2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Subiectul pentru Mancare inghetata și produse este una dintre cele mai actuale din ultimii ani. Aceste produse, atât de convenabile pentru fiecare gospodină, provoacă apariția multor mituri și legende despre utilizarea lor, dintre care unele sunt minciuni complete.
Congelatorul este o parte integrantă a unei gospodării. Chiar dacă dimensiunea sa este mică, este utilizat în mod activ și este, fără îndoială, o mare comoditate.
Congelarea produselor este mai mult o procedură de rutină. Cu toate acestea, dă naștere la atâtea concepții greșite încât poate distruge atât calitatea, cât și beneficiile oricărui produs. Iată cele mai comune mituri și adevărurile din spatele lor:
Toate produsele pot fi congelate. În practică - da, dar nu ar trebui. Motivul este că pentru unii este contraindicat. De asemenea, trebuie să aveți grijă cu dezghețarea, deoarece multe produse își pierd forma, textura și gustul în timpul acestei proceduri. De aceea, este timpul să uităm de ideea de a păstra boabe de cafea, sosuri smântână, legume moi, unt, ouă și conserve la congelator.
Recongelarea este contraindicată. Chiar nu este bine să o faci, dar nu este interzis. Singura problemă este că alimentele își pot pierde o mare parte din aromă.
Congelarea este convenabilă. Adevărul este că în congelator toate produsele pot părea înghețate, dar deschiderea regulată a ușii creează condens, care se instalează sub formă de cristale de gheață. Acest lucru distruge integritatea alimentelor. Gustul lor se deteriorează și durata de valabilitate este scurtată, ceea ce face ca înghețarea să nu fie atât de convenabilă. Pentru a profita la maximum de avantajele acestui tip de stocare a produselor - distribuie-le în ordinea importanței. Produsele de lungă durată pe care nu le veți folosi în curând sunt plasate pe peretele din spate. Cele care vor fi necesare în viitorul apropiat ar trebui să fie mai aproape de ușa congelatorului.
Produsele congelate sunt pentru totdeauna ani. Forma congelată a produselor le poate prelungi viața, dar nu pentru totdeauna. Concepția greșită este că alimentele rămân în congelator luni și ani. Cu toate acestea, congelatorul are și umiditate și aer, care sunt printre cei mai răi dușmani ai oricărui produs. De aceea, puiul și curcanul fiert pot fi păstrate până la 4 luni, iar carnea crudă - până la un an. Ciorbele, tocanele și carnea gata preparate se păstrează până la 60-80 de zile la o temperatură de 18 grade. Perioada de valabilitate crește dacă alimentele sunt plasate într-un pachet de vid.
Congelarea ucide bacteriile. Absolut greșit. Când există bacterii pe suprafața produselor, acestea nu mor nici măcar atunci când sunt congelate. Numai tratamentul termic îi poate ucide.
Nutrienții scad la congelare. Exact opusul. Fructele și legumele congelate coapte și congelate conțin cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente. Pentru a profita de toate calitățile nutriționale ale produselor și a nu le pierde, trebuie să le dezghețați ușor - de preferință într-o baie de apă.
Recomandat:
Mituri și Adevăruri Despre Caviar
Caviarul nu este doar foarte gustos, ci și un produs foarte util. Este, de asemenea, o plăcere destul de costisitoare, ceea ce duce la o cantitate imensă de caviar dubios pe tribune. Este important să știi cum să faci alegerea ta. Unul dintre cele mai comune mituri despre caviar este că negrul este mai util decât roșul.
Adevăruri și Mituri Despre Apă
Viața pe Pământ provine din apă. Corpul uman în sine este ¾ apă și este extrem de important să luăm apă aproape constantă în cantități suficiente, astfel încât corpul nostru să se rehidrateze din nou și din nou. Pe lângă faptul că este vitală, apa este capabilă să ne mențină și talia subțire.
Mituri și Adevăruri Despre Nuci
Este util totul în nuci? Nutriționiștii italieni au încercat să răspundă la această întrebare, după ce au studiat toate proprietățile utile și dăunătoare ale acestor delicatese atât de iubite de oameni. Unul dintre mituri este că nucile ajută la pierderea în greutate.
Mituri și Adevăruri Despre Calorii
Când vrei să slăbești sau să-ți pompezi masa musculară, primul lucru la care te gândești este caloriile pe care le consumi cu mâncarea. Echilibrul caloric determină dacă vă veți îngrășa sau veți pierde în greutate. Dar mulți oameni sunt victima mitului caloriilor, iar acest lucru îi poate opri doar să lupte împotriva excesului de greutate.
Mituri și Adevăruri Despre Dulciuri
Produse de patiserie - atât de delicioase și de dorit, dar interzise unora. Le putem evita din diverse motive: din cauza figurii sau din cauza fricii de cari. Indiferent de magazinul în care intrăm, acestea sunt în jurul nostru în diferite tipuri și forme.
