dintre cele mai valoroase comori ale Franței actuale este bucătăria sa.
Cum Pregătesc Francezii Chiftele?
Doar menționând cuvântul Chiftele , probabil că le simți imediat aroma și le imaginezi la grătar, inevitabil însoțite de prietenii lor fideli - kebab-uri și mâncăruri delicioase. Totuși, aici vă vom surprinde și vă vom oferi una complet diferită rețetă pentru chiftele în franceză , pentru care totuși nu veți avea nevoie de condimente sau produse exotice, ci doar de puțină ceapă și cartofi.
Mâncărurile Delicioase Fac Ca Francezii Să Asalte Satele Bulgare
Mâncărurile delicioase bulgărești oferite în micile așezări îi fac pe mulți turiști străini să se întoarcă în Bulgaria din nou și din nou. Ademeniți de apetisantele noastre mâncăruri tradiționale, ele ignoră cu ușurință agitația marilor orașe și se îndreaptă din nou către locuri mai liniștite din țară.
