Idei De Salată De Toamnă

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Toamna este unul dintre cele mai minunate și fermecătoare anotimpuri. Salata apetisantă este un fel de mâncare răcoritoare, cu vitamine, care ne oferă o gamă variată pe tot parcursul anului, dar lunile mai reci ne oferă o mulțime de produse de sezon, cum ar fi mere și pere, precum și ingrediente abundente, cum ar fi brânza, nucile și carnea.

Iată câteva idei pentru salate delicioase și vitaminice de toamnă.

Salată cu mere și cheddar

Produse:

• 1 pahar de cidru de mere sau suc de mere

• 2 linguri de oțet de mere

• 1 linguriță de miere

• 1 linguriță de sare

• 1 linguriță piper negru măcinat grosier

• 2 salate mijlocii, tăiate în bucăți mari

• 2-3 mere medii, curățate și feliate subțire

• 1 cană de nuci prăjite

• 200 g brânză cheddar

Mod de preparare:

Într-un castron, amestecați împreună sucul de mere, oțetul, mierea, o linguriță de sare și o linguriță de piper negru măcinat. Într-un castron de salată, adăugați salata și feliile de mere, amestecați bine. Se toarnă sosul rezultat peste salată și se amestecă din nou. Presară deasupra salata de toamna cu nuci si branza.

Salată de pere

Produse:

• 1 salată mare, tăiată în bucăți de mușcătură

• 1 lingură ulei de măsline sau unt

• 2 pere coapte, curățate și tăiate pe lungime

• 100 ml. Oțet de mere

• 1 linguriță de muștar

• 1 linguriță de zahăr

• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Într-un castron mare, așezați salata tocată.

2. Într-o tigaie antiaderentă, topește untul sau uleiul de măsline. După ce grăsimea se încălzește, adăugați perele timp de 10 până la 15 minute sau până când încep să se înmoaie și obțin o culoare aurie frumoasă.

3. Între timp, în ceașcă, amestecă oțetul, muștarul, zahărul, o linguriță de sare și o linguriță de piper negru măcinat grosier. Adăugați amestecul în tigaie cu pere și lăsați-l să fiarbă aproximativ 1 minut sau până când lichidul începe să se îngroașe.

4. După ce s-a răcit ușor, se toarnă pere și lichidul din tigaie în vasul cu salata verde. Serviți imediat pe o farfurie această delicioasă salată.

Salată de țelină

Produse:

• 4 tulpini de țelină

• 2 linguri de oțet de mere

• 2 linguri miere

• 1/4 linguriță de sare

• 2 pere coapte

• 1 cană, brânză cheddar tăiată cubulețe

• 1/2 cană de nuci tocate

• Piper negru proaspăt măcinat

• 2 salată medie

Mod de preparare:

1. Înmuiați țelina într-un castron cu apă cu gheață timp de 15 minute. Apoi stoarceți-l și uscați-l. Tăiate în bucăți mici.

2. Se amestecă oțetul, mierea și sarea într-un castron mare până se obține un amestec omogen. Adăugați perele, amestecați ușor. Se adauga telina, branza si nucile, amestecand pana se combina bine. Condimentați cu piper negru. Împărțiți frunzele de salată între 6 farfurii și turnați deasupra cea finită salată delicioasă de toamnă. Se servește la temperatura camerei sau răcit.

Suntem obișnuiți să asociem vara mai mult cu preparatele din legume proaspete. Adevărul este însă că și pe vreme rece puteți pregăti salate de toamnă cărora nimeni nu le poate rezista.