Adevărul Despre Efectele Secundare Ale Aspartamului

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Aspartam este unul dintre cei mai populari îndulcitori artificiali de pe piață. De fapt, este aproape sigur că în ultimele 24 de ore dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți ați băut cel puțin o sodă dietetică care conține aspartam.

În timp ce îndulcitorul a rămas destul de răspândit în ultimii ani, este cunoscut pentru natura sa controversată. Mulți oponenți ai aspartamului susțin că este dăunătoare pentru sănătatea umană. Există, de asemenea, multe afirmații cu privire la consecințele periculoase ale consumului îndelungat de îndulcitor.

Ce este aspartamul?

Aspartamul este utilizat pe scară largă în produsele ambalate, cel mai adesea etichetate ca „dietetice”. Ingredientele sale sunt acidul aspartic și fenilalanina. Ambii sunt aminoacizi naturali. Acidul aspartic este produs de corpul dvs., iar fenilalanina este un aminoacid esențial pe care îl obțineți din alimente.

Când corpul dumneavoastră procesează aspartam, o parte din acesta se descompune în metanol. Consumul de fructe, sucuri de fructe, băuturi fermentate și unele legume conțin sau duc la producerea de metanol. Este toxic în cantități mari, dar în cantități mai mici poate fi acceptabil atunci când este combinat cu metanol liber datorită absorbției crescute. Metanolul liber este prezent în unele alimente și este, de asemenea, produs prin încălzirea aspartamului. Poate fi o problemă pentru sănătatea dumneavoastră dacă îl consumați în mod regulat, deoarece este descompus în organism sub formă de formaldehidă, un cancerigen cunoscut și neurotoxină.

Apărătorii aspartamului

O serie de agenții de reglementare și organizații implicate în protecția sănătății umane au considerat acest lucru aspartam este sigur. A fost aprobat de Organizația pentru Alimentație și Agricultură și Organizația Mondială a Sănătății.

În 2013, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu a găsit niciun motiv pentru a elimina aspartamul de pe piață, deși a analizat mai mult de 600 de date despre acțiunea sa. Revizuirea nu a raportat nicio problemă de siguranță asociată cu aportul normal sau crescut.

Cu toate acestea, unii experți citează numeroase studii care arată probleme cu îndulcitorul, inclusiv un studiu realizat de Harvard School of Public Health.

Produse care conțin aspartam

Orice produs care nu conține zahăr este de obicei etichetat ca îndulcitor. Deși nu toate alimentele conțin aspartam, acesta rămâne cel mai popular îndulcitor. Se găsește cel mai adesea în produse precum:

- Sifon dietetic

- Inghetata fara zahar

- Sucuri de fructe cu conținut scăzut de calorii

- Gumă de mestecat

- Iaurt

- Bomboane fără zahăr

Efectele secundare ale aspartamului

Aspartamul este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. Din acest motiv, este nevoie de o cantitate foarte mică de îndulcitor pentru a conferi un gust dulce mâncării și băuturilor.

Recomandările admise pentru doza zilnică de FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente) - 50 mg pe kilogram de greutate corporală și EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) - 40 mg.

De exemplu, un ulcior de băuturi carbogazoase dietetice conține aproximativ 185 mg aspartam. O persoană care cântărește în medie 68 kg va trebui să bea mai mult de 18 cutii pe zi pentru a depăși aportul zilnic al FDA. În aceeași logică, vor avea nevoie de 15 casete pentru a depăși recomandarea EFSA.

Persoanele care suferă de fenilcetonurie au prea multă fenilalanină în sânge. Este un aminoacid de bază care se găsește în alimente proteice precum carnea, peștele, ouăle și produsele lactate. Este, de asemenea, unul dintre ingredientele aspartamului. Din acest motiv, acești oameni nu ar trebui să folosească îndulcitorul, deoarece este foarte toxic pentru ei.

Dischinezia tardivă este considerată un efect secundar al unor medicamente pentru schizofrenie. Fenilalanina din aspartam poate induce mișcări musculare necontrolate.

Adversarii aspartamului susține că există o legătură între aceasta și multe boli, cum ar fi:

- Crab

- Creștere în greutate

- Defecte congenitale

- Tuberculoza cutanată

„Alzheimer”.

- Scleroză multiplă

Efectul aspartamului în diabet și lupta împotriva creșterii în greutate

Experții spun că îndulcitorii artificiali pot fi foarte utili pentru persoanele care suferă de diabet. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă asta aspartam este cea mai bună soluție. Pentru a fi sigur, este recomandabil să vă adresați medicului dumneavoastră.

Îndulcitorii vă pot ajuta să pierdeți în greutate, dar acest lucru se întâmplă de obicei numai dacă consumați produse care conțin zahăr înainte de a încerca să slăbiți. Trecerea de la produse zaharoase la produse îndulcite poate reduce, de asemenea, riscul apariției cariilor și a cariilor în dinți.

Înlocuitori naturali pentru aspartam

În loc să vă întoarceți la zahăr, puteți lua în considerare următorii înlocuitori naturali pentru aspartam. Încercați să îndulciți alimentele și băuturile cu:

- Miere

- Sirop din esență de arțar

- Suc de fructe

- Caramel purificat

- Stevia.