Absorbția Vitaminelor în Alimente

Video: Absorbția Vitaminelor în Alimente

Video: Absorbția Vitaminelor în Alimente
Video: Cum crești absorbția de fier din alimentație? Opinia nutriționistului! 2024, Noiembrie
Absorbția Vitaminelor în Alimente
Absorbția Vitaminelor în Alimente
Anonim

Vitaminele sunt foarte importante pentru buna dezvoltare a corpului. Acestea sunt substanțe organice care afectează funcțiile sistemului nervos, endocrin și imunitar, precum și a proceselor precum metabolismul, creșterea etc.

Cu alte cuvinte, vitaminele sunt vitale pentru buna funcționare a corpului nostru și au o influență directă asupra sănătății noastre generale. Prin urmare, o deficiență a oricăreia dintre ele poate duce la probleme grave de sănătate.

Din păcate, organismul nu poate produce doar aceste substanțe valoroase și trebuie luate cu alimente sau sub formă de suplimente alimentare. Singura excepție este vitamina D, care poate fi produsă atunci când corpul nostru este expus la lumina directă a soarelui.

Iată locul de adăugat că vitaminele nu sunt alimente și nu conțin calorii, adică. de la ei corpul nu primește energie. Cu toate acestea, ele joacă un rol imens în transformarea glucidelor și a grăsimilor și sunt de fapt o condiție pentru conversia nutrienților pe care îi consumăm în energie.

Există două grupe de vitamine - cele care se dizolvă în grăsimi (de exemplu, vitaminele A, E, D și K) și cele care se dizolvă în apă (vitamina C și cele din grupa B).

Vitaminele liposolubile se pot acumula și depozita în organism, deci nu trebuie luate în fiecare zi. Dar trebuie să aveți grijă să nu le depășiți doza, deoarece atât deficiența, cât și excesul cantității optime de vitamine pot duce la consecințe nedorite.

Vitaminele care se dizolvă în apă trebuie livrate zilnic în organism. Nu vă faceți griji dacă doza lor este depășită din greșeală, corpul scapă de ele în mod natural, excretând lichide corporale.

Pentru a obține aceste substanțe valoroase, este necesar să luați o dietă variată. Vitamina A se găsește în alimente precum ficatul, ouăle, roșiile, dovleceii, morcovii.

Majoritatea legumelor, ouălor și laptelui sunt bogate în vitamina E, iar în ceea ce privește vitaminele din complexul B, le puteți găsi în drojdia de bere, ficat, carne, ouă, lapte și toate leguminoasele.

Vitamina C se găsește în multe fructe și legume, iar ardeiul roșu este primul, urmat de lămâie, măceșe, căpșuni, coacăze negre și multe altele.

Recomandat: