Cum Se Fac Brioșe Grozave

Video: Cum Se Fac Brioșe Grozave

Video: Cum Se Fac Brioșe Grozave
Video: Briose simple si foarte pufoase (cu vanilie ) 2024, Noiembrie
Cum Se Fac Brioșe Grozave
Cum Se Fac Brioșe Grozave
Anonim

Briosele sunt un tip de patiserie mică americană care arată ca niște cupcakes. Pot fi servite calde, reci, calde, stropite cu unt.

Cu toate acestea, acestea sunt cele mai delicioase în ziua pregătirii lor. Sunt minunate pentru micul dejun și sunt foarte frumoase. Pentru a face brioșe grozave, trebuie să folosiți unt tare și rece din frigider.

Aluatul de brioșe se amestecă foarte ușor, ar trebui să pară aglomerat și slab amestecat. Cel mai bine este să amestecați aluatul cu o furculiță.

Când brioșele sunt deja coapte, au crescut și s-au separat de pereții matrițelor, sunt elastice la atingere și au o crustă aurie frumoasă.

Pregătirea aluatului poate fi verificată cu o scobitoare, pe care o puteți lipi în mijlocul brioșei. Dacă bățul iese din brioșă fără aluat, este gata.

Cupcakes
Cupcakes

Scoateți imediat brioșele terminate, deoarece dacă le lăsați în cutii, fundul lor se va uda. Dar dacă sunt umplute cu smântână sau gem, lăsați-le câteva minute în cutii.

Brioșele reci pot fi congelate și depozitate în congelator timp de trei luni. Înfășurați-le într-un plic, scoateți aerul din el și lăsați-le în congelator.

Pentru a le dezgheța, scoateți punga, înfășurați fiecare brioșă în folie, puneți-le într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade și coaceți timp de douăzeci de minute.

Nu dezghețați briosele în cuptorul cu microunde, deoarece acestea se vor dezintegra și umplerea lor se va revărsa. Dacă le dezghețați într-un cuptor normal, vor arăta de parcă tocmai au fost coapte.

Pentru a menține proaspătele cupcakes dulci proaspete mai mult timp, le puteți întinde cu glazură colorată de zahăr sau cremă de unt. Pentru a nu forma o crustă uscată deasupra, după coacere le puteți unge cu o bucată de unt sau miere.

Recomandat: