Caracteristicile Bucătăriei Sârbești

Video: Caracteristicile Bucătăriei Sârbești

Video: Caracteristicile Bucătăriei Sârbești
Video: Muckalica de porc (rețetă din bucătăria sârbească) 2024, Noiembrie
Caracteristicile Bucătăriei Sârbești
Caracteristicile Bucătăriei Sârbești
Anonim

Bucătăria sârbească este printre cele mai de neuitat pe care le puteți încerca. Este acoperit cu carne, condimente și legume proaspete. Rețetele sunt variate și extrem de ușor de preparat.

Tradiția culinară sârbă s-a format pe baza specialităților grecești, turcești, bulgare, austriece și maghiare. Nu economisește condimente sau ingrediente.

În Serbia se folosesc de obicei rețete vechi, care cu o bună imaginație culinară pot deveni o nouă dimensiune a plăcerii. În trecut, mâncau acolo doar de două ori pe zi - prânz și cină. Micul dejun a fost introdus în secolul al XIX-lea.

Potrivit sârbilor, țara lor este strămoșul mai multor alimente, cum ar fi jeleu, fasole, cârnați, coniac, smântână, șuncă, carne de vită afumată, gem și multe altele.

Caracteristicile bucătăriei sârbești
Caracteristicile bucătăriei sârbești

Un aliment de bază care se găsește adesea pe masă este aproape obligatoriu în combinație cu carne și legume. Tipice sunt caserola, fasolea, pâinea de porumb, găluștele cu ficat de pui sau de gâscă, salata, varza murată și altele.

Caracteristicile bucătăriei sârbești
Caracteristicile bucătăriei sârbești

Bucătăria națională a Serbiei se caracterizează printr-o varietate și un gust excepțional. Supele care sunt preparate sunt în mod tradițional groase și ușor acidificate, numite supe. Sunt preparate din leguminoase, iaurt, roșii sau pește și legume.

Caracteristicile bucătăriei sârbești
Caracteristicile bucătăriei sârbești

Când vorbim despre Serbia, primul cuvânt care ne vine în minte este burger. Tot felul de feluri de mâncare de porc și pește de apă dulce, caserolă, sarma, kebaburi, julbasti și altele sunt răspândite în țară.

Caracteristicile bucătăriei sârbești
Caracteristicile bucătăriei sârbești

Burgerul este un fel de mâncare tradițional sârbesc. Se prepară din carne tocată la grătar. În Serbia, cel mai popular este burgerul Leskovac - parte a grătarului tradițional Leskovac.

Acesta este un mod tipic sârbesc de a pregăti feluri de mâncare la grătar din carne tocată, cu gust ușor picant. Acesta provine din regiunea Pomoravie și în special - din orașul Leskovac.

În trecut, carnea pentru grătarul Leskovac era tăiată manual. Astăzi, mulți bucătari tradiționali preferă acest mod de procesare a cărnii. Acest lucru face vasele mai suculente și mai greu de ars.

O altă specialitate în Serbia este crema. Se prepară bătând laptele. Se adaugă în prepararea multor feluri de mâncare, precum și pe cont propriu.

La fel ca tradiția noastră culinară, gemul de fructe se face în Serbia. Preparatele pentru paste sunt ștrudeluri sau prăjituri.

Recomandat: