Efectele Secundare Ale Scorțișoarei

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Scorţişoară este unul dintre cele mai populare condimente din lume. Pe lângă faptul că are o aromă foarte apetisantă, este asociat cu o serie de beneficii pentru sănătate - de la reducerea riscului de a dezvolta diabet, prin boli de inimă, până la combaterea cancerului.

Există două tipuri principale de scorțișoară - unul este Ceylon, care este considerat real, iar celălalt provine din planta Cassia. Este cultivat în Asia, iar gustul și aroma scoarței sunt aproape identice cu scorțișoara. Este adevărat că ambele condimente sunt vândute sub denumirea comercială scorțișoară, dar dacă nu acordați atenție dacă eticheta menționează că este din Ceylon, probabil că ați cumpărat cassia. În afară de faptul că este mai ieftin, are și un gust mai greu decât scorțișoara originală.

Problema mai mare este că la consum în cantități mari de cassia vă poate dăuna sănătății fără să vă dați seama. Motivul este că conține substanța cumarină, care este utilizată în parfumerie și ca aromă pentru țigări și diverse alimente. Este interzis pentru uz intern, deoarece consumul excesiv poate provoca leucemie și poate afecta ficatul.

Iată cinci motive pentru a limita acest tip de scorțișoară - cassia

1. Poate deteriora ficatul

După cum sa menționat deja, cumarina în cantități mari este periculoasă. O linguriță de cassia conține între 7 și 18 miligrame de cumarină, în timp ce c Scortisoara Ceylon există doar urme îndepărtate ale acesteia. Chiar și această cantitate pe zi vă poate pune în pericol, provocând intoxicație hepatică.

2. Poate provoca cancer

Experimentele efectuate pe șoareci au arătat că consumul excesiv de cumarină crește riscul de a dezvolta anumite tumori maligne în plămâni și rinichi. Unii oameni de știință cred că această substanță dăunează ADN-ului celulelor în timp, provocând cancer. Cu toate acestea, în acest stadiu, cercetările s-au făcut doar pe animale. Deci, pericolele pentru sănătatea umană în acest sens sunt doar potențiale.

3. Creează un risc de răni și răni la nivelul gurii

Scorțișoara conține, de asemenea, cinamaldehidă - un ingredient care poate provoca o reacție alergică la unii oameni. Este posibil ca cantități mici de condiment să nu trezească alergeni, dar cu un consum regulat de cantități mai mari, unii pacienți și-au exprimat plângeri, cum ar fi umflarea limbii, senzație de furnicături și mâncărime și cosuri albe în mucoasa gurii. Deși nu este o problemă gravă de sănătate, aceste senzații creează disconfort.

4. Tensiunea arterială poate scădea dramatic

Scorţişoară este bine cunoscut ca un mijloc de scădere a zahărului din sânge, în special la pacienții cu diabet și probleme cardiace. Motivul este că condimentul imită efectul insulinei - hormonul care ajută la prelucrarea zahărului de către celule. Prin urmare, dacă se consumă o cantitate mare de scorțișoară, tensiunea arterială poate scădea la niveluri periculos de scăzute. Mai ales la persoanele care iau medicamente pentru diabet. Deci, fii foarte atent cu ce îți condimentezi prăjiturile.

5. Interacționează cu unele medicamente

Pe lângă medicamentele pentru diabet, scorțișoara poate afecta și medicamentele pentru inimă și ficat. Sunt descrise cazuri în care condimentul crește efectul unora dintre ele, precum și îmbunătățește efectele lor secundare. Rețineți că chiar și administrarea paracetamolului poate deveni mai severă pentru ficat dacă o luați cu dumneavoastră. consumi scorțișoară.