2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Caracteristica bucătăriei japoneze este că produsele sunt consumate crude sau preparate printr-un tratament termic foarte scurt. O altă metodă tradițională de gătit este aburirea, dar în acest scop se folosește o oală specială din bambus. Așa se prepară bilele de cartofi Jagaimo Manju și multe alte specialități japoneze, precum și faimoasele ouă aburite.
Mulți vor părea ciudat că japonezii consumă multe ouă, dar de fapt sunt prezenți chiar și într-un sushi atât de popular. Pot fi consumate atât dimineața, cât și seara, pregătite în moduri diferite.
Cu toate acestea, în acest caz este mai interesant să înveți cum să o faci ouă tradiționale japoneze aburite, pentru că în lumea europeană suntem obișnuiți să le consumăm în cea mai mare parte fierte, transformate într-o omletă sau doar amestecate.
Iată una autentică reteta japoneza pentru oua la aburi, care se prepară folosind vasul special de gătit din bambus menționat mai sus, dar dacă nu aveți unul, puteți folosi o oală obișnuită pe care ați așezat o sită metalică.
Chauanmushi (ouă fierte în japoneză)
Produse necesare: 8 ouă, 3 piept de pui, 10 ciuperci, 18 creveți, 1.200 ml bulion Dashi, 5 linguri. sos de soia, 2 linguri mirin, 3 linguri. sake, 1 lingură. sare, 1 lingură. zahăr
Mod de preparare: Bateți ouăle într-un castron și 1 litru de bulion Dashi, smirnă, sare și 1 lingură. de sos de soia pus la gât într-o cratiță. La dizolvarea lor, vasul este scos de pe plită și ouăle bătute sunt turnate în el. Lăsați-l așa până se formează ceva de genul supei de ouă.
Pieptul de pui se spală, se taie cubulețe și se lasă să stea 1 oră în marinată preparată din 2 linguri. sos de soia și 3 linguri. dragul. Puneți ciupercile în bulionul Dashi rămas împreună cu 2 linguri. sosul de soia și zahărul timp de 5 minute, cât să tocăniți.
Puiul, creveții curățați și ciupercile preparate se toarnă separat în boluri cu supă de ouă și se lasă în recipientul în care vor fi aburi. Când vasul din boluri nu eliberează suc atunci când înjunghie cu o scobitoare, atunci toate produsele sunt gata de servit.
Recomandat:
Ce Să Gătești Cu Ouă?
Dacă v-ați întrebat ce să folosiți, de exemplu, restul ouălor de Paște, atunci următoarele rânduri sunt doar pentru dvs. Vă prezentăm câteva rețete ușoare, rapide și foarte gustoase cu ouă: Ouă fierte cu maioneză Produse necesare: 8 ouă fierte, 6 linguri maioneză, 4 linguri iaurt, piper, sare Mod de preparare:
Cum Se Fac Ouă De Ciocolată Acasă?
Aproape toată lumea, ca să nu mai vorbim de cei mici, adoră ouăle de ciocolată. Sunt delicioase, interesante și surprinzătoare. Dacă ne gândim la asta, de ce mai are nevoie o persoană. Totuși, pentru a nu cădea în considerații culinare și filosofice, vă oferim o rețetă rapidă, ușoară și extrem de gustoasă despre cum să preparați ouă de ciocolată acasă.
Ce Să Gătești Rapid Cu Ouă
Ouăle sunt unul dintre cele mai utilizate produse în bucătărie. Cele mai frecvent utilizate sunt găinile și ouăle de prepeliță, dar pot fi folosite ouă de rață, gâscă, curcan și struț. Ouăle sunt consumate în principal după tratament termic, dar pot fi consumate și crude.
Deserturi Dietetice Aburite
Deserturile dietetice la abur sunt nu numai utile, ci și foarte gustoase. Sufle de fructe într-un vapor devine rapid și foarte suculent. Produse necesare: 2 morcovi, 2 mere, 2 linguri smântână, 1 ou, 1 lingură zahăr. Mod de preparare:
Cum Să Gătești Ouă Pentru A Te Proteja De Salmonella
Ouăle și salmonella sunt un subiect care apare în mod regulat în programele de știri. Destul de multe astfel de știri provin de la grădinițe. Intoxicația cu Salmonella este extrem de neplăcută, iar simptomele includ dureri de stomac, răceli, frisoane, febră, cefalee, vărsături și diaree.
