Guava

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Guava / Psidium guajava / este un fruct tropical dulce și parfumat, care are calități uimitoare de sănătate și nutriționale. Guava este de fapt fructul arborelui Psidium guajava, care aparține familiei Myrtaceae, care include mai mult de 100 de specii de arbuști tropicali și copaci mici. Patria fructelor delicioase este America de Sud, este distribuită în toate zonele tropicale. Poate fi cultivat și ca plantă de apartament.

În zilele noastre pentru cei mai mari producători de guava Hawaii, Caraibe, Asia de Sud-Est, statul Florida și Africa sunt luate în considerare.

Arborele de guava este un copac relativ scăzut care are frunze de culoare închisă. În funcție de condițiile meteorologice, înflorește aproape tot timpul anului. Florile sunt albe, foarte parfumate și cu multe stamine. Fructele se formează numai pe crenguțe anuale, astfel încât ramurile crescute până la sol nu trebuie tăiate.

Fructul de guava are o formă sferică, miez delicat și parfumat, care este colorat în galben, dar în funcție de specie poate fi colorat nu numai galben, ci și roșu și alb.

Compoziția de guava

Guava este un fruct cu conținut scăzut de calorii, bogat în mai mulți nutrienți. Guava conține o cantitate mare de fibre, vitaminele A și C, acid folic și mineralele cupru, mangan și calciu, seleniu și licopen, fosfor și colină.

Prin consum de guava Organismul obține vitaminele B1, B3, B6, E și K și până la 13 aminoacizi, dintre care cele mai frecvente sunt leucina, alanina, valina și izoleucina, glutamicul și acidul aspartic. Nu în ultimul rând, trebuie menționați acizii grași omega-3 și omega-6.

100 g guava conține 80 ml apă, 69 calorii, 1 g grăsimi, 17 g carbohidrați, 5 g fibre, 1 g proteine, 0 g colesterol și zaharuri.

Selectarea și depozitarea guava

Fruct de guava sunt delicioase și suculente și, atunci când le alegeți, se aplică toate regulile care se aplică altor fructe. În primul rând, ar trebui să cumpărați guava cu un aspect proaspăt, o suprafață sănătoasă și o greutate care să corespundă dimensiunii fructelor individuale.

Este de preferat guava pentru a fi depozitată în frigider, în compartimentul pentru fructe. Este posibil să congelați guava în congelator, dar depinde mai mult de gustul individului. Guava poate fi păstrată până la 4 luni, dar după dezgheț, calitățile nutritive nu vor fi aceleași ca la fructele tinere și suculente. Prin urmare, vă recomandăm consumul direct de guava cumpărată.

Guava în gătit

Cel mai comun mod de a consumul de guava este crud. Puteți mânca fructul singur sau în combinație cu diferite fructe. Pe lângă salatele de fructe, puteți consuma guava în combinație cu muesli, care este un mic dejun cu adevărat sănătos. Sucul de guava este, de asemenea, foarte util și hrănitor.

Bucătarii cu experiență spun că guava poate fi folosită pentru a face marmelade și gemuri delicioase și foarte parfumate, în timp ce alții susțin că stropit cu ardei iute roșu este un fel de mâncare excelent. Acest lucru este acum strict individual și depinde de preferințele personale ale gustului fiecărei persoane, dar un lucru este sigur - nu uitați să încercați guava, deoarece pe lângă delicioase, este și foarte util.

Beneficiile guava

Guava are o cantitate mare de fibre solubile, care este foarte utilă pentru digestie și căptușeala colonului. Conținutul ridicat de vitamina C transformă fructul într-un puternic imunostimulant. În plus, această vitamină participă activ la procesele redox, la eliminarea acumulărilor toxice din organism. Vitamina C stimulează recuperarea și formarea țesuturilor, precum și în biosinteza hormonilor. Este necesar pentru sinteza colagenului în organism - principala proteină structurală din organism.

Guava are ingrediente, care au proprietăți antioxidante puternice și sunt importante pentru menținerea sănătății normale. Conform unor studii, licopenul protejează pielea de efectele razelor ultraviolete dăunătoare.

Se crede că reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer de prostată. Conținutul ridicat de antioxidanți și licopen face din guava un instrument excelent pentru combaterea unui alt tip de cancer foarte insidios - cancerul de sân.

Guava conține miere, care este foarte importantă pentru formarea globulelor roșii. Nu are aproape grăsimi și sodiu, nu conține colesterol, curăță corpul de toxinele acumulate, ajută la pierderea în greutate.

Este clar că fructul exotic conține ingrediente utile care se găsesc în ceaiul verde și vinul. Guava are, de asemenea, un efect foarte benefic asupra pielii - reduce semnele vizibile ale îmbătrânirii și îi clarifică culoarea. Scade tensiunea arterială și nivelurile de colesterol rău din sânge. Sucul de guava ajută la durerile de dinți și la tuse.

Guava este foarte utilă și la persoanele cu diabet, deoarece scade nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, consumul său nu trebuie exagerat, deoarece poate apărea efectul opus.