2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Busuiocul este un gen de plante erbacee sau perene, în funcție de specie. Există aproximativ 150 de specii care provin din tropice sau din regiunile mai calde ale lumii vechi.
Numele său provine din cuvântul grecesc antic basilikohn, care înseamnă „regal”, deoarece grecii antici considerau această plantă sacră.
Diferite tipuri de busuioc diferă prin aspect și gust. Sunt folosite ca plantă ornamentală, aromată și culinară. Unele soiuri au și uz tradițional - ca plantă.
Iată cele mai populare dintre ele:
Busuioc genovez. O plantă anuală cu frunze relativ mari și o aromă foarte plăcută. Acesta este probabil cel mai tipic și folosit în busuiocul nostru preferat din bucătăria italiană. Este adesea adăugat în sosuri la pastele și pizza tradiționale italiene, salatele de vară și pesto.
Busuioc african. Planta perena originara din Africa, India si Asia de Sud-Est. Prin aromă și aspect diferă foarte mult de speciile noastre familiare. Medicina tradițională locală o folosește ca conservant alimentar. Are efecte antibacteriene și analgezice, în special în tulburările intestinale. Este adesea folosit ca un produs anti-țânțari, precum și ca afrodiziac în medicina tradițională locală.
Busuioc grecesc. O plantă anuală cea mai potrivită pentru creșterea în ghivece. La gatit este folosit ca alte tipuri de busuioc.
Busuioc sacru, tulsi. O plantă erbacee anuală originară din India și Nepal. Acest tip de busuioc este folosit în tradiția ayurvedică. Are atât semnificație religioasă, cât și cultă în hinduism. În India, este cultivat în fiecare casă. Este foarte parfumat și este folosit ca condiment în bucătăria thailandeză.
Busuioc rosu. O plantă anuală cu frunziș roșu închis până la violet. Potrivit pentru plante ornamentale de foioase din grădina de ierburi, precum și pentru un condiment.
Există multe alte tipuri de busuioc, surprinzător prin varietatea sa - busuioc de scorțișoară în Mexic, lămâie - în Asia de Sud-Est, var - în America, ananas - în Thailanda, opal etc.
Recomandat:
Busuioc
Busuiocul este o plantă foarte parfumată , ale cărui frunze sunt folosite ca condiment pentru diferite tipuri de alimente. Busuiocul a devenit una dintre cele mai recunoscute ierburi din lume de când sosul pesto, un amestec de busuioc, nuci de pin și brânză parmezană, a devenit popular.
Să Cultivăm Busuioc Acasă
Busuiocul este unul dintre cele mai frecvent utilizate și cel mai ușor de recunoscut prin ingrediente aromatice din multe feluri de mâncare și băuturi - pizza, spaghete, Bloody Mary, salată Caprese, supe thailandeze. Toți au senzația de prospețime a busuiocului.
Busuioc: Un Condiment Parfumat Care Se Vindecă
Multe dintre condimentele pe care le folosim la gătit pot și își găsesc aplicarea în tratamentul durerii. Sunt luate mai ales sub formă de decocturi. Busuiocul este unul dintre ei. Cunoaștem busuiocul ca un condiment pentru salate delicioase.
Trei Rețete Parfumate Cu Busuioc
Spre deosebire de noi bulgarii, care subliniem utilizarea condimentelor precum mărarul, pătrunjelul și săratul, locuitorii țărilor mediteraneene subliniază oregano și busuioc. De obicei, merg în combinație și sunt potrivite în special pentru prepararea de paste și pizza.
Cu Ceaiul De Busuioc Puteți Rezolva Problemele De Stomac
Busuiocul este unul dintre cele mai renumite condimente din Marea Mediterană și Thailanda. Nu întâmplător câștigă din ce în ce mai multă popularitate în țara noastră și este dificil să ne imaginăm prepararea pastelor sau pizza după o rețetă originală italiană fără utilizarea busuiocului.
