2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a face sărutări perfecte, trebuie să respectați câteva reguli. Proteinele trebuie să fie reci, iar vasul în care sunt sparte trebuie să fie limpede ca cristalul.
Doar o picătură de grăsime, gălbenuș sau apă strică amestecul de aer, iar proteinele nu pot deveni pufoase. Săruturile sunt coapte într-un cuptor cald la cel mult cincizeci până la o sută de grade.
Deschiderea frecventă a ușii cuptorului nu este recomandată. La douăzeci de minute de la pornirea cuptorului, opriți-l și îndepărtați săruturile după ce cuptorul s-a răcit complet.
În practică, săruturile trebuie să se usuce, nu să se coacă. Principala greșeală a sărutării iubitorilor este că încearcă să-i coacă și doar arde. Zaharul trebuie sa fie moderat.
Dacă exagerați, zahărul face săruturile să se rumenească. Atunci când bateți albușurile, este bine să adăugați câteva picături de suc de lămâie. Mai întâi bateți albușurile și apoi adăugați zahărul în spuma pufoasă lingură cu lingură.
Puteți face un desert grozav cu albușuri bătute - este franțuzesc și se numește La Rochelle Snow. Ai nevoie de cinci ouă, 60 g unt, 150 g zahăr pudră, 2 vanilie, sifon pe vârful unui cuțit, coajă rasă de jumătate de lămâie, 150 g făină, 3 linguri migdale feliate, 1 kg înghețată, 200 g zahăr, 50 ml apă, 6 albușuri, 1 vârf de sare, 3 linguri rom sau coniac.
Coaceți mai întâi baza. Pentru a face acest lucru, topiți untul și răciți-l. Bateți ouăle cu zahărul pudră, vanilia și coaja de lămâie. Adăugați făina cernută și bicarbonatul de sodiu, amestecați, adăugați untul și migdalele și amestecați din nou.
Se toarnă într-o tigaie unsă și se coace timp de zece minute într-un cuptor preîncălzit la o sută optzeci de grade, apoi se mărește temperatura la două sute zece și se coace încă cincisprezece minute.
Faceți un sirop din apă, zahăr și coniac. Cu cincisprezece minute înainte de a servi desertul, tăiați interiorul marshmallow, transformându-l într-un cerc gol cu o margine de un centimetru și jumătate grosime.
Puneți cercul pe o farfurie și umeziți-l cu sirop. Albușurile se bat spumă, adăugând treptat zahărul. Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă.
Umpleți cercul cu înghețată și acoperiți cu albușuri, astfel încât aerul fierbinte să nu poată intra în înghețată. Coaceți timp de trei minute într-un cuptor fierbinte până când albușurile de aur sunt aurii. Se îndepărtează, se toarnă peste alcool și se aprinde.
Recomandat:
Idei Grozave Pentru Răcirea înghețatei De Casă
Vara a venit, iar unul dintre alimentele noastre preferate în acest sezon este înghețata. Oferim tot felul de arome și toppinguri, mâncate de tineri și bătrâni. Acum este momentul să împărtășim câteva rețete despre cum să faceți înghețată delicioasă acasă, care nu este inferioară celei din magazin și poate fi sănătoasă.
Cum Se Fac Brioșe Grozave
Briosele sunt un tip de patiserie mică americană care arată ca niște cupcakes. Pot fi servite calde, reci, calde, stropite cu unt. Cu toate acestea, acestea sunt cele mai delicioase în ziua pregătirii lor. Sunt minunate pentru micul dejun și sunt foarte frumoase.
Idei Grozave Pentru Utilizarea Compotului De Fructe
Majoritatea oamenilor din țara noastră pregătesc mâncare de iarnă. O parte din acestea sunt compoturi din apă, zahăr și fructe. Când se deschide un compot, în majoritatea cazurilor sucul se bea și fructul rămâne. Sfat - nu le aruncați, cu ele puteți pregăti decorațiuni delicioase pentru deserturi, prăjituri, creme, prăjituri.
Idei Grozave Pentru A Mânca Mai Multe Legume
Simți că ești prea ocupat și nu ai timp să te gândești la mâncarea sănătoasă. Ajungi la pachetul de sare din ce în ce mai des și cauți diferite scuze de ce nu mănânci mai des fructe și legume. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să creșteți aportul zilnic de legume.
9 Idei Grozave Pentru Aplicarea Maionezei - Niciuna Dintre Ele Nu Include Gătitul
Maioneza este unul dintre sosurile preferate, un plus excelent pentru salate, ingredientul secret în prepararea multor feluri de mâncare. Se găsește în fiecare bucătărie și este unul dintre cele mai utilizate produse de fiecare gospodină. Deși este bogat în calorii, gustul său este de neînlocuit și puțini sunt capabili să-i reziste.
