2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oxalații sunt săruri și esteri ai acidului oxalic cu baze. Acest acid este cel mai simplu acid dibazic și este de fapt un cristal incolor. Oxalații arată, de asemenea, incolori. Acestea sunt cauzele nisipurilor și pietrelor oxalate la rinichi, tract urinar, urinar și vezicii biliare și căilor biliare, și rareori în glandele salivare. Cel mai adesea, aceste pietre și boabe de nisip sunt compuse din oxalați de calciu.
Oxalații nu au o funcție utilă pentru corpul uman. Sunt un deșeu pur și simplu, care este excretat în ficat în timpul procesării proteinelor.
Jumătate din aceste substanțe nocive intră în organism prin alimente. Oxalații se găsesc în aproape fiecare plantă, unde acționează ca lianți de calciu în compușii insolubili, care se acumulează în frunzele și scoarța plantei și sunt eliminați ulterior în toamnă. Acesta este modul în care plantele scapă de excesul de calciu și oxalați. Dar nu oameni.
O condiție prealabilă pentru formarea pietrelor de oxalat și a nisipului este utilizarea frecventă a alimentelor care conțin în principal oxalați de calciu. Pentru a nu fi victima lor, este bine să evitați alimentele bogate în oxalați.
Alimentele bogate în oxalați sunt: ciocolată, doc, spanac, urzică, măcriș, smochine, cartofi, rubarbă, nuci, fasole coaptă și verde, prune, roșii și struguri roșii, ceai cu gheață.
Oamenii de știință explică faptul că aceste produse populare conțin niveluri ridicate de substanță oxalat - substanța chimică care determină formarea unor cristale mici din minerale și sare.
Pentru a reduce riscul, sfatul este să beți cât mai mult lichid posibil. Apa potabilă este cea mai bună soluție, dar la fel și limonada, deoarece lămâile sunt bogate în citrați.
În principal, bărbații sunt predispuși la acumularea nefavorabilă de oxalați în organism. Riscul crește semnificativ după anii 1940. Femeile aflate în postmenopauză cu niveluri scăzute de estrogen și cele cu ovare îndepărtate prezintă, de asemenea, un risc similar.
Când există deja o astfel de problemă, este bine, pe lângă evitarea acestor alimente, să reduceți, dar să nu opriți, aportul de sare. Carnea trebuie, de asemenea, menținută la minimum. Este bine ca organismul să obțină suficient calciu, deoarece ajută oxalatul să fie absorbit de organism.
Persoanele predispuse genetic ar trebui să se prezinte la un medic pentru a vedea dacă produc prea mult oxalat.
Recomandat:
Alimente Care Conțin Zinc
Zincul este un element important care este unul dintre elementele vitale din corp. Este necesar pentru funcționarea normală a absolut fiecarei celule din corpul uman. În mod normal, în corpul uman ar trebui să fie conține două până la trei grame de zinc .
Alimente Care Conțin Iod
Iodul este un element chimic esențial pentru producerea de hormoni tiroidieni care reglează creșterea și metabolismul. Iodul este o componentă a aproape oricărei plante și animale vii. Măsurătorile standard ale iodului în alimente nu există, deoarece concentrațiile de iod variază în întreaga lume.
Alimente Care Conțin Resveratrol
În viața lor de zi cu zi agitată, tot mai mulți oameni caută un stil de viață sănătos. Oamenii caută, de asemenea, un antioxidant bun pentru a-și susține sănătatea corpului. Resveratrolul este foarte util în această sarcină. Este un compus natural care se găsește în unele alimente și, dacă le consumăm regulat, acestea pot avea un efect foarte benefic asupra sănătății noastre.
Top 8 Alimente Decât Iaurtul Care Conțin Probiotice
Toată lumea știe că iaurtul este o sursă bună de probiotice - chiar și oameni care într-adevăr nu știu ce sunt cu adevărat probioticele. Dar iaurtul nu este singurul aliment care ne poate satisface nevoile probiotice. Există o serie de alte opțiuni care sunt din ce în ce mai căutate și populare.
Alimente Care Conțin Licopen, Altele Decât Roșiile
Ca pigment de plante licopen are proprietăți antioxidante pronunțate. Încetinește îmbătrânirea celulelor prin contracararea activă a dezvoltării bolilor coronariene. Se găsește în cantități suficient de mari în multe legume și fructe roșii.
