Acizi Grași Omega-9

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Acizi grași Omega-9 sunt acizi grași importanți pe care organismul nu îi poate sintetiza singuri și trebuie să fie luați în organism prin alimente sau suplimente. Acesta este un grup de 5 acizi grași nesaturați, cei mai importanți pentru oameni sunt doi dintre aceștia - acizii erucici și oleici.

Numitorul comun dintre toți cei cinci acizi grași care îi leagă împreună este o legătură dublă de carbon la poziția omega-9 în structura lor moleculară.

Este important să rețineți că acizi grași omega-9 sunt esențiale doar într-o anumită măsură. Pot fi produse din acizi grași esențiali omega-3 și omega-6.

Principalele funcții ale acizi grași omega-9 sunt doi. În primul rând, sunt implicați în compoziția membranelor celulare, unde înlocuiesc acizii grași saturați, despre care se știe că sunt responsabili de multe efecte negative.

În al doilea rând, omega-9 stimulează receptorii celulari pentru colesterolul rău, ceea ce duce la scăderea cantităților sale din sânge.

Selectarea și depozitarea acizilor grași omega-9

Acizi grași Omega-9 conținute în diverse formule complexe de acizi grași esențiali. Ca parte a formulei 3-6-9, omega-9 sunt de asemenea utilizate în formule complexe împreună cu extracte din plante, vitamine, aminoacizi, minerale.

În astfel de formule, diferitele ingrediente sunt împărțite în grupuri. Fiecare grup dintr-o singură doză este luat într-un program separat pentru a evita anumite interacțiuni.

Beneficiile acizilor grași omega-9

Fiecare dintre noi a auzit despre beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate. Acest lucru se datorează faptului că alimentele bogate în ulei de măsline protejează inima, iar unul dintre ingredientele principale ale zetinei este acidul oleic.

Acizi grași Omega-9 reduce nivelul colesterolului rău din organism, prevenind astfel dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Acestea reduc riscul de ateroscleroză și încetinesc dezvoltarea aterosclerozei preexistente.

Omega-9 reduc rezistența la insulină, crescând astfel productivitatea în utilizarea glucozei. Îmbunătățesc funcția imunitară și au un efect clar în lupta împotriva unor tipuri de cancer.

Ultimul, dar nu cel din urmă acizi grași omega-9 susțin sinteza mielinei. Mielina este o substanță care acoperă acele zone ale celulelor nervoase care transmit informații.

Doze admise de acizi grași omega-9

Acidul oleic este utilizat în principal în suplimentele alimentare cu omega-9, datorită efectului protector pe care îl are asupra inimii. Reprezintă între 50 și 80% din masa uleiului de măsline, deci nu există o limită larg stabilită pentru aportul sigur.

Doza zilnică recomandată de omega-9 pentru persoanele care nu utilizează ulei de măsline este de minimum 3 g pe zi.

Aportul paralel de acizi grași omega-9 cu antioxidanți reduce reciproc eficacitatea acestor suplimente. Trebuie făcut un interval de câteva ore între suplimentele individuale. Acizii grași Omega-9 trebuie luați cu alimente.

Surse de acizi grași omega-9

A devenit clar că acidul oleic este mai important pentru sănătate. O sursă excelentă a acestui acid este uleiul de măsline. Uleiurile de rapiță și semințe de struguri sunt, de asemenea, foarte bogate în omega-9.

Alte modalități de a obține acizi valoroși sunt uleiul de susan, avocado, macadamia, migdale și arahide. Pe lângă aceste produse, acizi grași omega-9 se gasesc si in carne de porc si pui. Omega-9 pot fi obținute și prin suplimente.

Vătămarea acizilor grași omega-9

Sugarii nu trebuie să ia surse ale unuia dintre acizii grași omega-9 - erucici. Acest lucru se datorează faptului că nu au încă un mecanism de absorbție a acestuia. Nu s-au observat efecte secundare semnificative la vârstnici.